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江楓得到了孫冠雲的誇讚之後，孫繼凱顯得有些緊張。
他很清楚，人是比較出來的。
比如說中考的時候，他數學考了滿分120分，彆人覺得沒什麼。但隻要和全市數學56分的平均分一比較，彆人就會誇：“哇，你數學好棒啊！”
再比如說在廚藝方麵，他的乾炒牛河能賣48元，季雪的就能賣56元，這一比較就知道……
呸，這一比較就知道是老板定價有問題。
總而言之，人都是比較出來的，尤其是長輩，總喜歡把自己家的小孩和彆人家的小孩來比較，不然就不會有那麼多令人厭惡的彆人家的小孩。
乾炒牛河是定價方麵的問題，但八寶栗香鴿絕對是廚藝上的差距。
孫繼凱很清楚，明明在廚藝大賽16強的時候他和江楓的廚藝還不相上下，甚至他的廚藝隱隱還比江楓高一些。
可自從四強江楓做出了拔絲山藥開始，他仿佛就跟開了竅一樣，廚藝突飛猛進，火候和調味不好說但刀工已儼然在他之上。
孫繼凱心裡明白，他的八寶栗香鴿不如江楓。
他擔心孫冠雲在嘗過江楓所做的八寶栗香鴿之後，或者自己所做的八寶栗香鴿失望。
一模一樣的步驟。
熬鴿湯。
澱粉勾芡。
加雞油。
大火轉小火。
關火。
出鍋。
但在出鍋的那一刻孫繼凱就知道了，他這份八寶栗香鴿不如江楓的那份。
孫冠雲沒有出聲，看著孫繼凱一步步將八寶栗香鴿勾芡完成，待擺盤完成的那一刻，他同剛剛一樣用小刀劃開了鴿腹。
用勺子舀起一勺素餡，靜靜地品嘗。
“這種勾芡的方法我沒有教過你們，你們是從誰那兒學的？”孫冠雲問道。
“這是江楓想到的。”
“是孫繼凱提出來的。”
兩個人不約而同地說了對方。
孫繼凱道：“我記得原來您做的時候八寶栗香鴿的芡汁是濃稠的，但是往下滴的時候卻能如水一般的往下瀑。”
“但我卻已經不記得芡汁是什麼樣子的了，我隻記得您跟我說溫度是關鍵。”江楓道。
孫繼凱接著往下說：“我記得芡汁的形態，他記得芡汁的溫度，但是關鍵的地方都是江楓想到的，我一點忙都沒幫上。”
說著說著，孫繼凱有些羞愧的低下了頭，明明他才是手握通關鑰匙的那個，可最後打開門的卻是江楓。
孫冠雲卻顯得十分高興：“所以說這道菜是你們兩個一起研究出來的。”
“還有吳敏琪，章光航也幫了忙。”孫繼凱道，他從小到大都是如此，是他的就是他的，從不邀功。
“好，好。”孫冠雲一連說了兩個好，“都是好孩子。”
江楓好像隱隱有些明白，為什麼孫冠雲會滿意他剛剛做的那份八寶栗香鴿了。
他滿意的不是味道，而是這份八寶栗香鴿背後不斷探索和研究的精神與堅持。
他滿意的對象也不是江楓，而是孫繼凱。
他滿意於孫繼凱願意花時間下功夫和彆人一起合作鑽研一道菜。
他滿意於孫繼凱終於願意拿起廚刀，沉下心來，安安靜靜的去專心做一個廚師應該做的事情。