豆花(1 / 2)

鹿仁佳確實覺得推磨很簡單。

一開始需要用點兒力,等慣性上來了,借力打力就行。

等第一批豆腐做出來,天已經蒙蒙亮了,門口停著好幾輛自行車,後座上都綁著一塊長板子,工人們將裝滿了豆腐的製式木盒整齊的碼上去,然後那群送貨員就騎車送往各大供銷社。

供銷社裡有專門的豆腐銷售點,就在大門外。

他們到的時候,那邊早就有人等著了,一卸貨就一哄而上,時不時的聽見有人買幾斤豆腐。

一張豆製品劵可以買六塊豆腐,一塊豆腐差不多八兩,買回去後或拌小涼菜,或燉或煎,反正怎麼做都好吃,不存在吃不完這件事。

第一批供應供銷社的豆腐出去後,工人們又趕緊加急做第二批豆腐,這是供應給國營飯店和各大廠子食堂的。

這些就不用人去送貨了,早早的就有人在門外等著了。

做一批出一批。

最終,五六百斤的豆腐銷售一空,這時候也將近早上十點半了。

這群終於下班了的工人們又趕緊脫了圍裙回家做飯。

“咱們為什麼不多做點兒呢?”鹿仁佳看著最後還有人沒搶到豆腐的,疑惑的問田雪。

田雪:“這些都是沒提前預定,想要來撿漏的,有最好,沒有就算了,他們還有其它的備用菜。”

鹿仁佳尋思著這豆腐有什麼好撿漏的,價格都是早就標好了的,難不成還能便宜點?

“多的碎豆腐咱們也不好賣,這些人想的就是這些搭頭。”田雪見鹿仁佳還是不懂,立即拉著她小聲的教導了起來:“而且每天的配額是固定的,咱們多做出來的豆腐,就可以不要票隻要錢,這裡麵說法可就多了,你豆渣濾的乾一點,一百多斤豆子下來,多做一板豆腐都有的。”

尤其這裡麵還有豆漿。

自家家裡有豆子,拿個幾兩豆子過來換一水瓶豆漿回去,也是很正常的事,談不上什麼占公家便宜,畢竟豆漿的主要成分是水,況且人家還拿了豆子來。

沒想到這小小的豆腐居然還有這麼多貓膩呢。

田雪隻覺得這兒媳婦傻的可愛。

“行了,這事兒咱們自己知道就成,不過呢,遇到這種想撿漏的,除非他們拿條子來預定,否則的話,不到最後一刻是肯定不能給豆腐的,哪怕是國營飯店說領導要吃也不行。”

有的領導喜歡較真,彆到最後一塊豆腐不值多少錢,被領導批一頓那就得不償失了。

鹿仁佳連忙點點頭,表示自己記在心裡了。

要說這豆腐坊裡乾活,雖然辛苦,但有一點是好的,那就是時間自由。

也就早上忙一陣,到了下午隻需要洗豆子泡豆子就行了,所以來乾活的多是周圍的婦女,工資雖然不高,但能補貼家用,還能照顧家裡,平常還能拿點兒豆渣回去做點兒豆渣餅什麼的。

黃豆富含豐富的蛋白質,人們吃不了肉,攝入一點兒植物蛋白也是好的。

等田雪教學完出去清理木桶,姚姥姥又端進來一盆泡好的黃豆:“佳佳啊,快給姥姥把這些豆子磨成漿子。”

“姥姥也想吃豆腐?”鹿仁佳麻利的接過去,走到石磨邊,二話不說開始磨豆子。

姚姥姥回頭張望了一下,見田雪還在外頭衝洗泡黃豆的木桶,湊到鹿仁佳身邊小聲說道:“彆給你媽看見了,磨好了姥姥中午給你做豆花飯吃。”

豆花飯?!

這是什麼新鮮的美食?

“不是姥姥跟你吹,姥姥調的蘸水那是一絕。”說起這,姚姥姥又是一臉自得,詳細的描述了一下蘸水的美味。

“那我趕緊磨。”

鹿仁佳聽得口水都要掉下來了,立即開始賣力推磨盤,那力度和速度,就差把磨盤推出火星了,等磨完了,兩個人抱著盛滿豆漿的臉盆,又順了一塊豆包布,一路鬼鬼祟祟的去了小廚房。

兩個人做賊似的,一人放風(姚姥姥),一人乾壞事(鹿仁佳)。

直到一起進了小廚房才都鬆了口氣,結果一回頭就看見沐戈壁手裡端著個魚湯碗,正一言難儘的盯著她們倆瞧。

“乖孫呐,你什麼時候起的?”姚姥姥隻不自在了一瞬,立即熱情的迎上去:“哎喲喂,昨天夜裡累著了吧,今天還起這麼早,趕緊喝了魚湯再去躺會兒去。”

沐戈壁:“……不了。”

他的目光又落在的那臉盆豆漿上:“等會兒劉主任要來。”

“小劉要來啊,那你趕緊吃完了去忙,這廚房裡全是油煙,可彆汙了繡樣。”說起工作,姚姥姥就立刻嚴肅了起來:“走,我跟你去看看繡樣,看看配色有沒有問題。”

她也是知道夜裡燈泡的光線不適合繡花的。

鹿仁佳有些疑惑的看向沐戈壁。

沐戈壁趕緊歪過頭解釋道:“我的技術就是跟姥姥學的。”

姚姥姥立刻‘哈哈’笑了兩聲:“不行了,老了,眼睛花了,不過你媽當年就是我繡花養大的,戈壁是我帶的小徒弟呢。”

徒弟?

這下子鹿仁佳是真意外了。

她還以為姚姥姥以前肯定是個廚子呢,畢竟日常嘴饞。

沐戈壁被姚姥姥推出了廚房,鹿仁佳拿著豆包布開始過濾豆漿,她手勁兒大,豆渣擰的十分的乾,姚姥姥回來的時候,她已經在煮豆漿了。

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