第六百九十九章 我嘗到了(1 / 2)

後廚裡的人已經散得差不多了,自江楓表示了雞豆花人人有份和要讓兩位老爺子先吃之後,大家就非常識趣地離開廚房各乾各的事,隻等江楓群裡一吼迅速歸位回來開吃。

江楓正在給雞豆花擺盤。

其實雞豆花不需要擺盤,舀點豆花配點清湯,放精致的瓷碗裡一裝就是最好的擺盤。但這畢竟是江楓做的第一份雞豆花,一次就做出來的s級雞豆花,意義非凡,當然需要擺成一般人吃不起的樣子。

雖然這種等級的雞豆花本身就是一般人吃不起的食物。

“不行不行,我覺得不行,你看,這個碗就這麼大,如果你舀這麼大一塊豆花大半個碗就被占了,就盛不了多少湯,看上去就像豆花滿到溢出來,這樣不好看的。”季月用手在瓷碗上比劃了半天,覺得江楓的想法不行。

“我覺得楓楓的想法挺好的,裝滿隻有邊緣處有一點湯本來就很符合豆花的樣子,不需要刻意舀那麼小一塊,這是給自家人吃的又不是拿出來售賣的。”吳敏琪支持江楓的決定。

“orchid說的沒錯,如果用這種樣式的碗來盛裝雞豆花是需要多留些位置裝湯,湯也不能盛得太慢最好留三分。”章光航道。

江楓:……

他拿著勺的手在空中舉了半天了是舀也不是,不舀也不是。

“那我換個碗。”江楓覺得應該是碗的問題。

“換個大點的。”三人異口同聲。

最終,江楓換了一個和普通人家吃飯碗大小相同看上去平平無奇價格也很平平無奇的碗,按照章光航剛才的提議留三分盛了兩碗雞豆花。

兩碗看起來平平無奇地雞豆花就這樣放在廚藝上,每個碗的邊上都放這一個小勺,不斷向四周散發著屬於頂級清湯的鮮香。

“我發現這雞豆花裝進碗裡看起來更像豆花了,不對,簡直就是豆花。”沒吃過雞豆花的季月發出沒見識的感歎。

“也不是每個廚師做出來的雞豆花都是這樣的。”章光航解釋道,想了想,“我所知道的大概也就是江爺爺和江楓能做出這樣的。”

“我爺爺也可以。”吳敏琪補充道,“差不多,不過我爺爺做的雞豆花沒有開水白菜出彩,所以他一般不會做雞豆花,我也就見過兩三次,都是老食客點名才做的。”

季月似懂非懂地點點頭,盯著鍋裡的雞豆花心裡瘋狂流口水。

江楓則有些緊張,轉頭問吳敏琪:“琪琪,你說等下我爺爺吃到雞豆花,心情會不好好一點?”

吳敏琪點頭:“放心,江爺爺隻要吃到了心情肯定會變好。”

老爺子來了。

他腳步很急,有些微喘,沒出汗,一進後廚就放慢了腳步但還是被大家看出來他過來的時候應該很急切。

“爺爺你來啦!”江楓趕忙端起一碗雞豆花拿上勺給老爺子送去,“怎麼就您一個人來了,三爺爺呢?您快嘗嘗,我剛做出來的雞豆花,大家都沒嘗就等您來先嘗嘗味道如何。”

老爺子沒有伸手,仔細打量了一下碗中的雞豆花,麵上不顯心中卻滿是震驚。

剛才薑衛生說江楓做出來的時候,他第一反應就是不可能,但心裡又覺得江楓如今有這個實力,所以一句話都沒說快步趕回來。昨天江楓吊出來的清湯他嘗過了,現在的雞豆花他也看見了,不用嘗老爺子就知道這一定是一份稱得上完美的雞豆花。

老爺子神色複雜地看著江楓。

他從未如此深刻,如此強烈的意識道,他的孫子真的出師了。

青出於藍而勝於藍。

三哥說的沒錯,他雖然有些不甘,但他是自豪的。

老爺子接過了雞豆花,嘗了一口。

沉默不語。

江楓:?

為什麼爺爺不說話?

老爺子不說話,江楓也不敢問,大家就這麼靜靜地看著老爺子吃,一口一口,一勺一勺,每勺都是大半勺雞豆花摻著湯。

等到老爺子這一碗雞豆花都快吃完了,江衛明才姍姍來遲。

他不像老爺子走得急走得快,他讓薑衛生去結賬之後用來時的速度慢慢走了回來,進來的時候正好看見老爺子手中的那碗雞豆花快見底了。

“怎麼樣?小楓做的如何?”江衛明問道。

江衛國沒有回答,依舊保持剛剛進食的動作。

“三爺爺,您也來嘗嘗吧。”江楓去給江衛明端另一碗。

江衛明剛想說不用,隨機想到這是江楓第一次做出雞豆花又如此成功,不吃未免顯得不給麵子不捧場,於是笑著點點頭,接過了雞豆花。

江楓看著江衛明。

原本他是覺得沒什麼的,可當江衛明接過雞豆花,他的手和江衛明的手相碰的時候,他的心跳開始加快。

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