“其實我一開始還不服氣,占師傅脾氣多差的人呐,我那時候都是托了關係請占師傅教我點東西,他也沒教多少,還沒給過好臉色。你呢?你才進店裡半年都不到,占師傅就願意教你兩道好菜,那個時候我可比你強多了。”陶叔說多了話覺得嘴巴有點乾,又喝了半杯金桔檸檬汁,“不過其實後麵能想明白,占師傅憑什麼不教你啊。你就是一個打雜的,因為廚房人手不夠才讓你切菜,你最開始連切肉都不會,才幾個月的功夫切出來的菜就像模像樣了。”
“你這麼聰明,我要是占師傅我也教你。”
“其實不是占師傅主動教我的,最開始是我偷學的。”周時道。
陶書驚了。
“一開始我隻是覺得打雜錢太少了,如果我廚藝能好一點當上切墩師傅甚至是爐頭廚師,那我工資就能高很多。所以我就想著看看其他人是怎麼做的,自己也偷學一點。”
“那時候我的想法也很簡單,咱們那家店雖然不大但生意一直不錯,都是因為占師傅廚藝高。我覺得反正都是偷學,要偷就偷最好的,就不怕死的天天跟占師傅獻殷勤,打下手,去他邊上晃,想多看看,結果還真被我看到了學到了點東西。”
陶書被驚得說不出話來,他沒想到周時居然是這樣踏上廚師之路的。
“因為這事兒不是很光彩,所以我就一直沒敢跟彆人說。後來我偷學被占師傅發現了,占師傅其實挺生氣的,但很難得沒有發火,反而還教了我兩道菜和不少基本功,幫我打好了底子,教了我不少東西。”周時道,“占師傅人挺好的。”
“是啊,占師傅人挺好的。”陶書附和道,“你真傻,你當初就應該直接拜占師傅為師。”
“也不怕你笑話,你知道我當時想拜誰為師嗎?”
“誰?”陶書好奇地問道。
“占師傅不是說正兒八經的師父隻能拜一個嗎?認了就不能改了,不然就是背叛師門,欺師滅祖。我那時候做什麼都想做最好的,偷學的時候想偷最好的所以就偷占師傅的事,拜師也想拜最好的所以就……”周時說著說著都把自己說笑了,搞得陶書一臉懵逼。
“你記得,原先占師傅老跟我們說他爸是永和居的廚師嗎?”周時問道。
“記得呀,當然記得,占師傅老說他恨不得一天說三遍。說什麼他爸原先是永和居的廚師,就是運氣不是很好年紀偏大差一點就能拜彭長平彭師傅為師了,他爸當年若是能拜彭師傅為師現在肯定是今非昔比,大不一樣。占師傅天天吹噓彭長平師傅,恨不得把彭師傅吹到天上去,好像他見過一樣。”陶書一說起這個就激動,說著說著突然反應過來,一臉不可置信的看著周時,甚至伸手指向他,手停在半空中。
“你……你該不會……”
周時無奈地點點頭。
“哇噻,你可……你可……”陶書可了半天也可不出一個詞來,“你還挺能想的呀,怪不得你跟我說什麼你想去美國,我還以為你是想去玩呢。”
“那時候我就是想去單純的看一看,後來不是因為不知道彭師傅住哪放棄了嗎?再說那時候我多大,我才20好嗎?10年前!”
“可是現在彭師傅都回國了,你為什麼不試一試呀?”一個不屬於周時和陶書的聲音從周時身後傳來。
周時轉頭,看見了一臉笑眯眯的彭長平和正盯著地麵仿佛泰豐樓的地磚非常好看,非常獨特,非常有吸引力的盧晟。
“您怎麼來了?您下午沒去永和去喝茶嗎?”周時有些驚訝。
“今天有點事就沒去,這不陪晚輩來泰豐樓吃頓便飯,沒想到正好看見你了,我訂的桌子就在你隔壁。”彭長平笑眯眯地道,指了指隔壁那張一直空著的桌子。
盧晟繼續盯著地麵。
“你還沒回答我呢,現在那位彭長平師傅不是已經回國了嗎?我覺得你有機會的呀。你原先不是泰豐樓的廚師嗎?現在泰豐樓可是風頭無二,一枝獨秀,我覺得你可以去試試呀,沒準彭師傅就說你做……關門弟子了。”
盧晟還在盯著地麵,恨不得盯出條縫來讓自己跳下去。
“您就彆拿我開玩笑了,我就是一普通廚師,名廚錄都沒上過,哪有那本事能被彭師傅看中收徒弟。我之前不是和您說了嗎?彭師傅都百歲了,怎麼可能還會收徒弟。再說,我都30了,這年頭誰收徒弟會收這麼大的呀!”周時全當彭長平是在跟他開玩笑。
盧晟有話要說,但他知道自己不能說,至少現在不能說。
“不試試怎麼知道呢,沒準你說的那位彭師傅正好就想收個關門弟子,沒準人家就喜歡收30多歲的。”彭長平臉上寫滿了我是杠精4個字。
“您就彆開玩笑了。”
彭長平不再說話,去周時旁邊的餐位上坐著,對盧晟道:“發消息讓他們上菜吧。”
盧晟當即掏出手機開始發消息。
廚房那邊,江楓從收到盧晟說他們快到的消息時就一直抓著手機等盧晟的消息。見盧晟終於發消息告訴他可以上菜了,江楓連忙把涼拌海參端送到傳菜窗口,千叮嚀萬囑咐讓那個負責服務生切記端穩,彆撒了潑了。
服務員一臉鄭重地端著涼拌海參,走得格外的慢,格外地小心。
陶書眼尖,隔著一段距離就看出來那個服務生是要給彭長平他們那一桌上菜,感歎道:“提前預定就是好,一來就可以上菜都不用等的。”
周時下意識朝那個服務生看去,一眼就看見了她端著的那盤涼拌海參。
非常眼熟。
這根本就是他剛才做的那一盤啊!
還是一口都沒有動過的那種。
周時眼睜睜地看著服務生把他先前做的涼拌海參端到了彭長平的那張桌上,看向彭長平,彭長平衝他笑笑,拿起了筷子。
周時:?
他突然一下覺得,好像有點不太對勁。
不是不太對勁,是非常不對勁。
這位老先生,到底是誰?,找書加書可加qq群952868558