裴三郎：“拿去讓冶煉匠重鑄，換口新的繼續熬。”
鎮國夫人：木炭很貴的！
她摩拳擦掌氣勢洶洶地去到廚房，剛到門口就聞到的全是甜膩的味道，緊跟著，她那小兒子兩眼發亮的蹦到她的麵前，往她的嘴裡塞了塊東西，“娘，甜不甜，好不好吃。”
滿嘴的甜味散開，還挺脆，又脆又硬。她含住糊，“嗯”了聲，嚼碎咽下去後，問：“什麼東西？”
裴三郎說：“甘蔗熬的，糖。”
鎮國夫人：“甘蔗？你是說甘柘吧？”
裴三郎點頭，他讓鎮國夫人去看他熬出來的那些糖。老實說，他現在對於熬糖的工藝有點懵，熬完出來放涼後都是紅糖和少部份熬焦看起來有點像冰糖的焦糖。因為不是一鍋熬的，出來後的顏色也不一樣，有些偏紅，有些偏黃、偏青，冷卻後的硬度也不一樣。這應該跟火侯有關，但至於要怎麼掌握火侯，他已經沒有甘蔗汁可研究，要等到明年了。
至於白糖和冰糖，嗬嗬，那是更高精的工藝，還有得琢磨了。
他五百多斤甘蔗，浪費了一大堆，熬糖又熬糊不少，最後出糖一共十五斤。碎糖渣子都讓他好好地裝起了陶罐裡。這些糖也敲碎成小塊，分彆裝進不同的小陶罐中，是真的很小的小陶罐，隻能裝半斤酒的那種。
他分了三斤給他娘，說：“娘，你送兩罐進宮去獻給皇後娘娘。”紅糖對女人身體是有很多好處的。“其餘的你留著自己喝，養身體的。”他又分出幾罐，說：“這個給大哥留著，他要襲爵了，要到太禮府走動，這比金子稀罕。”銅刀砍爛了，銅鍋熬糊了，洗鍋洗得鍋底都穿了。
剩下的糖，他讓隨身小廝刑戰搬回他的房裡，留著自己慢慢吃。小孩子長身體是很需要各方麵營養的。這醫療落後的時代，生病全靠的是自身抵抗力，把自己養壯點才能長大，他上輩子就已經夠短命的，要是這輩子還夭折，哭都沒地兒哭。
甘蔗的運輸成本太高，從南到北，商隊人多又走得慢，得一個月，運來的損耗太大了。
他家的封地在這大北邊，而他這輩子估計都很難離得了京，能在帝都生活，也不想去彆的地方受人銼磨。自己或家裡人去大南邊種甘蔗熬糖都不現實。再猛的過江龍，都很難鬥得過地頭蛇，況且那還都是有封地有爵位能翻山越嶺打山匪的公侯猛人，是地頭強龍。
種甘蔗熬糖這買賣，他不考慮，看哪個小夥伴家在南邊，或者是將來封到南邊，讓給他們做吧。小夥伴們一起開錢莊做買賣，也算是同甘苦共患難過來的了。
有了糖，有剛出生的孩子缺奶，糖兌點米糊糊都能養活了，夭折率能少些。
到錢莊盤賬的日子，他去到錢莊，下馬車的時候，兩隻手，一隻手抱一隻糖罐，進到後堂。
小夥伴們早就到齊了，見到裴三郎就樂上了。
不過，沒笑話他。一起做了這麼久的買賣，都知道這是個點子特彆多的，指不定就是悶在府裡又在搗鼓什麼，見到他來，還親手抱著兩個罐子，都不等裴三郎說話，就已經起身湊上來了。
裴三郎打開罐子，給他們一人分了一塊紅糖。
有封地在南邊的小夥伴眼睛就亮了，問：“甘柘製的？”
裴三郎“嗯哼”一聲，說：“甘柘如果不是壞的，一根十斤重的能榨出八斤甘柘汁，熬出將近兩斤糖。不過，費炭，更費銅鍋。”
他把自己熬糖的步驟告訴他們，如果他們誰有興趣，可以試著弄。反正大家都在這裡，一視同仁。他自己種不了，賣方子又賣不了幾個錢，遇點事小夥伴們隨便搭把手都比方子錢強出百倍，沒必要。
家裡封地在南邊的三個，當即大力地抱緊雙拳向裴三郎連連拱手。
裴三郎笑道：“聽豪商說，冬天野地裡都還有甘柘，這個時節趕回去還能製一批，運來賣給魯二哥，明年的冰食買賣，魯二哥雖不是獨一份了，但絕對是頭一份。這個放在涼蝦裡，味道比放蜂蜜好。蜂蜜一年裡也沒多少，這甘柘，我聽豪商說野地裡到處都是。”
魯二郎聞言，立即向父兄封地在南邊的幾人抱拳：“三位好兄弟。”又朝裴三郎抱拳：“多謝多謝！”
家裡封地不在南邊的那幾位，也紛紛先預定上一批。
依然是先盤賬。
盤完賬，薑二郎有事情跟大家商量。他把抄的一份清單抽出來，先呈給大老板裴三郎，對在座的幾人說：“之前入股彙通錢莊的公府來我們府上抵押貸走了三萬一千兩金子，是三郎拉來三萬兩金子填了這窟窿保住錢莊，我們現在也還付著三郎利錢。”
他指指清單，說：“賣出去，不僅能把債平了，還能再賺筆大的。我們錢莊的規矩是貸款抵押，最高貸出額度上限是抵押物的七折。”他頓了下，說：“不過京郊的地，向來都是可遇不可求。京郊地的市價是一千文一畝，如果種糧食，即使是歇一年種一年的肥地，以每畝出產細糧二十鬥算，二十年的產出才賣得上這價。莊奴還要吃飯穿衣，要留下四成。隻抵地，是值不了這價的，他們是連地帶莊園，包括莊園裡的一切都抵押上了。”
裴三郎問：“總共有多少？”
薑二郎說：“大大小小的莊子有五十多座，總共是一千多頃地，山林也劃在其中，不過京郊的山林沒有大的野獸可獵，不產獸皮，不值錢，十文一畝。倒是有幾座牧場能值些錢。京城的土地肥沃，有茫蕩河，還有很多小河流，多湖泊，湖岸、河畔的牧草豐盛，放牧出產的都是上等皮革。”
裴三郎傻傻地看著薑二郎。地呀，他眼巴巴地盼著等著的地呀，就在錢莊的庫房裡押著地契。
薑二郎又說：“那些莊頭、莊奴們都還在，牧場我也派人盯著，秋收的收成全都在莊園的倉庫裡壓著。我的意思是，如果有誰想買，我們就商量個內部優惠價，先把裡麵的好地挑了，剩下的，趁著公侯們都進京了，可以高價賣出。”
雲公府的四公子說：“那我內部價拿下，拿出去轉手再賣，豈不是金子就到手了。”
薑二郎點頭，說：“能給得起金子買去倒手也是可行的。若是要照市價走，也是無妨，就看大夥兒的意見。”
耀公府的二公子說：“開個錢莊，總是得有點利賺，是不是？”
魯二郎問：“九折如何？”
雲公府的四公子說：“八八折吧，吉利。”
其他幾人紛紛點頭附和，自己能在京郊弄幾塊地留幾座莊園，美哉。
裴三郎則在算，一頃地是一百畝，占地麵積66667平方米，市價是十萬文錢，等於十兩金子。
難怪可遇不可求，放出去還不得搶瘋。即使產量低回本慢，十幾年才能回本，可地每年都有產出的，還能一代代傳下去。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：