竇婧薇一家跟著趙長鬆進門後,都先後察覺到了從廚房裡飄出來的食物香味, 這廚房裡飄出來的飯菜香味並不特彆濃厚, 但是勾人的水準卻是一流。
蘇白在這之前,
唯一從他師兄趙長鬆口中得到的情報就是竇婧薇本人的口味相對清淡——蘇白由此推測,他嫂子一家人自身的飲食偏好應該都是清淡口的,注重的應該是在清淡飲食上的精心烹調,
追求的應該是清淡美味的養生家常菜。
所以, 他今天準備的菜品,在口味上都是清淡怡人的,唯一一道重口的菜, 就是紅燜牛肉, 作為肉菜中的主菜,
和其它菜肴相輔相成,也算是有點配餐中畫龍點睛的味道。
蘇白獨自一人在廚房裡麵忙碌著,因為開著抽油煙機,手裡又在忙著備菜,一時倒沒有發現他嫂子一家已經到了。
竇婧薇倒是事先已經知道趙長鬆他們家把他爸的弟子喊來準備今天的午餐了, 但是竇婧薇也知道,
她未來公公是s省田徑隊的短跑教練,那她公公的弟子不是應該是運動員嗎?於是竇婧薇原本以為, 她公公大約也就是叫了個比較擅長烹飪的弟子來幫忙。
不過, 竇婧薇自家人知道自家事,她一家子人裡有大半都是美食鑒賞人,一個普通的擅長烹飪的人做出來的飯菜未必真就能讓她家裡人讚一聲好,
但她公公一家為了接待她們家人還特地找了弟子來幫忙,這就是對她們家的看重,所以其實出門前竇婧薇也特地跟她爸媽還有兩個哥哥交代過,吃飯的時候多誇誇人家做的飯菜。
禮尚往來這件事,竇家爸媽還有兩個哥哥心裡當然也都有數,畢竟親家重視自己家的孩子是件好事,他們原本也打好了腹稿,準備回頭吃飯的時候好好誇一誇親家徒弟的手藝。
隻是吧,這等到他們走進門之後,竇家爸媽還有竇婧薇的兩個哥哥都忘了原本準備好的那些商業互誇專用套詞……
這撲鼻而來的飯香味!
用那些商業互誇的套詞那就是對美食的玷汙,決不允許!
趙和平和謝怡夫妻倆並沒有注意到竇家一家的跑神模樣,兩人看到竇婧薇一家子上門來,還帶了各色禮物,臉上也都是一片笑容,很快將親家一家全部迎進了客廳,在寬敞的客廳先請竇婧薇一家子坐下。
趙和平又叮囑趙長鬆親自把家裡藏的好茶拿出來,親自在一盤的木造茶幾上煮起了茶,給親家一家都各自滿上了一杯好茶。
不論是竇家還是趙家,在兩家小孩兒交往結婚這件事上,都沒什麼刻意插手的意思,兩家看對方的孩子都算十分滿意,再加上這會兒兩家人正式碰了麵,不論是趙和平謝怡還是竇家的爸媽竇澤文、江彩雯,四人互相都能從對方的言行交談中看出誠心誠意。
到了這麵上,雙方的氛圍也就更加地放鬆了下來,兩家子八口人坐在客廳閒聊著,開著個電視當背景音,偶爾喝口茶,可以說是十分地和諧了。
竇婧薇和趙長鬆作為兩家之間聯係的紐帶,兩人也會在雙方父母閒聊時搭上兩句話,讓雙方家人的聊天溝通可以更加順暢。
在互相之間客套得差不多了之後,竇家的爸爸竇澤文終於憋不住了,裝作不經意地轉頭看了眼廚房的方向,問道:“哎呀,老趙,廚房裡這位是?”
聽到竇澤文主動提起廚房裡的蘇白,趙和平敏銳地從中發發現了他兒媳婦一家都對廚房裡的蘇白十分好奇,他心裡也升起了一股炫徒弟的自豪感,臉上裝作十分平淡的模樣,說到:“哦,那是我弟子蘇白,從小帶到大的,在我這裡,他跟長鬆也不差什麼了。”
說著,趙和平微微咳了聲:“小白這孩子吧,在做飯上還有點天賦,這不是老竇你們一家要來嗎?我就喊他來做頓飯,也和婧薇他們認認臉,免得以後碰見了自家嫂子都不認得人臉。”
聽到趙和平承認廚房裡那個真是他的弟子,竇澤文心裡確實有些吃驚了——在進門嗅到那一股子飯菜香味後,他原本以為之前趙長鬆說的是個托詞,廚房裡的這位或許是親家從哪個高級私廚請來的掌勺大師傅,隻是s市的私廚他們家基本都吃遍了,有名的廚師他也都認識,於是始終想不到廚房裡這位看起來就很眼生的掌勺人是誰。
結果就趙和平這一番話下來,後廚裡這位還真是他的弟子……那就是說,這掌勺的還是個運動員?!
