“兒砸，慢慢按，要不要喝果汁？媽讓你爸去給你榨。”王秀蓮同誌一臉慈愛地道。
“橙汁。”江楓發現他蟹釀橙做多了的後遺症就是和大伯母一樣愛上了吃橙子。
“建康，還不快去給兒砸榨橙汁！兒砸今天都累壞了，你人在後廚也不知道幫幫兒砸，你自己的親兒砸你都不知道心疼，天天就顧著自己偷懶也不知道讓兒砸也偷下懶，真是不像話！”王秀蓮怒道。
江建康：？？？
天地良心，他新發現的偷懶的地方還是兒砸告訴他的呢！
江建康進廚房榨橙汁，王秀蓮留在客廳可江楓談心。
“兒砸啊，今天你辛苦媽是知道的，這都是你爸的失誤，他沒告訴我這八寶栗香鴿一天預訂出去這麼多份你做起來是很吃力的。但是這國慶的量已經預訂出去了，想取消是不可能的，辦法媽已經想到了，媽剛剛打電話給了你大伯父讓他明天開始去店裡幫你處理鴿子。你大伯父的刀工你是知道的，整雞脫骨的速度比你爸還快，鴿子你大伯雖然沒怎麼處理過但你隻要教教他你大伯肯定很快就能學會。”王秀蓮開始把鍋往江建康身上甩。
“等國慶結束之後媽就調整預定量，你這幾天就辛苦一點，咱家不容易你是知道的。這欠著你姑爺爺的債你媽我晚上睡覺都睡不著，我這一次預定出去這麼多不也是想著多賣些多賺點錢，好年底的時候多還你姑爺爺一點錢。你原先的那些菜都賣不上價，拔絲山藥你還一天隻做6份，媽這不是心急嗎？這次是媽錯了，媽檢討。”王秀蓮同誌真誠檢討。
“媽沒事的，沒有那麼誇張，也就比平時忙一點，國慶而已我能堅持的。”江楓非常感動，當場表示自己還能加班。
“好兒砸，媽就知道你不會讓我失望！”王秀蓮非常欣慰。
一副母慈子孝的溫馨場景。
“對了，你那個蟹釀橙研究的怎麼樣了？我見你前段時間都在琢磨那個，我吃這覺得味道也還可以，要是研究好了就抓緊時間上菜單。螃蟹上市的季節就那麼幾個月可不能拖拖拉拉的，過了上市的時間螃蟹的價格可就高了，橙子進口的也貴不到哪裡去，這螃蟹可就貴了不止一點半點。”王秀蓮囑咐道。
“快了，我覺得等國慶結束在研究個十幾天估計就差不多了。”江楓道。
雖然不知道什麼時候才能做出來a級的蟹釀橙，但王秀蓮說得沒錯，螃蟹肥美的時節就這麼幾個月，這菜季節性太強，從味道的角度出發注定不能全年供應。
江楓原本就準備11月就讓蟹釀橙上菜單，既然王秀蓮心急，十月中旬上菜單也不是不可以。
b級的蟹釀橙，又是很少有人能做好的特色菜，上菜單賣個高價也不是不可以。
現在季夏的剔蟹肉的速度與效率已經被訓練出來了，江楓覺得下一步就可以開始教她剔橙子了，慢不要緊能剔好就行。
不知道為什麼，江楓覺得蟹釀橙可能會是他教給季夏的第一道菜，非常有難度，對季夏而言也是個巨大的挑戰。但江楓有時看季夏明明剔螃蟹已經剔到對螃蟹的味道有些惡心的地步，卻依舊樂此不疲地剔蟹肉完全不像是被師父強壓著乾活的樣子，就覺得季夏是真的很喜歡這道菜。
不光喜歡吃，還喜歡做。
不愧是季夏。
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