而說到重點選手，他們這裡雖然隻是省隊的田徑組，但是田徑本身是個大項，各種跑、跳、投擲的項目加起來能有四十多項。
這四十多項裡麵再分成男女項目，不說每一個項目都有重點選手需要照顧吧，就是每個項目分出男女各有一個人需要專門配餐，孫向東一個人就得顧不過來。
兩人一路走到行政辦公室，又把蘇白的入職手續全部辦妥之後，孫向東也已經把當前後廚的工作跟蘇白講了一通。
他們工作的內容無非就是幾項，一是務必要謹慎注意原材料的選購，防止有任何不合格的食材進入後廚，避免選手在餐飲上出現任何可能的興奮劑危機，二就是根據教練組為隊員製定的訓練計劃，合理規劃適合各個不同項目運動員的日常營養補充菜單，三就是隨時根據教練組對運動員訓練計劃的調整，又或者運動員自身的身體狀況，對餐飲進行適度調整。
除此之外，就
是給運動員好好做飯。
蘇白如今進了後廚，在這麼多的職責裡，前麵的那些暫時都有孫向東頂著，他需要負責的就是按照孫向東準備的營養餐菜單，為各個選手做好他們的營養餐食。
這個事情，說起來簡單，隻是孫向東身上的其他工作擔子更重一些，所以蘇白需要負責準備的餐食就會更多，而且每個運動員的餐食配比不同，整體上說起來，這個工作不算難，但確實繁瑣得很。
孫向東說完之後，呼了
口氣，拍了拍蘇白的肩膀：“目前我們需要進行特彆配餐的選手一共是76人，不過這些配餐裡麵有不少配菜是可以一塊兒大鍋炒的，倒也不會真的要每個人的餐都單獨備過去。”
說是這麼說，但蘇白需要準備的分量也絕對不少就是了。
孫向東和蘇白回到後廚時，已經快要3點，後廚這會兒已經忙了起來，所有人包括廚師、幫廚在內，都已經開始準備晚上運動員們的營養晚餐。
蘇白被孫向東帶著直接到了三樓特供重點運動員的食堂後廚，開始了他在後廚生涯中的第一天工作。
兩人一到三樓的後廚，孫向東將營養餐的總單交到了蘇白的手裡，圈定了其中的幾道菜給蘇白，確定了這些都是蘇白能做得出手的菜後，就將這幾道菜的處理全部交給了蘇白，自己開始忙彆的去了。
被交到蘇白手裡的是三道營養餐配菜的製作，分彆是家常紅燒牛肉、醬爆茄子以及一道番茄雞蛋湯。
讓蘇白有些驚訝的是，這幾道菜，都在前一天係統發給他的獎勵營養菜譜中。
翻開係統的營養菜譜，就可以看到對這幾道菜的介紹。
家常紅燒牛肉，其主材料牛肉，脂肪含量較低，適合需長期進行大量運動的運動員實用，不易在體內產生脂肪沉積，同時牛肉富含b6、亞油酸等，可幫助運動員較好地恢複體能。
醬爆茄子，其主材料茄子富含維生素p，能夠有效維持血管壁的彈性和生理功能，還可促進傷口痊愈。
番茄雞蛋湯，其主材料富含維生素c與蛋白質，可為運動員日常需求的蛋白質進行一定的補充。
而在翻開這些菜單的同時，就像是前一天的日常任務中的學習方式一樣，這些菜單上菜品的烹飪技巧也以通用的方式被灌入了他的頭腦之中。
與此同時，這些菜單的邊上出現了備注著熟練度的星星。
蘇白揉了揉腦袋，回想了一下方才被灌輸到腦子裡的幾道營養餐烹飪技巧，真要說起來，與他原本就掌握的技巧相差不大，但是其中增添了些許細節，這些細節之中似乎暗藏玄妙。
而按照蘇白的猜測，看那些代表著熟練度的星星，或許這些菜肴的製作，他在達到一定的熟練度之後，還會有不同的效果變化。
一麵在心裡猜測著這些可能，蘇白一麵點選了後廚中的各項食材，在確認挑選了足夠的食材備料後，他也開始認真地投入到了晚餐的製備之中。