聽到竇澤文問出的話,趙和平搖了搖頭,笑了起來:“沒有沒有,這小子自己的運動天賦一般般,之前已經退役了,不過他現在是我們s省田徑隊主管男子400米項目的教練員。”
聽到趙和平的話,再聞聞空氣裡傳來的飯菜香味,竇澤文一家都覺得廚房裡那位在給他們做飯的掌勺青年身份有點魔幻。
就在這時,廚房裡,蘇白終於停下了動作,他轉身拉開了玻璃推拉門,探出頭來跟自家師父打了個招呼。
“師父,長鬆哥,飯菜都好了,可以準備開飯了。”
說完,蘇白率先捧了一大碗的羹湯出來,往餐廳的大圓桌方向走去。
趙長鬆看到蘇白忙完了還打算回來繼續上菜,自己趕忙也三兩步到了廚房,按住了還打算進廚房的蘇白,讓他去洗洗手準備吃飯,剩下上菜的就他自己動手了。
在時間十一點過半的時刻,趙和平和竇澤文兩家子都在趙家的大圓桌上坐了下來,桌上已經擺滿了蘇□□心準備的一桌子好菜好湯。
擺在圓桌轉盤正中間的,是一大盆由青花瓷湯碗盛著的文思豆腐羹,羹湯裡,細密如絲的文思豆腐鋪散其中,點綴有同樣細如絲線的冬筍、雞絲、火腿、香菇、青菜葉絲,整碗湯羹從色澤上看就十分清新淡雅,如果舀上一勺放入口中,還會有清淺的雞湯香味,和著湯羹裡入口即化的文思豆腐及同樣處理得極為精細的配菜,可以說是鹹鮮淡雅,養胃養生更養人。
竇澤文在開餐之後,當即先嘗了一口這極費刀工的文思豆腐羹,當即叫了一聲好。
餐桌上當然不止有那一碗文思豆腐羹,除了它之外,蘇白也做了不少平時在三樓後廚常做的菜品,例如細膩綿軟又埋著鮮香乾貝的乾貝蒸蛋,又例如鮮香味美的清蒸黃魚。
考慮到竇家人偏好清淡口的養生菜品,蘇白又另外準備清炒百合淮山,百合的花瓣在經過清炒之後有一絲獨特的香甜脆爽的口感,配上淮山的綿密軟糯,同樣清爽的滋味,略有差異的口感,一口吃進口中時,就是一種格外清新的舒爽感覺。
另外還有西芹炒蝦仁、豆角炒肉、煸炒雞塊等一係列菜品,最終是桌上唯一一道看起來偏向重口的紅燜牛肉。
竇澤文在吃過桌上除牛肉之外的所有菜品之後,將筷子伸向了紅燜牛肉,然後將它一口送入口中。
紅燜的醬汁濃淡適宜,不僅如此,竇澤文還吃出蘇白在紅燜的湯汁中加入了兩勺米酒,這兩勺米酒在燜煮牛肉的過程中,酒香味已經沁入了牛肉之中,這份香味並不特彆突出,但是隻要你將它吃進口中,就絕不會錯過這帶有一絲醉意熏然的味道。
微微的酒香味衝淡了醬汁原有的濃鬱,最後這牛肉既得了紅燜的濃香,也額外有了一份清爽味道。
真是好心思啊!
將口中即便經過燜煮也顯得香嫩的牛肉吞進腹中,即便是平時並不喜愛重口飲食的竇澤文也忍不住又探出筷子,往紅燜牛肉的餐盤裡又夾出了一塊肉來。
看著手裡的紅燜牛肉塊,竇澤文忍不住看了一眼同樣坐在桌上正安靜吃飯的蘇白——這可真是……既有巧思,又有巧手,一整桌的飯菜在這蘇白的手裡,每一道都讓人流連忘返,食之不忘。
竇澤文是真的沒想到,能做出這樣一桌子好菜的,居然不是s市裡任何一家知名高級私廚的掌勺人,而是s省田徑隊的400米短跑教練。
難道這就叫高手在民間嗎?
吃著口中的飯菜,再舀一口美味的湯羹,竇澤文吃得是十分心滿意足。
不隻是他,在座的人裡,除了蘇白本人之外,剩下的人,有一個算一個,都吃得是嘖嘖稱奇。
竇婧薇也是沒想到,趙長鬆的這個師弟居然有這樣一手讓人驚豔的手藝。
她雖然不像她爸爸和兩個哥哥一樣在美食上有著頂尖的嗅覺,但是自小在竇家這樣的家庭中成長,她對於美食的品鑒能力也絕不是普通人能夠比擬的。
作為竇家的閨女,她當然知道她爸爸還有兩個哥哥的嘴有多挑,之前趙長鬆找她旁敲側擊的時候,她說的家裡人不吃難吃的飯菜,那也是實話。
隻不過,在今天的飯桌上,根本就不需要有這樣的煩惱,她非常清晰地可以看到,她這一家子都已經徹底被蘇白的手藝俘獲了。
不僅是竇家一家,趙和平一家子,除了已經在田徑隊食堂嘗過蘇白手藝的趙和平之外,謝怡和趙長鬆母子倆也是第一次嘗到蘇白的手藝,兩人吃得也是一臉驚奇。
等所有人吃完之後,蘇白還又從廚房裡捧出了九份的甜湯,讓所有人都可以就著甜湯甜甜嘴,換一換口裡的味道。
當兩家子人從餐桌上再轉回客廳時,竇澤文難得地揉了揉自己的肚子,笑著道:“哎呀,老趙,你們這一頓的招待啊,可算是打破我的養生習慣嘍!”