張褚和曹桂香沒有在外麵呆著,聽了劉會計媳婦的話進了屋子。一進屋子,張褚就立刻把門關上,迫不及待地問道:“那我這木雕的小鳥還做嗎?”
“當然要做。”曹桂香道,看了看窗戶外麵,“也就是這龍口生產大隊離咱們這兒遠,要是原先換過工的生產隊就沒這麼多麻煩事了。”
“是啊。”張褚附和道,“不過我剛剛怎麼覺得劉姐突然一下變熱情了。”
“她想請你打家具,當然會變熱情。”曹桂香笑道,“你忘了咱們剛來的那會兒了?在你修犁之前有誰搭理過你?哦,大隊裡的那些小姑娘倒是願意搭理你,就是她們的爸媽都防你跟防賊似的生怕你把人家閨女給霍霍了。”
張褚有些尷尬地摸了摸鼻子:“那還不是先前的知青裡因為出了個敗類把人家好好的閨女給禍害了還不認賬,還偏偏是個和我一樣英俊的搞得大家都對我有偏見。”
曹桂香笑笑不再提這事:“我估計等會兒劉姐就會來找我讓咱們幫忙打椅子,到時候你彆說話,什麼都彆管,我來說。晚點劉隊長肯定會找上門來,他說什麼你都答應下來,等劉隊長上門了估計就會有彆人上門,我看這村裡也有幾家人是喜歡占便宜的,他們要是隻說幫你你就……”
“我知道,他不開口我不鬆口唄,又不是第一次換工。”張褚打斷了曹桂香的話。
過了大概二十分鐘,大概是豬肉分好了,外麵的喧囂聲漸漸消退,曹桂香開始整理東西,沒一會兒房門就被推開,劉會計媳婦滿麵笑容地走了進來。
“妹子,忙著呢。”
“不忙,有事你說。”曹桂香道。
劉會計媳婦又衝張褚笑笑:“你們也在我家住了幾天了,張木匠手藝高超想必也看出來了,我家這些桌子椅子都不太結實,歪歪扭扭的,雖然沒有缺胳膊少腿但總歸是舊了些。”
“你放心,我和張褚在這兒打擾了你們這麼久,明天我讓他幫你看看家裡有什麼是需要修繕的,也就半天的功夫,隨手的事而已。”曹桂香先把話頭截了過去,“對了,你那邊忙完了?”
“忙完了,豬殺了豬肉也分了,交半頭,自己留半頭,咱們這兒一直都是這樣的。”劉會計媳婦道。
兩人又扯了些有的沒的,無非是養豬有多難,比人還難伺候,這殺了豬放血去骨後根本沒多少肉,還要熬油。忙活了一年根本賺不到錢也就幾斤肉,如果不是為了兒子她才不費時費力養這豬之類的。
“我現在正好閒著,劉姐我去幫你處理豬肉吧,你一個人今天肯定忙不過來。”曹桂香提議道,直接起身。
張褚沒動。
由於話題已經完全跑偏,從家具完全轉移到了豬身上劉會計媳婦也沒覺得曹桂香這話有什麼問題,便親熱地拉著她一起往廚房走。
張褚所在的屋裡離廚房不算遠,隻要張褚不動江楓完全可以跟著曹桂香走到廚房。江楓看了看正在研究床腳的張褚,跟著曹桂香一起往廚房走去。
劉三根在廚房裡看著肉防止有人來偷,見親媽終於來了迫不及待地道:“媽,我想吃豬肉!”
多麼樸實淳樸的願望!
本來殺豬就是給劉三根吃的,他這個淳樸的願望並沒有得到劉會計媳婦的斥責。劉會計媳婦摸摸兒子的頭,笑著道:“今天晚上就給你燒肉吃。”
豬肉都混著放在大盆裡,沒有豬頭,豬蹄也隻剩下一個,腥臊味重的豬下水單獨放在一個小盆裡。這個場景江楓熟,每年過年殺豬的時候老爺子家的廚房就是這樣的。
“後天三根就十歲了,要請家裡的長輩吃飯這才留得多。有人先前就定好了肉,估計晚上就會過來拿,等到後天這盆肉就不剩多少了。”劉會計媳婦解釋道。
曹桂香點頭表示理解,眼睛盯著盆裡一塊肥瘦相間的五花肉,道:“劉姐,我幫你把下水處理了吧。”
“那哪兒行。”劉會計媳婦連忙阻止,“這豬下水腥臊味重怎麼能讓你來處理,你和我一起把肉切好分好就行,這些下水晚點我自己處理。”
殺豬匠隻負責把豬肉分成大塊,劉會計媳婦說是分肉就真的隻是分肉,單純地把肉切小,完全不按部位。可能她也不懂這些,畢竟想懂就得接觸到足夠多的豬肉,她原先也沒這個機會。
劉會計媳婦沒怎麼剁過肉,光有力氣不會剁,不光慢看起來還笨拙。曹桂香則完全不同,下刀迅速,動作麻利,就算完全不懂的人,在邊上看著也能看出來曹桂香剁肉比劉會計媳婦強了不止一星半點。
漸漸的,劉會計媳婦停止了剁肉的動作呆呆地看著曹桂香。
“妹子,你這……很厲害啊。”劉會計媳婦都看傻了。
曹桂香剁完最後一塊排骨:“原先做得多。”
“這塊肉是豬頸肉,肉質差但韌性強,適合剁肉餡包餃子吃。”
“這塊是前腿肉,我都給你剔下來了,燜、燉、紅燒都可以,還可以直接做成肉丸子吃。”
“這塊是裡脊,瘦肉裡嘴嫩的就是這塊,直接炒著吃就可以。”
“這是三岔肉,也是炒著吃的,最好切成肉片和肉絲,加點豆豉和白菜一起炒都可以。”
“這塊……”
曹桂香開始給劉會計媳婦介紹各個部位的豬肉適合怎麼做,把劉會計媳婦聽的一愣一愣的,劉三根聽得口水直流直叫他想吃肉丸子。