第三百三十二章 實誠的粽子(1 / 2)

既然粽子已經出鍋並且由江楓剝好粽葉擺放進盤,那麼鹹鴨蛋自然也就該上桌了。

等江楓端著粽子出去的時候,江奶奶已經在麻將桌上摸完一圈了,臉上帶著勝利者的微笑。

麻將桌上的人員也有了明顯變化,張衛雨和齊柔都已經退出牌局,新加入的是陳素華和江衛明,就是不知道桑鳴夾在這三位年紀加起來超過200歲的麻友之中壓力大不大。

見江楓端著兩盤粽子出來了,其他人也分非常識趣紛紛去後廚幫忙端粽子。各種形狀不一,形態不一,甚至有的看起來根本不像粽子就是一個糯米團的粽子被擺放上桌,切成兩半金黃流油鹹鴨蛋緊隨其後,一直在圍觀看人打麻將或者妄圖借機談戀愛的眾人紛紛伸筷子大快朵頤。

季月拿起一雙筷子,隨手戳向一個奇醜無比但離她最近的粽子。

季月一口咬下,就坐在她身邊的江楓敏銳地發現她咬到了肉。雖然這個粽子很醜,但裡麵包的肉塊頭實屬不小,江楓推測這個粽子應該是江載德包的。

桌上的粽子美醜對比很鮮明,基本上隻有江奶奶和陳素華包的粽子是符合正常人審美的。她們兩人包的粽子區彆又很大陳素華作為一個北方人包的粽子小巧且精致,呈小三角型。江奶奶作為一個南方人包的粽子塊頭頂陳素華包的粽子的兩個,長三角型,一個就能頂普通女大學生一頓飯。

吳敏琪不會包粽子,隻是在一開始的時候嘗試了一下發現不行便作罷了,後來又去幫季雪剝豆子,沒看見陳素華和江奶奶包粽子的過程,隻是單純地憑借喜好美的事物的本能將筷子伸向離她最近的江奶奶包的長三角型的粽子。

“琪琪,你吃這個,這個粽子是我先剝出來的應該已經涼了。”江楓用筷子戳了一個陳素華出品的粽子,將粽子放進吳敏琪碗裡。

吳敏琪有些疑惑,她記得剛剛江楓先剝的幾個粽子都是大粽子,小粽子都是最後剝的。

“那個粽子是我奶奶包的,我奶奶包的粽子…比較…實在。”江楓壓低聲音解釋。

江奶奶包的粽子何止是實誠,要是粽子涼了都能直接當糯米飯吃。

一般人包粽子都是憑著感覺加米,覺得差不多了就停手,江奶奶包粽子是加滿了那筷子戳戳,戳緊實了再加點,再戳戳,戳出點縫隙又加點,成品粽子吃起來都比一般粽子要廢牙。江奶奶會把粽子包成這個樣子也是因為江家本身情況特殊,近十個大胖小子個頂個的能吃,江家一到端午前後又要連吃數天的粽子,如果不把粽子包緊實一點,江奶奶光包粽子就得包上兩三天。

這也導致粽子除了肉的部分,其餘部分幾乎都沒什麼味,一個粽子將肉粽和純糯米的白粽子集結於一身,粽葉和糯米的清香是有但在吃了有肉的部分後總是不免有些落差。

所以,為了讓整個粽子都有肉味,江家煮粽子用的不是白水,是肉湯。

在吃粽子之前,江家總要吃上幾頓略顯肥膩的紅燒肉,吃剩下的肉湯就成了鑄就江奶奶美味肉粽的關鍵。

今天,木得肉湯,江奶奶出品的肉粽卻一如既往地實誠。

江楓掃了一圈他們這桌,隻有齊柔在吃江奶奶包的粽子,啃起來的時候略顯艱難,看來她年紀輕輕牙口就不太好。

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