江楓一邊炸醬一邊注意時間,他感覺炸醬的時候沒什麼能教季夏的,這種到了下鍋的時候就隻能自己親自動手去操作,去實踐,去感覺了。在失敗中總結經驗,但也不妨有的人很天才的一次成功,沒有機會去失敗,更不需要去總結失敗的經驗。
因為沒什麼要解說的,所以炸醬的過程變得更加無聊。季夏既沒得吃又沒得聽,隻能盯著鍋裡的炸醬,看他一點點變乾,還不敢出聲驚擾江楓怕影響他炸醬,一時間感覺自己回到了學校的課堂。
江楓看著時間,20分鐘一到就跟季夏說:“你姐姐的朋友應該快到了,夏夏你去門口接人吧。這醬還要再炸一會兒,把人接到了就回來,沒準還能趕上炸醬出鍋,讓你看看要炸到什麼樣的地步才能出鍋。”
“好的師父!”季夏就像一個上了45分鐘數學課終於下課的學生,歡快地跑出了廚房。
江楓繼續無聊地守著這鍋炸醬,他能理解季夏的感覺,他也覺得去外麵接人比看著這鍋炸醬油有趣多了。
至少接人站在門口還能看見外麵的馬路,馬路上的車動的幅度比鍋裡的炸醬要大。
他第1次炸醬的時候沒經驗加多了,差點耗死在那口鍋前。
季夏這一接就是20多分鐘,江楓感覺鍋裡的炸醬火候就快要好了,再往下炸就要偏乾了也沒見她回來。
江楓心裡正遺憾著呢。夏夏這次不能看到炸醬出錯失了一次機會,下次還得跟著他一起做完全程,眼睜睜的無所事事地盯著鍋裡的炸醬,看著它炸到恰當的火候才能獲得又一次看見炸醬出鍋的機會,季夏就回來了。
“師父,我把人送到座位上去了。”季夏回來的時候手裡還抓著一塊東西。
“手裡抓著什麼呢?”江楓問道。
季夏把手攤開,手裡是一塊德芙巧克力。
“剛才那個姐姐給我的。”季夏道。
江楓笑了笑,讓季夏把巧克力放遠點,離鍋太近溫度高了到時候就化成巧克力醬了。
又過了幾十秒,江楓覺得時機到了,便關火,攪拌了一下鍋裡的炸醬。
“聞見了嗎?大概就是這個香味就可以出鍋了。炸醬光靠看是沒有用的,還得聞,肉眼看不出來的時候靠鼻子聞也能聞出些東西。”江楓道。
季夏湊近聞了聞,覺得炸醬麵肯定很好吃,畢竟炸醬這麼香。
季雪那邊已經開始做瓦壇花雕雞了,江楓估摸著季雪那邊還要些時候才能出鍋,就沒有讓季夏現在做抻麵,畢竟不能喧賓奪主。
江楓朝季雪那邊走去。
“季雪,現在菜單還沒有開放,你朋友點不了菜。要不我給她隨便做幾個菜讓她嘗嘗我們泰豐樓的招牌菜?”江楓無恥的給自己臉上貼了一道金,仿佛泰豐樓的招牌菜都是他做的一樣。
“不用這麼麻煩的,她就一個人,其實我給她做一份瓦壇花雕雞,然後夏夏再給她做一小碗炸醬麵就足夠了,可能還吃不完。”季雪婉拒。
江楓聽著也覺得有理:“不如這樣吧,我給她做一份蟹釀橙。你做完了菜就出去和她一起吃,這是你朋友把她丟在餐桌上一個人吃飯多不好。正好我一次做三份蟹釀橙,你們兩個各一份還有一份給夏夏。這菜是季節菜,過了這段時間就沒有了,你朋友既然來了泰豐樓總得讓她多嘗幾道特色菜,你可是我們店的大廚不能率先墮了名聲呐。”
“謝謝了。”季雪道謝。
江楓再次回到廚藝台前,對季夏道:“夏夏,你去幫我挑三個橙子過來,再教你一次蟹釀橙。”
“師父,我們現在不是要做炸醬麵嗎?”季夏問道。
“炸醬麵不急,先把蟹釀橙做了,做完了再做炸醬麵。”江楓道。
“哦。”季夏乖乖去挑橙子,但還忍不住在心裡嘀咕。
師父什麼都好,就是這主意變得太快了,前一秒還說是這樣的,後一秒就變了。
師父可真是個善變的人。,找書加書可加qq群952868558