“我知道。”季雪道。
“知道就好，既然來了這裡要乾活就要勤快，看見什麼事情就要去做，彆讓人叫，自己要主動。什麼切菜，洗碗，打掃衛生，擦桌子，能乾的就乾，乾完了再下班，後廚不打掃乾淨人不許走，哪怕飯吃完了也不許走。”
“我們家老爺子那可是名廚，我要不是看你年紀小又老實，不像是來偷師的，我才不會讓進後廚幫忙呢。平時做事的時候管住眼睛，彆東張西望的，也彆成天琢磨著想要偷學點這個偷學點那個。你是學徒工，該教的時候會教你一點的，不該學的就不要學，要是讓我發現你想偷學什麼，我告訴你直接趕出去。”譚大師兒媳婦這一長串話下來，算是給了季雪一個下馬威。
“我知道的。”季雪道。
見季雪這麼聽話，譚大師兒媳婦滿意地點了點頭：“那就先開始乾活吧，今天是試乾不給錢，但是晚上可以給你管飯。那邊的菜都是要切的，好像好像還沒有洗，你先把菜洗了，然後把它們切了。你那天來的時候在我麵前切過菜的是吧？我記得好像切的還可以，算了，你切完了再給我看一看，省得我記錯了。”
“好。”季雪道。
譚大師兒媳婦離開了後廚。
季雪開始洗菜，看他洗菜時的動作就能看出來她其實並不是很熟練，平時也不常洗菜。
其實這也正常，就算季雪家原先是開餐館的，也不可能讓老板女兒去餐館幫忙去幫忙洗菜。
江楓自己親自洗菜的次數也很少，他們家有洗菜大師王秀蓮同誌在其他人基本上沒有洗菜的機會。王秀蓮同誌精通暴力洗菜**，雖然洗出來的菜賣相不是很好，但是很乾淨也很快速。
季雪在後廚洗菜，江楓就在旁邊看著。當季雪把兩盆素菜洗乾淨了，切都切了一半了，後廚的門才再次被打開。
進來的是一個頭發花白的老人。
也就是瓦壇花雕雞的創始人，已故紅案大師譚維舟。
譚維舟在世的時候有兩樣東西最出名，一樣是瓦壇花雕雞，另一樣就是他那個不孝兒子譚麟。
從某種意義上來說，譚維舟的那位掉進錢眼裡又不願意學習父親廚藝的不孝兒子比他的瓦壇花雕雞更加出名。江楓當初剛混進北平廚藝圈子，其他的廚師跟他分享廚藝圈的陳年舊瓜，江楓吃到的最多的就是譚大師的父子瓜。
這麼多年過去了，魯菜廚師圈子都在吃粵菜廚師的瓜，可想而知這個瓜當年流傳的有多廣多勁爆，多麼名震廚師圈。
總而言之就是一句話，譚林就是個不孝子孫的代表人物，一直到他父親去世前一年都趴在他身上吸血。
江衛明的大兒子跟譚麟比起來都能算是孝子賢孫了。
江楓記得譚維舟去世的時候是70歲出頭，那麼現在的譚維舟應該是在六十五歲左右。
因為過度操勞的緣故，譚維舟看上去遠遠不止65歲，蒼老的厲害，花白的頭發都成了他身上看起來最年輕的地方。
譚維舟見後廚有個小姑娘在切菜，愣了一下，轉身問道：“阿麟媳婦，後廚這個小丫頭是？”
兒媳婦這才跑過來，臉上掛著笑，熱情的道：“爸，這是新來的學徒工。”
“學徒工？這個年紀也太小了吧，還沒有雯文大。”譚維舟有些不滿。
“爸，這丫頭情況特殊，她爸媽都生了重病，下麵還有一個妹妹，家裡實在是太困難了，我這過意不去才把她留下來的。您彆看她年紀小，她家原先是開餐館的也學了不少，給您打打下手切切菜什麼的，絕對沒有問題。”兒媳婦連忙解釋道。
“之前的那個，就是紅姐，嫌累嫌麻煩不願意來了。這大過年的我實在是找不到人，我這身體您是知道的，這一受累啊就扛不住，我這幾天肩膀啊都酸的不行。譚麟彆說讓他去後廚幫您了，他不到飯點連人影都見不到，我這天天伺候咱們這一大家子也累啊。”累這個字倒是說的情真意切的。
譚維舟想說些什麼話，到嘴邊又吞了下去，隻能歎了一口氣：“那就這樣吧。”
“好咧爸，辛苦您了，您這做菜的時候啊，那個謹慎一點。畢竟雖然這小丫頭家裡可憐，但也不是知根知底的。”兒媳婦臉上掛著笑，見譚維舟似乎有點不高興連忙變了臉，“真是的，雯文這死丫頭跑哪去了？叫她來後廚幫點忙就跑的不知道哪兒去了，我去給您把她逮回來！”
說完人就溜了。
季雪早已放下了刀，有些緊張的看著譚維舟。
“丫頭沒事，你……接著乾吧。”譚維舟勉強露出了一個笑容，腳步沉重地往裡廚藝台邊走。
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