第二天一早江楓去健康炒菜館的時候，驚奇地發現江建康同誌正在做菜卷子，就是昨天古力和楚鵬比賽時做的那種，一點不差，素餡的！
江家飯桌上大早上出現素餡的早餐，不尋常啊。
“爸，你今天怎麼想起來做這個了？”江楓好奇地問道。
“還不是你媽非要吃。”江建康歎了一口氣，“我原本說給她做懶龍，但是她非要吃這個菜卷子，你說這全是木耳、粉條、胡蘿卜有什麼好吃的，做法都差不多還不如懶龍呢。”
江楓覺得可能是因為王秀蓮同誌在觀眾席上看見了所以想吃，待會兒肯定要後悔倒打一耙質問江建康為什麼不做懶龍。
不過江建康做了菜卷子正好，還剩下一團死麵團，可以用來擀餛飩皮。
“爸，你這剩下的麵團不用了吧？”江楓問道。
“不用了，早上和麵和多了，等下隨便包點餡煮了當零嘴吃。”江建康道。
“給我勻點我包幾個餛飩唄。”江楓道。
“餛飩？”江建康當即警覺起來，上次江楓心血來潮包的餛飩差點把他吃得哭斷氣，那次為什麼吃了一口餛飩會那麼傷心他現在都想不明白原因，最後隻能歸結於太難吃了以至於想起來原先的苦日子。
現在江楓又想包餛飩，江建康心中立即敲起了警鐘。
“對，我就包兩個餛飩練練手，我還沒想好半決賽比什麼現在就想隨便做點東西。”在高級謊話的加持下，江建康勉為其難地相信了江楓的鬼話。
王石頭的純肉餛飩，食材限定得非常死，餛飩皮，純肉餡，兩滴香油。上次江楓是完全按照食譜給的視頻裡王石頭的步驟去做的，連粗糙的手法都儘力模仿，所以才能做得如此還原，難吃至極。
這一次，除了食材的步驟完全還原，江楓決定製作手法靠自己發揮，看看能不能靠著自己有限的廚藝來挽救這份注定會讓人憶起年少時最苦澀記憶的純肉餛飩。
擀皮，剁餡，調味，包成餛飩，煮熟，滴香油，一串動作下來前後不過十分鐘，江建康的菜卷子還在蒸鍋上蒸，江楓的純肉餛飩就已經出鍋了。
江楓看著麵前這碗煮得時間過長，皮肉有些分離的純肉餛飩。
【純肉餛飩 E級】
雖然因為原材料和煮製時間過長的緣故依舊很難吃，但是隻要擀皮和調味上稍微下點功夫，菜譜中顯示的F級純肉餛飩就能晉升為E級。
菜譜中的等級其實是那些菜品的合格線。
江慧琴的拔絲山藥的做法是油底沉糖的簡易版，江楓需要用江慧琴的方法做一遍來判斷自己做出來的拔絲山藥是什麼等級的，再去練習油底沉糖方法下做出的拔絲山藥。
他雖然會油底沉糖，但也隻能說會，並不熟練，翻車也是偶有發生，全靠江衛明隔三差五的檢查和指導一下江楓的油底沉糖練得怎麼樣。不然這些日子他都專注於比賽菜品去了，早把油底沉糖扔到九霄雲外去了。
如果再比賽前還是會偶爾翻車，比賽的時候為了穩妥起見，用江慧琴的方法去做拔絲山藥也不失為一劑良方。
麵前的純肉餛飩在冒著熱氣。
江楓那顆作死的心又蠢蠢欲動。
他真的有點好奇自己年少時最苦澀的記憶是什麼。
他才21歲，硬要算現在也可以稱年少。根據苦澀的記憶這一命題他想了很多，像是小時候吊沙袋被老爺子罵，切豆腐絲被老爺子罵，練滾刀被老爺子罵，第一次碰鍋被老爺子罵，第一次燒肉菜被老爺子罵。
仔細想想，好像都是被老爺子罵。
還罵得抑揚頓挫，不帶重詞。
之後好像就沒什麼可苦澀的了，大多數學子們眼中艱難而又痛苦的高中三年，在江家小輩看來與練廚相比不值一提。
江楓已經按捺不住自己的右手了。
默默端起餛飩，江楓往雜物間走去。
“兒砸，你去哪兒？”菜卷子就快出鍋了，江建康問道，“你還吃菜卷子不？”