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阿諾廚師走了,來的時候麵容嚴肅,走的時候滿臉淚痕,順帶還被江楓把他過往的辛酸往事扒個底朝天,從一個超級大反派變成了悲情大反派,可以說是血虧了。
但江楓覺得真正血虧的明明是他們江家,就因為一條謠言導致泰豐樓生意血虧兩個月,他們才是真正的血虧。
人在家中坐,鍋從天上來。
跟阿諾廚師聊了那麼久早就不止二十分鐘,江楓沒回去桑鳴也不敢把他的休息取消,等江楓回去的時候午間營業也差不多結束了,索性就一鴿到底不做菜了。
不光不乾活,還要吃午飯。
今天的午飯是孫茂才做的。
按理來講廚師長是不參與輪流做午飯的活動的,畢竟原先是兩位老爺子從來沒有參與過。但孫茂才不知道為什麼對於這種不能賺錢的活動總是非常的積極,甚至覺得很新奇,非要參與其中,大家也就隻能勉為其難的同意了。
一頓員工餐吃的那叫一個敲鑼打鼓,張燈結彩,整個泰豐樓都洋溢著一種相當於過年發獎金,發工資,發壓歲錢,還放大假的快樂之中。
當然必竟是員工餐,孫茂才也不可能做太史蛇羹,上湯焗龍蝦,鴿吞燕這種名貴菜,就是普通的家常菜,以粵菜為主。比如說清蒸多寶魚,蝦餃,白灼蝦,蜜汁叉燒,沙茶牛肉,釀豆腐,乾炒牛河,上湯娃娃菜,香煎芙蓉蛋,煲仔飯,蘿卜牛腩堡,豉汁蒸排骨,菠蘿咕老肉之類的。
可能是第一次做員工餐沒經驗,孫茂才一開心就做多了,再加上他中午不做菜,孫茂才的預定菜全都排在晚上,有空又願意做,硬生生把員工餐做出了自助餐的效果。
總之就是把大家都看傻了,就連兩個老爺子都傻了。
最讓人感動的當屬江建康同誌,在自己吃飯之餘還沒有忘記可能已經吃完午飯的兄弟們。
江建康對著一盤菜拍張照片發到家族群裡艾特全體成員,讓大家沒吃飯的趕快過來吃飯。最巧的是,此時此刻大伯母就在旁邊商場的健身房裡健身,江建國也正在給老婆送飯的路上。看到消息之後頓時身也不健了,飯也不送了,兩人嗖的一下就來了不知道的還以為在門口蹲著呢。
除了正在上班的江守丞和江載德,其餘在北平的江家人全都來了,江雋清來的時候太匆忙手上甚至還抓著筆。
江楓和孫茂才還有吳敏琪坐一桌吃飯,孫茂才今天中午做的菠蘿咕嚕肉非常好吃,外酥裡嫩。醬汁調得更是驚豔,酸甜可口,卻又與江楓往日吃的那些酸甜口的醬汁略有不同。
讓明明對酸甜口的食物並沒有特彆的熱愛的江楓對其欲罷不能。
同樣欲罷不能的還有季夏,她原本就愛吃這種酸甜味的菜,口味和江建康很像,又愛吃肉又愛吃酸甜味的。
季夏和江雋蓮還有江雋清坐同一桌,她大口吃肉狼吞虎咽的吃飯表現,讓人總是忍不住覺得她和江雋蓮,江雋清才是姐妹。
“你怎麼隻吃咕嚕肉啊?這樣吃不好!”江雋蓮一口白灼蝦,一口蜜汁叉燒,一口牛腩,一口沙場牛肉,盤裡找不出一點素的,居然還開始批評季夏的飲食有問題。
江楓不由得朝她們那桌看去。
“啊?”季夏也驚了,夾著咕嚕肉是吃也不是不吃也不是。
江雋蓮把自己碗裡的牛肉,白灼蝦,叉燒都夾了一塊子放進季夏的碗裡:“你這種吃法不行的,你得吃點彆的肉。不然你一直吃這種酸甜口的東西,你沒吃多久你就會膩了吃不下了,吃點彆的改改口味才能吃的更多。”
季夏恍然大悟,表示自己學到了,開始吃牛肉。
江楓:……
這種沒有用的知識不需要到處傳播。
孫茂才也注意到了邊上兩個小丫頭的對話,忍俊不禁:“那個胖乎乎的丫頭是你妹妹?”
