燒起火後,香宜把鍋架上,燒水準備一會煮汁。
她利索的將蓮藕去皮切細絲,旁邊的芍紅被她露的這手刀工驚了一驚:看來香宜的廚藝還真是不一般啊。
這時水已經燒得沸騰了,香宜將蓮藕絲加入滾水裡,再加幾大塊冰糖,她微盍雙目,感受到調味技能的威力:對於放多少糖配蓮藕汁,她雙手就猶如一杆秤一般,把的很準,既不多也不少。
煮開了之後,再加上廚房裡常備的桂花,一邊攪拌一邊倒入生粉漿水裡,接著上蒸籠蒸熟,香宜緊緊盯著灶火,這幾個月在林嬤嬤的調.教下,她已經能熟練的掌控灶火的大小了。
等熟透了之後,香宜迅速把蒸籠裡的吃食倒在白瓷碗裡,兩麵擺上冰塊降溫。
打開鑒定:【一道火候稍過的蓮藕桂花糕】
看來自己對於火候的掌控還是不太精準啊,也不知道什麼時候能領悟到相關技能,香宜內心默默感慨。
芍紅早就被她這一串行雲流水的操作看呆了,林嬤嬤眼中閃過一絲滿意之色:看來這些天沒白學。
倒是苗兒這胖丫頭還一直盯著碗裡的吃食,看起來好好吃啊……她咽了咽口水,儘力不使自己露出饞相。
香宜早就想好了,等冰鎮完成後,她拿起刀把糕點切成四塊四四方方的小點心,淡紅色的果凍狀糕體擺在雪白的瓷碟裡,相映成輝,誘人唇舌。
至於切剩下的邊角料,當然就是她們幾個享用了——這也是小廚房的常事了,這些外表做的略微殘次些的,既然不能往前殿送,也就歸宮人們了。
芍紅還想略微推辭一番,待聞見那甜香一股股往鼻子裡鑽,到嘴邊的話也說不出來了,再一看,苗兒都已經吃的滿嘴都是了,她端起香宜遞給自己的小碗,用勺挑起一小塊,這糕十分有彈性,夾起的時候還在微微彈動著。
她張口嘗了一口,被冰湃過的糕點寒氣十足,咬下的時候內裡充足的蓮藕味直衝舌尖,清新的像吃下了一捧初雪,咀嚼一番,唇舌之間又時刻縈繞著淡淡的桂花香,甜味就自然而然的在口中迸發出來,聽見香宜問她味道如何,芍紅這才驚覺:
自己竟然吃完了?怎麼會,我感覺我才吃了一口啊?
再看看苗兒,也是一幅沒吃夠的饞相兒,芍紅臉色微紅,作為娘娘身邊的大宮女,她也是吃過好些精貴點心的,怎麼表現的跟個沒見過世麵的小丫頭一樣?不過,這糕點可真好吃啊…….
她的目光不自覺移到瓷碟上的四方糕點上,又迅速回過神:自己發病了不成,娘娘的例也敢想?
香宜又轉頭看向林嬤嬤,剛剛她也分出一些給林嬤嬤嘗了,不知道嬤嬤滿意不滿意?
“叮,林嬤嬤滿意度73%,任務未完成。”
好歹這回及格了,香宜也明白不會這麼快完成任務,不過有進步就證明自己這段時間的努力沒白費。
她握了握拳,就聽見芍紅的問話:“這糕點叫什麼?等會我也好給娘娘回話。”
“這是蓮藕桂花糕。”香宜眼眸彎彎的回道,自己做的東西能得到彆人的喜歡,她心中也油然而生一股滿足感,前世她一個人生活,做東西都是自己吃,沒想到被人肯定是這麼開心的一件事。
她拍拍苗兒的頭:“怎麼樣,上回我說的話沒騙你吧!”
苗兒連連點頭,嘴裡還在回味糕點的滋味:“香宜姐,你真厲害!”她眼神亮閃閃的,倒讓香宜想起之前在司樂司同住一屋的小宮女浣朱來,也不知道她現在怎麼樣了?自從進了永和宮,因為門禁森嚴,差事也多,上兩個月才抽空去看過她一次,說起來,這兩天應該再去司樂司見見她和小卓子,順便也能給他們帶些好吃的甜甜嘴。
“那我就端走了。”芍紅朝香宜點頭示意,理了理剛剛吃淡了的唇脂,又變成德妃身旁的端莊大宮女模樣,她端起盤子,一邊走一邊想:不知道娘娘會不會喜歡這道糕點呢?
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“蓮藕桂花糕?”德妃肯定的點點頭,沒想到那宮女看起來瘦瘦弱弱不經事的樣子,這手廚藝倒是真不錯。
她輕輕一咬,這如紅玉般的糕體就順著滑進口中,蓮藕的清鮮味與桂花的馥鬱味相結合,與宮中慣例的粉狀點心不同的是,吃起來十分有彈性,甜味也是恰到好處不濃不淡,最妙的是吃完之後唇齒留香,令人回味無窮。
德
妃滿意的放下銀勺,她轉頭吩咐芍紅:“這個再叫她們做幾份,回頭送去給其他宮裡。”惠妃既然做了好人,她也不能不回禮一番,自從大阿哥被封為直郡王後,惠妃就常在宮裡施展些小恩小惠,她心內冷冷一笑:皇上雖說近些年對太子有些不滿,但大阿哥也未免太急切了些!
想起上兩個月皇上都沒去惠妃的鐘粹宮小坐,德妃支起身子,揮揮手打發芍紅下去了,她坐在榻上若有所思:還是得再扶持個新人上位啊……