房梅又抽出了一張意見表：“這個客人也提了建議，他也覺得餛飩應該一顆一顆的賣，而且應該限量每人限購一顆。他說的是……”
房梅拿起了意見表，眯著眼睛把上麵的話念了出來：“純肉餛飩這種神聖的菜品，一個人一天吃兩三個實在是太奢侈太浪費了，甚至還有人吃一碗，這種行為簡直是令人發指。為了讓大家都能吃到，應該限製每人每天隻能吃一個，不然就太過鋪張浪費了。”
眾人：？？？
其實純肉餛飩就算按個賣也沒多少，畢竟一碗餛飩也就10個，一天隻能做三碗，按個算也就30個。今天來吃純肉餛飩的可不止30個人，而且從先前那些美術生前仆後繼，鍥而不舍，今天搶不到明天搶，今天搶得到，明天還要搶的精神來看，純肉餛飩得連著吃。
就算吃出了靈感也得續費。
孫茂才當了這麼多年的廚師，也是第1次見到如此古怪的菜品，如此古怪的客人以及如此古怪的要求，最關鍵的是這些古怪的要求居然還是眾望所歸，這讓他也不由得一時失語不知道該說些什麼。
“我覺得既然客人們都這麼要求了，純肉餛飩最好還是按個賣。今天中午你們在後廚可能沒有太大的感受，我們在大堂都看到了，人非常多，一天三份的話可能就不止是供不應求的問題了。”房梅道，“但是如果按個賣的話，在定價上肯定要慎重，如果定價過高難免會影響口碑。”
“不能定高價。”孫茂才直截了當的道，“這道菜刨除掉那些我可能沒有辦法理解的因素，它無論是品質味道還是其他方麵，都不適宜定高價，它隻適合低價出售。如果真的要按個賣的話，我的建議是保持原價不變一塊錢一個。”
王秀蓮對此也沒有什麼意義，她雖然非常熱衷於漲價當一個合格的黑心資本家，但是她也有良知。作為純肉餛飩的最初受害者，她覺得這種破菜要收錢就已經很過分了，賣高價簡直是天理難容。
“我的建議是，純肉餛飩最好錯峰賣，不要全部集中在中午。我記得一碗是10個吧，就按一天30個來算，中午賣20個，晚上賣10個，這樣可以讓客人有更多的選擇。也可以避免導致出現中午食客過多，晚上又偏少的情況，如果客人太多排隊時間過長的話，很多客人會選擇換一家餐廳用餐，這樣我們在無形之中會損失很多客人。”孫茂才畢竟是專業的廚師長，即使他無法理純肉餛飩也可以給出他覺得非常好的建議。
“我覺得可以。”房梅沒有任何意見，王秀蓮也點頭同意，江楓本來就是來聽一下大家意見的，季月則完全沉浸在餛飩的悲傷中無法自拔。
孫茂才的提議就這樣詭異地全票通過了。
純肉餛飩後續可持續發展研討會就這樣順利結束。
會開完了大家自然要各乾各事，該喝茶的喝茶，該出去閒晃的閒晃，該去監控室睡覺的睡覺。孫茂才正準備去茶樓做一位合格的泰豐樓廚師長午休時間應該做的事情，就被江楓叫住了。
剛才周時回他消息了。
周時告訴他他今天晚上約了朋友吃飯，原本周時打算約朋友去永和居吃飯的，看見江楓的消息之後又臨時改了主意決定請朋友來泰豐樓吃飯，他也正好借此機會來看看大家。
周時說他會早些來，趕在晚間營業開始之前到，。那時候後廚不忙，他也有時間和大夥聊聊天敘敘舊。
不出意外的話，今天晚上就是決定周時未來命運的時刻。
江楓想請孫茂才幫個忙，幫他一起演出戲撒個謊。
如果周時是單純地來看望大家的，既然進了後廚聊了天，來都來了，不如正好換下衣服洗個手，重操舊業乾點活，打個白工重溫舊夢，重新體驗一下當泰豐樓廚師的感覺。
現在不一樣，周時是來吃飯的。
來吃飯就是客人，把客人拉進後廚讓他燒兩道菜，自己燒自己吃，江楓覺得好像有點不太好。
最關鍵的是他燒的菜可能還不是自己吃。
所以江楓想請孫茂才和他一起演出戲，就說江楓今天中午吃飯的時候，跟大夥說了他昨天晚上在永和居遇見周時的事。正巧被孫茂才聽見了，便隨口問了兩句，江楓就講了一下周時的情況。孫茂才聽完後對他非常有興趣，尤其是周時那道沒上過泰豐樓菜譜的涼拌海參，孫茂才最近就在研究海參菜所以想知道這新鮮的做法是個怎麼新鮮法。
江楓對周時的廚藝還是十分了解的，野路子出身沒正兒八經跟著師父從頭學過，因為天賦不錯的緣故基礎打得還算可以。周時的菜大多沒有什麼特色，有不少菜都是偷學來的，偷學有一個缺點就是往往很難學到真正的精髓。他那麼多菜裡就是先前教給過江楓的那道，用來交換蟹釀橙做法的涼拌海參稍微能夠讓人眼前一亮。
這道涼拌海參江楓會，但江楓可以借口說他做的沒有周時做得好，或者乾脆說他其實沒有學到這道菜真正的精髓，所以需要周時專門做一道讓孫茂才嘗嘗。孫茂才是粵菜大家，隻不過想嘗一道菜，江楓相信大多數廚師都是很樂意的，周時應該也不會例外。
涼拌海參可以體現周時的廚藝，不複雜，犯錯的機會也少，這是江楓所能想到的，最適合用來考核且對周時最有利的菜品了。
借口說孫茂才要吃，周時也不會敷衍了事定然會全力以赴。
江楓能幫他的也隻有這些。
隻不過需要孫茂才同意和他一起扯這個謊而已。
孫茂才自然是同意的。
他聽江楓說彭長平想要收周時做關門弟子，又聽說這道涼拌海參很有特色，他是真的有點想嘗嘗到底是個怎麼個有特色法，也想看看能被彭長平看中的人廚藝水平到底如何。
“當然沒問題，我需要做點什麼其他準備嗎？比如說，設計一下台詞，或者見他之後該怎麼說出來的。”孫茂才不光同意甚至有點小興奮，“要不要先彩排一遍？我原先也受過朋友邀請去電影裡跑過龍套的，還有台詞的那種。”
江楓：？
“不用不用，正常發揮就行，您不說話都可以，隻要點頭同意表示或者乾脆站在旁邊。”江楓不是很明白他們這些名廚怎麼都喜歡演戲。
“哦。”孫茂才顯得有些失望。
就像是原本以為自己接了一部主角戲，結果拿到劇本之後發現自己是個配角，不光是配角還是一個沒有台詞的配角一樣。
失望。，找書加書可加qq群952868558