鄭通牙口好,吃竹筍也一點不費力。
以前在北京的時候，他是不喜歡吃竹筍的，總覺得那就是竹子,隻有大熊貓才吃這一口。
但來到上河村,尤其是住進老顧家之後，鄭通卻愛上了這一口。
他現在明白，自己以前不愛吃竹筍，不是因為竹筍難吃,而是他吃到的都太老了，鮮嫩的竹筍口感脆嫩，比蘆筍好吃多了。
要不是顧芸攔著,老爺子能頓頓竹筍,那架勢看得顧明東都擔心他吃到胃出血。
顧亮星吃得兩眼冒光,吃完了就起身喊：“太好吃了,爸,我再上山挖一點來。”
顧亮晨提醒道：“鞭筍容易老,現挖現吃最好，放一晚就老了。”
“也是,那我明早去挖。”為了一口吃的，顧亮星也很賣力。
顧芸笑著比劃道：【可惜三姑四姑吃不到。】
“要不給她們寄一點？”顧亮星提議道。
顧亮晨卻說：“等咱們寄過去鞭筍都老了。”
顧明東笑道：“這還不容易,多挖點回來做成筍丁醬,再寄過去就不怕壞也不怕老。”
這是個好主意，顧亮晨三倆口吃完飯,跟顧亮星一塊兒去了山上,打算多挖點回來。
筍丁肉醬顧芸不會，他們幾個負責剝筍切成小丁，顧明東負責下廚。
因為是鮮嫩的鞭筍,所以剝殼之後都不用泡水，直接下鍋燙一下切丁備用就可以。
下麵就是重頭戲了，顧明東下廚從來不吝嗇，一大碗肥肉丁下去，呲溜一下，豬油的香味就蔓延開來。
顧芸就站在旁邊看，打算學一學，以後她就也能做了。
肥肉炸了一會兒，油炸的香味撲鼻而來，顧亮星從後頭冒出來：“爸。”
顧明東心領神會：“去端一個小碗來。”
顧亮星飛快的端來一個，顧明東鍋鏟子一動，一碗油炸被撈出來，再撒上一把鹽巴。
“唔，太好吃了！”顧亮星也不怕燙，捏著一顆就往嘴巴裡頭送，一邊呼啦呼啦，一邊還要吃第二口。
“爸，你也來一口。”顧亮星說著，捏著一顆就往他嘴巴裡頭塞。
顧明東叼住一顆，味道還真的不錯，又脆又香，不過這東西吃多了就發膩：“你們吃吧。”
顧亮星不怕膩，不過他端著小碗到處走，讓每個人都嘗了嘗。
臨了，大小夥子站在那邊感慨：“哎，小時候我就盼著過年，過年就能吃到豬油渣，這可是我童年的美味。”
顧亮晨也笑起來，點頭說：“總覺得小時候的豬油渣更好吃，不過這個也很香，爸的手藝還是這麼好。”
鄭通打趣道：“那是你們現在好吃的多了，不缺這一口肉，不信餓上三天再來吃，彆說油炸了，爛番薯都覺得好吃。”
“也是。”顧亮星將剩下那點豬油渣倒進嘴巴裡頭，砸吧砸吧，“咱家越來越好，油炸想啥時候吃就啥時候吃。”
說話的功夫，顧明東已經把剁碎的精肉也下了鍋，炒到變色再加筍丁，最重要的是五香粉和醬油，加上自家種的小米椒。
等出鍋的時候，紅紅綠綠的小米椒作為點綴，一口下去鮮的掉眉毛的鞭筍肉醬做好了。
顧芸早早的拿了洗乾淨的玻璃瓶過來。
顧明東灌了兩大罐子，剩下的直接出了鍋，留著明早拌粥吃。
“啪！”顧明東敲了一下兒子的手背，“再這麼吃下去就沒了。”
顧亮星笑嘻嘻的說：“爸，你的手藝太好了，所以我才吃的停不下來。”
筍丁又嫩又脆，肉末也很香，連帶著裡頭的小米椒一口下去也鮮香可口，顧亮星覺得不需要彆的飯菜，光給他一碗筍丁肉醬，他就能乾下去一鍋飯。
顧明東被逗笑了：“喜歡吃還不容易，鞭筍和小米椒都是自家的，就是賣肉要花些錢，等吃完了再做就是。”
顧芸也比劃：【我已經學會了，下次我來做。】
既然要寄筍乾肉醬，顧明東索性多準備了一些，比如野菜蘑菇醬、酸菜肉末醬，等寄出去的時候打包了滿滿一袋子。
這郵寄的費用，倒是比賣肉還要貴了。
一罐罐的肉醬，伴隨著家人的關心，很快到了顧家姐妹的手中。
顧明西早有準備，去郵局領包袱的時候還特意騎了車，這才把一大包的東西栽回宿舍。
林璐瞧了就笑：“你大哥也太好了，開學才多久，又給你們寄東西過來了。”
“我大哥當然最好。”顧明西笑道。
大學生有補貼，而且寄東西多貴，很少有家裡人舍得隔三差五的寄東西過來。
顧明西笑著打開包袱，露出裡頭的瓶瓶罐罐來。
顧明東怕東西壞在運輸的路上，所以特意尋來了泡沫盒子，裡頭間隔著一瓶瓶包裝起來，乍一看還挺高端大氣上檔次。
包裹的太好，顧明西姐妹倆花了點力氣才把玻璃管扒出來，一點都沒撒。
林璐一看，眼睛蹭的亮了起來。