家徒四壁,連做飯都有問題。
於是乎,沈意沒回家,直接去了隔壁。
4號房的灶台就在院子裡,搭了個棚,是半開放式的。
沈意隻負責處理雞翅,剩下的菜都交給傅新詞和孩子們。
免得他們無所事事。
FollowPD給了沈意的手部特寫,這樣沈意做菜時的步驟都能被觀眾清晰地看到。
就見洗淨雞翅後,沈意開始在雞翅和翅根的兩麵撇刀花。
“高端的食材,往往隻需采用最樸素的烹飪方式。”
傅新詞站在沈意身旁,摘芹菜葉的同時,偶爾瞄兩眼沈意做飯,還自發充當起了解說員。
沈意麵無表情看傅新詞一眼,明顯能體會到男人的快樂。
雖然不知道他在快樂些啥。
沈意接著手上的活,將割過的雞肉放在麵粉疊裡,細致地翻麵,放在一旁。
“裹上麵粉,靜置一段時間,讓麵粉充分浸透雞肉。”
“……你是不是沒完了?”
“這個世界上,沒有什麼是麵粉解決不了的,如果有,那就裹兩層。”
“……”
一共十六個雞翅,排排擺放好後,沈意開始起鍋燒寬油。
“半桶油倒進去,等待150度的高溫,多一度,少一度,都不行,這才是完美乾飯人的態度。”
沈意深吸氣,等待油燒熱的時間裡,開始用勺子碾蛋黃。
然而旁白解說如影隨形。
“蛋黃,孩子的最愛,當它跟萬能的麵粉相遇,又會迸發出怎樣的際遇?”
寬油終於燒熱了。
沈意擦了擦手上的水分,對傅新詞道:“幫我拿下黃瓜。”
傅新詞被打斷,拿起一旁洗淨的黃瓜遞給沈意。
沈意頭也不抬:“掰一段下來。”
傅新詞照做。
“然後呢?”
“塞自己嘴裡。”
“……”
FollowPD的鏡頭再次開始顫抖。
這一段在網上播放後,彈幕尤其多。
【傅新詞怎麼這麼多話???平時也這麼能說嗎?】
【[捂臉]我幾乎不認識傅新詞了,小嘴叭叭個沒完。】
【hhhhhh沈意忍耐達到極限了!弟弟有點磨人的。】
【這怕不是放飛自我了吧?】
沈意終於準備開始炸雞翅,傅新詞沒再說什麼,咬著黃瓜走開了。
隔壁3號屋的廚房內,餘錦白也在燒菜。
鍋碗瓢盆一頓叮咚響,間或伴隨著被油濺到手的低咒聲,但無論如何,蛋黃雞翅還是出鍋了。
餘錦白將雞翅擺了一會兒盤,叫上坐在門口發呆的馬小聰,說一起去沈意那兒吃飯。
一聽到要去找沈意,馬小聰恢複精神,一路跑在前麵。
當餘錦白和馬小聰到4號房的時候,院子裡已經擺開了一張矮腳木桌,大家正在往桌上端菜。
“看來我到得挺是時候的。”
餘錦白笑著走近。
他朝桌上掠了眼。
現在還隻端上來兩道蔬菜,看著很家常,平平無奇。
餘錦白將自己帶來的蛋黃雞翅擺在小木桌正中間的位置,又不客氣地撿了把小椅子坐下,招呼身邊的小孩。
“這是我做的,不知道合不合你們胃口,趕緊坐下來嘗嘗。”
紀眠看向桌上的雞翅,睜大眼睛:“哇,你這個顏色……”
餘錦白單手支頤,笑眯眯的:“是因為裹了鹹蛋黃,才能變成漂亮的金黃色呢。”
紀眠吃驚的樣子大大滿足了餘錦白的虛榮心,他仿佛遇上了知己,迫不及待地接上紀眠的話。
不過紀眠表情古怪了一瞬,轉身跑去幫忙端菜了。
小孩當然端不了菜,不過就是圍著大人轉。
餘錦白轉向桌旁的小姑娘,給她夾了一塊:
“來,橙汁兒,嘗嘗叔叔的手藝。”
橙汁兒低頭嗅了嗅碗裡的蛋黃雞翅,小手不聽指揮地指向灶台,奶聲奶氣地努力表達。
“那個,那個,沈爸爸也,做了蛋黃雞翅,你的味道跟他的比,你的……”
餘錦白笑得眼都沒了,摸了摸橙汁兒的小腦袋:“嗯,叔叔有特殊的秘方噢,所以才會更香一點。”
這時,沈意端著蛋黃雞翅上桌。
餘錦白幾乎是投去一瞥的同時,一陣鹹香的氣味彌漫開來,鬆散而誘人。
受到那氣味的刺激,他不受控製地吞咽一下口水,待細看那盤蛋黃雞翅,更是瞪直了眼。
就見盤子裡雞翅堆疊,金黃色澤純正,裹在表麵的蛋黃柔軟均勻,在燈光下折射出晶瑩的油光。
雖然目前還沒嘗過,但這道菜已經色香俱全,堪比食譜上擺拍出來的照片。
沈意忙著擺碗,沒注意到身旁餘錦白的臉色青紅黃綠一陣變化。
他隨意把蛋黃雞翅往桌上一放,跟餘錦白帶來的那一盤還有點距離。
不過攝影師正巧從側麵拍桌上的菜,於是兩盤雞翅都入境了。
俗話說,沒有對比就沒有傷害,兩盤雞翅的差距,隻要有眼睛,都沒法假裝看不見。
【[流淚]給我看餓了,請問這世界上還有沈意不會的事嗎?】
【沈意還缺兒子嗎?想吃他做飯的那種。】
【不是我搞拉踩,我還特意倒回去看了眼,就是被餘錦□□絲留言霸屏的那一段,某人粉絲是不是吹過頭了?】
【要不是餘錦白的|粉絲太能誇,我期待值還沒這麼高,但現在一看……哎,做人還是要低調。】
【沈意做出來的炸雞是純粹金黃,火候正好,但餘錦白的就顯得臟了,還有地方燒焦了,不管味道如何,看了完全沒食欲啊。】