在出國讀書之前，他跟著孫冠雲專門學做了一段時間的八寶栗香鴿。後來出國讀書，專心學業，爸媽又不停地在電話中暗示二叔一家不懷好意，讓他好好讀，學成回來幫忙經營聚寶樓。
在沃頓的那幾年，孫繼凱連廚刀都沒怎麼摸過。
後來學成歸來，孫繼凱被孫冠雲壓著練了兩年，費了不少心力指導他的廚藝。但那時孫繼凱的心思已經不在廚藝上了，滿腦子都是幫著父親鬥倒二叔一家，揭穿二叔偽善的麵紗。
仔細想來，去沃頓讀書仿佛是一道分割線。去沃頓之前，孫繼凱人生的重心是廚藝，去沃頓之後，孫繼凱人生的重心的變成了鬥倒二叔一家，劇情直接從勵誌而美味的中華小當家變成狗血而惡俗的豪門爭奪戰。
孫繼凱回到後廚。
江楓正在製作第二批八寶栗香鴿，季月已經拿著勺吃上了。
孫繼凱整裝待發，眼神堅定，剛剛在換衣間想了那麼久，他已經想明白。
今天就是他孫繼凱重新做回自己的日子，是他從人生的低穀走出來日子，是他證明自己的日子，是他從三十年河東變成三十年河西的日子！
三分鐘之後——
孫繼凱光榮翻車。
江楓看著孫繼凱做出來的芡汁，腦子裡隻有一個想法。
說得頭頭是道，怎麼做出來還不如我做的。
長了張王者的臉，這段位怎麼還是青銅。
“這……”孫繼凱感覺有些尷尬。
“你……”江楓感覺孫繼凱有些尷尬。
“你們……”季月已經把一份八寶栗香鴿吃完了，感覺江楓和孫繼凱之間的氣氛有些尷尬。
“你們倆乾脆一起做算了，我記得前幾天你家琪琪和阿雪不也是一起研究菜的嘛，我看你們倆做的都……”
都不咋地。
菜雞互啄。
青銅之爭。
江楓覺得季月說得有理，孫繼凱是理論大師，剛剛做芡汁的時候就能看出來肯定很久沒做過八寶栗香鴿了，實際操作還不如他。
但他看孫冠雲親手做的次數多，手做不出來嘴會說，他們倆如果能在一起研究研究的話沒準還真能有所突破。
現在就要看孫繼凱願不願意了。
這是他們聚寶樓的菜，創始人又是他爺爺，是他們孫家自己的菜，就算他不願意分享也在情理之中。
孫繼凱有些猶豫。
如果是其他人，他肯定不會同意，甚至在看見他們做的時候都不會出聲，一個字都不會說。
但江家人不一樣，或者說，泰豐樓和聚寶樓不一樣。
聚寶樓的廚師各有各的絕活，大家都喜歡藏一手，甚至連自己的徒弟都不會傾囊相授，平時做菜的時候都跟防賊一樣。其實這種情況很常見，誰都不願意自己的絕活被彆人學走了導致自己沒飯吃，隻不過聚寶樓在孫冠雲的帶領下這種風氣比較盛行而已。
但泰豐樓不一樣。
兩位老爺子從不藏私，無論是江衛明教薑衛生時，還是他們指導江楓時從不介意彆人在旁邊看著，他們也不介意指導彆的廚師。就算是油底沉糖這種江家的獨門絕技，江衛明也不介意被外人學到。
他們仿佛深怕彆人學不會，生怕自己沒時間教，生怕時間過得太快，快到他們來不及將畢生所學傳給後輩。
這是一個烏托邦一般的酒樓，美好到甚至有些夢幻，一切在聚寶樓中不合理的東西在這裡都是合理的。
“行，一起做吧。”孫繼凱道。
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