“就是桌子變了，我記得小時候八寶齋一樓的桌子都是我家店裡那種四四方方的小方桌，2樓才有大圓桌。”說著，何月茹還給江楓指了個方向，“原先那些小吃都擺在那邊，有一個長排的玻璃窗口都在裡麵放著，後頭有師父現做大家都能看見。想吃的話就到門口去買對應的票，憑票領東西，不光有小吃，還有湯啊，粥啊，麵什麼的。八寶齋原先的炸醬麵可好吃了，現在的就差遠了，我上個月還過來吃了一次，雖說不難吃但實在是太貴了。”
“然後那個地方，就是那個窗邊。原本那個窗口是開著的，也是個玻璃小窗，專賣一些很便宜的小點心，像是酥餅什麼的，什麼季節賣什麼東西。”
聽何月茹的語氣，她是很懷念小時候的八寶齋的。
“你小時候經常來這裡吃東西？”江楓問道。
“對啊，小時候我媽嫌我太胖了不讓我每天早上都在家裡吃火燒，就給我點錢讓我去外麵買點饅頭燒賣什麼的換著吃。那時候我兩天吃一次早餐，攢夠兩天的錢就跑到八寶齋一樓吃早點，我們班上好多同學都這麼乾。如果錢還有剩的，就下午放學的時候跑到小窗口去買酥餅。”何月茹道。
江楓點頭好像明白了些什麼。也難怪八寶齋明明這幾年明明一年不如一年，老師傅基本上都走光了，卻依舊能占著這北平餐飲業四皇之一的地位屹立不倒，而不是像黃記酒家那樣因為黃師傅年紀大了退休了就快速倒閉了。
隻要還有何月茹這種從小在北平城裡長大的被八寶齋充斥著整個童年的人，八寶齋的地位就不會變更。
如果淩廣昭的運氣再好一點，能從其他地方多挖幾個像鄭思源這樣的隱藏在民間的高人，重振八寶齋簡直是指日可待。
瞬間反派劇本就能變成主角劇本，到那時候手握反派劇本的就隻能是八寶齋最大的敵人江……咳咳。
烤鴨是現成的，隻帶客人點餐就片好了送上來。何月茹剛開始和江載德說她們家店鋪裝修的具體事宜，服務員就把烤鴨端上來了。
純鴨皮，純鴨肉，皮帶肉，還有用來配烤鴨的荷葉餅蔥絲黃瓜條和其他醬料，足足裝了三大盤。
既然菜上桌了就要先吃菜，事可以放到一邊等會再談。在座的眾人都是吃過不少名店的烤鴨的，雖說八寶齋的烤鴨是頭一回吃但也不會像第1次在北平吃烤鴨的時候覺得那麼新鮮，那麼驚豔。
“德哥，你有沒有覺得這八寶齋的烤鴨其實沒有永和居的好吃？”江楓剛吃下一份壓卷就覺得有些飽了停手不再吃。
吳敏琪更是隻夾了一塊鴨皮，蘸了點白糖便停了筷子。
“是沒有永和居的好吃。”江載德點頭，又夾了一塊鴨肉塞進嘴裡，“可能是皮不行，我覺得肉都差不多。”
“可能是片鴨師傅不一樣吧。”江楓胡亂猜測道，術業有專攻，烤鴨這檔子事他也不懂。
“是荷葉餅不行。”何月茹道，“北平城哪家店的烤鴨最好吃這個我說不出來，有的店裡片鴨師傅水平高，有的店裡填鴨師傅水平好，這些東西我都吃不太出來所以沒什麼發言權。但是要說哪家店的荷葉餅最好吃，那肯定是永和居的！”
“荷葉餅？”江楓問道。
“對呀，就是荷葉餅。其實原先八寶齋的荷葉餅也很好吃，但是這幾年不知道怎麼了越做越難吃，跟街邊那種小攤上賣的都沒什麼區彆了。”何月茹道，“但要具體說哪裡好，我也說不出來，我又不會做這個東西。我就記得上初中的時候我媽還嫌我胖不肯給我零花錢怕我在外麵亂買東西吃，那時候永和居的荷葉餅還可以大賣，5塊錢一份，一份的量可多了。那個時候我都是想吃烤鴨了就去永和局買荷葉餅，自己回家用大蔥和黃瓜絲蘸甜麵醬卷著吃。”
“可惜現在永和居已經不單賣荷葉餅了，有的專賣烤鴨的店還單賣荷葉餅，但是他們家荷葉餅又貴又沒有永和居的好吃。”聽何月茹的語氣，她還挺懷念當年用荷葉餅卷黃瓜絲和大蔥的時光。
江楓＆江載德＆吳敏琪＆季夏：？？？
這個操作絕妙啊，望梅止渴，畫餅充饑的真人版呐。
何月茹這身材胖得不虧呀。 . .，找書加書可加qq群952868558