第144章 第144章(1 / 2)

“綿綿, 我覺得這個味道已經很好了,比起往日裡市場當中那些醃製的剁椒醬,這種炒製過後的食用起來更為方便,味道也更好……”謝淑英從客廳裡來到廚房,同樣品嘗了宋綿綿和邱秀蘭兩人製作的辣椒醬。

和石嶽一樣, 從未吃過另外一個世界老、乾媽味道的辣椒醬, 第一次嘗試這種在辣椒醬裡放了豆鼓, 花生芝麻類的紅油辣椒醬。

謝淑英頗為感到新奇的時, 同樣也覺得餐桌上這些味道的辣椒醬,足以吸引周圍的市場顧客。

光聞著此刻飄蕩在空氣中的香味,老太太覺得就能吸引不少顧客,剛剛在熬製的過程當中, 辣椒油的香味順著抽油煙機以及窗戶不停的向外飄散,謝淑英坐在客廳中,都看到了好幾個伸長了脖子在她們家院外來回溜達,嗅聞的鄰居了。

僅僅隻靠這烹飪的香味,就能吸引這麼多人的目光,想必將這辣椒醬放在市場上也是不愁賣的。

“……”

宋綿綿眉頭微蹙,將老太太和石嶽幾人的話聽在了耳中。

大概是因為她之前吃過了更好的,現在才會如此不知足,宋綿綿在心裡默默歎了口氣。

看來, 口味純正的老乾媽是做不出來了, 她就僅僅隻能做出最簡單的家常版異世紅油豆豉辣椒醬了。

宋綿綿摸摸下巴, 看來這廚藝還是和天賦有很大的關係。

哪怕是她上輩子吃過無數成品, 基本上知道辣椒醬的製作方法,和所需材料。可做出來的成品還是和原本模樣天差地彆。

這就好比一個人在米其林餐廳吃飯,吃到了一塊美味的牛排,明明知道牛排是用牛肉做的,需要放置黑胡椒,鹽等等調味品,但是他卻完全沒辦法做出米其林餐廳大廚的口感。

這是需要天賦和長年累月的努力研究,才能達到的高度。

被這麼一攪和,宋綿綿信心大減。

“這兩份還在製作的紅油辣椒醬……香味和之前沒什麼區彆,估摸著十有□□和之前那些製作出來的味道差彆不大……”

宋綿綿微微蹙眉心中暗自思忖,看了一眼,灶台上那兩口還在咕嘟咕嘟冒著熱油泡,持續散發著鹹香辣味,還沒有完全烹飪好的紅油辣椒醬,又轉頭看了一眼桌麵上那些已經製的成品辣椒醬。

冷卻過後的辣椒油雖然還帶著香味,但是已經不再像是之前那麼濃烈了,不過擺在桌麵上,那又紅又辣,帶著油光的顏色,著實讓喜辣的人,口水直流。

“算了,實在做不出那種口味,那就乾脆做成嚴家特有口味辣椒醬好了。”

宋綿綿幾人在廚房裡忙來忙去,封澤炎翟駿兩人站在門口,一邊聞著飄辣椒油香味,一邊看著門外大片大片的綠色農田,以及來回忙碌的人群。

暴雨之後田間積水,再加上太陽暴曬後土地溫度升高,很容易出現田間作物爛根的情況,因此每當暴雨過後,農戶們總是格外忙碌,他們需要給農田裡的農作物們噴灑防菌藥水。

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