“堂妹,今年上高一,暑假來北平玩。”江楓道。
“挺有意思的一個小丫頭。”孫茂才笑笑,“就是有點胖了。”
江楓:……
那是你沒見過我那三個堂哥。
不過話說回來,江楓覺得江載德最近好像瘦了一些,據說是在健身,整個人看起來從原先的能打八個變成了能打十個。
“對了,我聽說阿諾廚師同意參賽了。”孫茂才又道。
江楓點頭:“對他中午說他會去聯係節目組,讓節目組準備好賽製,到時候還會把賽製發給我們看看行不行。”
“那你可要好好準備了,這是個好機會,無論是對你個人的提升還是對泰豐樓名氣都是個好機會。”孫茂才吃了兩口菜,“我聽你爺爺說你有道菜還沒學完。”
“對。”
“準備準備過兩天去永和居跟彭師傅學菜,店裡的生意交給我,雞豆花這些菜品先暫時下架。”孫茂才漫不經心地道,“把握住這個機會,把握得好的話今年你就能做到真正的揚名立萬了。”
江楓苦笑,能不能揚名立萬倒是無所謂,隻要不像先前綜藝裡的那些小年輕一樣不要被阿諾廚師罵到自閉就行了。
雖說阿諾廚師今天中午的態度一反常態的和善,但將會堅持認為那是純肉餛飩後遺症,估摸著過兩天阿諾廚師緩過神來了就要把江楓視為此生之敵狠狠地錘了。
想到這裡江楓不由得打了一個寒顫。
他腦海裡都有阿諾廚師罵**的聲音了。
“我也想回家一趟。”吳敏琪突然道。
“誒。”江楓吃了一驚。
吳敏琪抿了抿嘴,每當她有些小緊張或者不知道該怎麼組織語言的時候,都會下意識做這個動作。
“因為那兩隻秀節目不是以餐廳為單位參賽的嗎?我也想參賽,但是覺得實力可能不太夠,我想這段時間先回家讓我爸喊我爺爺給我集訓一段時間。”吳敏琪道,“順便找一找看看能不能找到小時候吃的那碗抄手的味道。”
江楓覺得集訓是假,尋找童年味道才是真。
雖然真人秀有了老婆跑了,但江楓還是表示支持的:“琪琪你準備什麼時候回去?”
“就這兩天吧,我還沒有跟我爺爺說呢。”吳敏琪道,“對了楓楓,如果我回去集訓的話可能白天都沒有時間給你發消息了,晚上應該會在十一點以後給你打視頻電話。你要是太困了要睡覺就提前發短信跟我說,那天那我就不給你打電話了。”
“還有啊,你去彭師傅那裡學菜的時候也要注意勞逸結合,不要像之前那樣直接給累進醫院了。早上一定要吃早飯,就算起不來自己不做也要去樓下買個包子,但是不要天天吃包子,我總覺得樓下包子店的包子好像不是那麼乾淨。”吳敏琪叮囑道。
“嗯嗯。”江楓連連點頭。
孫茂才默默打開手機,就開始翻微信聊天記錄。
奇怪,他老婆都幾天沒給他發消息了,他老婆怎麼還沒給他發消息?
午飯吃了一碗飯和十斤狗糧的孫茂才照例和兩位老爺子一起去茶樓快樂喝茶,原本這種時候吳敏琪都是和季月去咖啡廳坐著或者去商場逛逛的。但由於真人秀迫在眉睫,雖然日期未定,資金不明,人員不知,但依舊是迫在眉睫,吳敏琪選擇舍棄涼爽的空調走進熱氣十足的後廚。
一旦開始有目的性的練習,吳敏琪練習菜品的方向就會非常明確。
她會把基本功全部過一遍。
先從刀工開始,可能會集中苦練一個星期刀工,然後再集中苦練一個星期火候,最後集中苦練一個星期調味。吳敏琪有目的性地練廚就像拚圖,她會把每一個版塊都雕琢到她能雕琢到的最完美的地步,然後再開始拚全部的板塊。
江楓照例在刷刀功。
江雋蓮和江雋清兩姐妹在泰豐樓吃完午飯之後耍賴不想回去寫作業,就和親媽軟磨硬泡,借口說著她們實在是太想小哥了。這些日子都沒有怎麼和小哥相處,沒有和小哥說話,甚至沒有吃到小哥做的菜,難得有見到小哥的機會她們想跟小哥在多相處一段時光。
五嬸正好和幾個妯娌約好了去商場血拚,根本不想帶孩子監督小孩寫作業,便順水推舟把兩個混世魔王女兒留在了店裡,自己開開心心去購物了。
江雋蓮和江雋清忍受著高溫蹲在廚房裡,一臉殷勤的圍著江楓,指哪拿哪兒。
尤其是江雋蓮,簡直就是江楓肚子裡的蛔蟲,把察言觀色技能點到了滿級。有的時候甚至不用江楓動手,隻需要江楓一個眼神一瞄,江雋蓮就知道江楓要什麼東西。
有這樣兩個優秀的幫工和跟班圍著,江楓做菜簡直是得心應手,如虎添翼。
江楓也終於明白為什麼江承德在後廚有專門按摩的,專門跑腿的,卻還是要兒子負責燒火,兒子負責切菜,兒子負責醃肉,再專業的小廝都不會有兒子懂自己的心意。