大塊的優質牛肉被洗淨、切塊，合著小蔥一塊兒
放入巨大的鐵鍋之中翻炒，在翻炒牛肉的同時，蘇白的邊上早已備好了各種佐料，由蘇白在後廚數十種佐料之中精心挑選的料酒、生抽、老抽等看著隻是由他的手一抖，就往鍋裡淋入了恰到好處的分量。
隨著這些佐料的下鍋，鍋裡原本就已經翻炒變色的牛肉，’刺啦’一聲，伴著騰騰的熱氣，開始冒出一股讓人忍不住往下咽口水的香氣。
濃鬱的香氣蒸騰而起，待到鍋裡的牛肉和著各種佐料翻炒均勻後，蘇白拿過巨大
的鍋蓋，一把蓋住這個偌大的炒鍋，讓牛肉安靜地在其中燉煮。
這些還不算完，在燉煮牛肉的同時，蘇白轉身又取來後廚之中常備的香料，按照係統菜單之中的配比，精心準備了稍後慢燉牛肉時所需的材料。
製備紅燒牛肉的同時，蘇白手裡的另外兩道菜的準備也並沒有落下，醬爆茄子的原料早已準備完畢，清香爽口的番茄雞蛋湯也已經冒出了熱騰騰的香氣。
同在後廚中準備另外一些菜品的孫向東在得空的時候偶爾會回頭看一眼蘇哲，擔心他第一天到後廚，做這大鍋菜會不會忙亂失誤。
但他幾次轉頭，看到的也都是從容不迫的蘇白，這讓他對蘇白在後廚的入職又更滿意了幾分。
如果說，唯一有些讓孫向東煩惱的，那或許就是從蘇白負責的區域開始不斷湧來的讓他肚子咕咕作響的香氣了吧？
下午五點十分上下，運動員們下午時段的訓練也已經結束，紛紛湧到了食堂，食堂之中早已傳出了飯香味，這與往常並沒有什麼不同。
直到有位於二樓就餐的運動員們，他們在腳步踏上二樓的食堂後，才恍惚之間嗅到一股誘人的香味，那股香味似乎帶著鉤子一般，拐著他們就要往三樓的台階上走，甚至於不少人真的走到了半截兒，然後沉痛地想起來——臥槽，他們沒有到三樓就餐的權限！
啊啊啊！
這三樓的食堂到底怎麼回事兒？
今天這股香味可真的是要了人小命了！
大多數運動員都不知道3樓的食堂今天為什麼竟然出現了這種能勾得他們腦心撓肺的香味兒，倒是邱文，他在走到二樓的樓梯口，嗅到了這股香氣之後，本能地腦子裡就冒出了蘇白的名字。
“嗷！就是這個香味兒，今天3樓有小白掌勺！”
邱文嗷地一嗓子，就直奔了3樓而去——他本身就在孫向東手裡的76人大名單裡，是有在三樓進餐的權限的。
原本跟邱文走在一塊兒的另外幾個田徑組重點隊員看著邱文的動作，麵麵相覷了一番。
“小白掌勺？是說的蘇白嗎？”
“這小子，今天跟我們吹了一天了，說蘇白昨晚給他做的那個骨湯麵有多好吃，看他這模樣，看起來倒像是真真兒的一樣。”
“還真彆說，咱們以前可沒在三樓聞到過這麼誘人的味道吧？彆說了，趕緊上樓吧！我這肚子都給這香味勾得開始叫了！”
幾個選手互相看了看，就快步往三樓走去了。
在幾人的身後，有一個原本走路的步子不緊不慢，但是和其他選手之間隔著點距離的年輕選手，他原本正有些煩躁地撓著頭發，在走到二樓的樓梯口後，一股醇厚的香味似乎撕開了周圍的空氣，徑直就來到了他的跟前，那濃鬱誘人的味道仿佛迫不及待地湧到他的跟前，讓他
恍惚了一瞬之後，就忍不住被這股香氣所蠱惑，不自禁地加快了腳步，走上了三樓的食堂。
等他到了3樓之後，那誘人的味道已經顯得更加地清晰而有層次，在醇厚的那股香氣之中，還夾著一份清爽酸甜的味道，中和了醇厚香氣中的濃鬱感覺，卻又勾得人更加地食指大動。
食堂一定是來了新廚師了！
青年的腦子裡閃過這麼一句話，然後已經徹底等不住，和同樣快步上了樓的隊友們一起湧進了食堂。<