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除去鳳凰蛋外桌上其實還有不少好菜，孫茂才的冰糖金絲燕窩中規中矩挑不出錯處，雖然不能讓人感到驚豔，但以他的廚藝單單是做出一道中歸中矩的菜就比場上絕大多數的廚師都要強。
對於孫茂才的冰糖金絲燕窩表現不佳，江楓要付一部分責任，孫茂才做菜做一半跑去吃飯了燕窩最後的成品能驚豔嗎？
中餐館的那兩道菜都是標準的譚家菜，葵花鴨子和南瓜酪，其中南瓜酪還是這些年中餐廳通過改良其它甜品，同時也是為了迎合美國人民口味推出的新品。兩道菜都不是譚家菜中非常有代表的菜，甚至不是難度很高的菜，中餐廳四位廚師的劃水之心由此可見。
四位評審在吃菜的時候，也吃出了菜中濃濃的我不想晉級的渴望。
於是四位評委非常貼心的打了四個都不算很高，也不會很難看，但一定不會晉級的分數。
這樣一來就顯得紐約之光很尷尬。
因為紐約之光真的很努力。
從大胡子主廚花費五個小時，全神貫注，用儘各種精密儀器做出了一道平時給錢他都不願意做的最高難度分子料理就可以看出來，他是真的很想贏。
但有的東西不是你想就可以，也不是你努力就可以。
是你真的不可以。
大胡子主廚就屬於那種不可以的。
誠然，他的分子料理非常精致，真的可以做到以假亂真的地步。哪怕是見多識廣的各位評委，也不由得為他精彩的分子料理拍手道好，讚歎這是他們所吃過的最精致最逼真，最具迷惑性的分子料理。
但它隻是一道分子料理。
它味道上不如彆的菜呀。
可能和南瓜烙比起來還不錯，但和泰豐樓的冰糖金絲燕窩，和頂層餐廳的歐培拉比起來就是一普通的布丁。
頂層餐廳的歐培拉是羅蘭做的，作為前米其林星級餐廳的主廚，羅蘭雖然因為缺錢不得不給阿諾廚師當小弟，但他自身還是有幾把刷子的。
歐培拉法國知名甜點，曆史悠久，羅蘭做的是傳統的歐培拉，一共有六層，最上麵淋一層極薄的巧克力醬，還灑了些金箔片做點綴之用。六層中有三層海綿蛋糕浸過咖啡糖漿，最裡麵的餡是用牛油鮮奶油和巧克力奶油做的，是一份甜而不膩，口感綿密的卡路裡炸彈。
巧克力和咖啡愛好者絕對會為這道甜品癲狂。
哪怕是不怎麼愛吃巧克力的彭長平也覺得羅蘭這份甜品做得非常有水平，這讓他更加好奇羅蘭到底是欠了多少錢，才不得不跑到頂層餐廳來給阿諾廚師當小弟。
是的，羅蘭因為欠了一屁股債不得不給阿諾廚師當小弟這件事情早已不是秘密，中西雙方廚師皆略有耳聞，甚至還有好事者私下做盤點分析羅蘭到底欠了多少錢。
“我覺得羅蘭這一年來廚藝精進了不少，看來能給阿諾廚師打下手還算一件好事。”戴維在吃完歐培拉後由衷地感歎道。
亨利不對此發表任何言論，隻是默默地把自己麵前的那塊歐培拉全部吃完。
歐培拉是他們品嘗的最後一道菜品。
相對於這一道堪稱驚豔的甜品，頂層餐廳的主菜其實做得有一點小敷衍，阿諾廚師做的是他擅長的牛肉菜。通過炙烤和煎炸充分發揮牛肉的本味，大塊的牛肉需要淋上醬汁大口吃才有感覺，是一道不同於牛肉塔的非常粗狂且具有野性的菜品。
相對應的味道上也要比牛肉塔稍微遜色一點。
雖然給人的感覺有點敷衍，畢竟阿諾廚師在測試的時候都做了牛肉塔這種費時費力難度極高，多重口感多重享受全力以赴的菜品，到了半決賽反而還沒有測試時那麼認真，讓人不由得懷疑他是不是憋著大招準備在決賽的時候放。
但有一點無法否認，這是一道好吃的牛肉菜。
比紐約之光的羊肉菜肴好吃。
和江楓的鳳凰蛋不相上下。
菜已嘗完，究竟是哪兩家餐廳晉江各位評委心裡都有數，即使大家互相不知道其他人都給四家餐廳打了多少分的，結果已然板上釘釘。
工作人員將四位評審的打分拿去統計，很快就給出了最終結果。
一家餐廳有兩道菜，但分並不是分開的，而是統一打分。四位評審會綜合兩道菜的總體質量給出一個評分，並且在分數公布之後對菜品進行點評，說出自己給分的理由，也算是給參賽選手一個交代。
最關鍵的是給節目播出之後看節目的觀眾一個交代。
若是個一般的美食比賽，這些評委才懶得每道菜都給點評呢。每道菜都要想形容詞，誇得換著花樣誇，罵的時候也不能罵得太狠，累不累呀。
最終的得分結果是頂層餐廳96分，泰豐樓94分，，紐約之光87分，中餐廳85分。
大胡子主廚重拳出擊，最終取得了比倒數第一名高02分的好成績。
分數已經出來，自然就要給各位參賽選手一個交待。在名推讓實際上是詞還沒有想好的一番長達三四分鐘的推讓之後，許成作為全球最知名的美食評論家，無奈的拿起了話筒，第一個發表點評。
“首先我很高興，今天能有幸來擔任這個美食比賽的評委，這大概是我有生之年見到過的，陣容最豪華的半決賽了，各位參賽的選手無論是哪一位，我相信都有在其他比賽中奪冠的實力……”許成上來先說了一通假大空的廢話，以顯得自己說的很多。
值得一提的是他說的是英文，接下來的每位評委的點評都將是英文，因為說中文注定會有一部分人聽不懂，而說英文大家都可以聽懂。
“這八道菜品裡讓我感到最驚豔的其實是羅蘭廚師的歐培拉，層次豐富，口感綿密，甜度也恰到好處。能吃到這樣一份甜品是每一個食客的幸運，在我看來中式甜品和西式甜品雖然對甜味的表達方式不同，但目的都是相同的。甜可以讓人品嘗出快樂和幸福，我相信即使是很多年後讓我回憶起，今天的這道甜品我依舊會感到甜蜜和幸福。”
“至於阿諾廚師的火焰牛肉，雖然在水準之上，但說句實話我稍微有一點失望。可能是因為前段時間，有幸品嘗了阿諾廚師做的牛肉塔的緣故，在我的心裡牛肉菜阿諾廚師可以做得更好，期望很高所以導致並沒有那麼滿意。”
“至於紐約之光所呈現的兩道菜，都是非常精美的菜，尤其是甜品巧奪天工但味道上稍有遜色，主菜我其實也有點失望，並沒有把羊羔肉應有的口感做出來，醬汁上……”
還沒有從87分的陰影裡走出來的大胡子主廚：？？？