也不知道消息是怎麼傳的，楚柒第二天出攤，陸陸續續又有幾個客人問她新品的事。
她一律賣關子，直忙到下午快兩點，才有時間查看那張SR美食卡。
比起樸素的R卡，銀邊的SR卡看起來要高級一些。正麵是泡椒鳳爪的圖片，反麵則是食譜。
楚柒看了下，發現想使用SR卡，居然還有條件。
比如這張泡椒鳳爪，就要求使用者必須擁有初級刀工。
係統很貼心，還主動給她提供了鏈接。
【技能卡：初級刀工】
【使用後自動領悟，可通過反複使用提升等級。】
【今日特惠，僅需500積分！】
楚柒記得自己積分剛好剩五百多，正準備購買，突然反應過來有哪裡不對。
“上次張叔送我菜刀的時候，我不就領悟初級刀工了？”
係統一頓，刷一下又把界麵收了回去，仿佛剛剛什麼都沒有發生。
楚柒：“。。。”
垃圾係統！居然想坑她積分！
—
泡椒，是川省比較有名的泡菜，很多川菜裡麵都能看到它的身影。
楚柒以前見爺爺做過，看起來簡單，但想做得好吃，講究還滿多的。
首先泡菜的壇子就必須得用土壇子，水也得是涼開水，不能用生水。否則泡出來的辣椒容易長花，也容易軟爛，不好吃。
還有就是製作鹵水時用的調味料，選擇不同也會影響到泡椒的味道和口感。
比如放糖，她爺爺放的就是冰糖。這樣做出來的泡椒會更脆一點。
相比之下，泡椒對刀工幾乎沒有要求，正適合楚柒這個新手練手。
楚柒暫時沒有更趁手的裝備，就把張叔送那把家傳寶刀拿出來用了。
沒想到這刀經過係統的手，居然煥然一新。刀刃鋒利，輕輕用力便能破開辣椒的防禦。
這給楚柒省了不少力氣，畢竟刀太沉，她手腕的負重有點不夠。
而且有了初級刀工之後，她這個以前沒下過廚的摸刀，也不感覺那麼陌生了。
楚柒幾下就找到規律，偶爾用上點巧勁，後台還會提示她刀工經驗+1,。
辣椒處理好，接下來就是調鹵水了。
係統提供的壇子足有半米多高，比起壇子，更像個小水缸。
還好壇子配有攪拌器。楚柒隻要把鹽和水按15:100的比例放進去，再加上八角、沙薑、冰糖等配料，按下按鈕，攪拌器自己就把鹵水拌好了。
不然這麼個大家夥，夠她忙活的。
等楚柒將處理好的辣椒都泡進去，給壇子封口，已經快下午四點。
她沒歇多一會兒，小吃攤就開始上客人了。
楚柒的小吃車就這麼大，車上突然多了個大壇子，很快就有顧客注意到了。
“老板，你這罐子裡裝的什麼？酒嗎？”
“這是壇子。”楚柒糾正他，“裡麵的東西跟新品有關，但不是酒。”
顧客們一聽，更好奇了。
“到底什麼東西，要用這麼大個壇子裝？”
“對啊，小老板你就透露點唄！”
楚柒笑而不語。
沒辦法，顧客們隻能打聽新品什麼時候能好。
“三天以後吧。”
楚柒說。
其實要是沒有老壇的鹵水，新泡椒想醃好，怎麼也得15道20天。
但係統提供的壇子有加速功效，隻要三天，這壇泡椒就能開封了。
算起來，其實泡椒才是楚柒穿越以來，獨立完成的第一樣吃食。
她也有些好奇做出來是什麼味道，會不會和爺爺做給她吃的一樣。
開壇那天下午，付老師也在。
這小老頭一聽說楚柒坐了新東西，一天要過來晃好幾趟，表現得比楚柒還急迫。
楚柒被他晃得眼暈，乾脆把準確開壇時間告訴他。這不，他一早就跑來等著了。
在付老師眼也不眨的注視下，楚柒打開了密封的壇口。
一股清新的泡菜香氣立馬在空氣中彌散，帶著淡淡的酸爽，從兩個人鼻尖飄過。
光聞味道，就讓人想拿出點主食，用它下飯。
壇子的密封性不錯，泡好的辣椒還是翠綠翠綠的顏色，靜靜浸在清澈的鹵水中。
楚柒拿筷子撈出幾個放進小碗裡，一碗給自己，一碗給付老師。
小老頭早已迫不及待，沒等楚柒拿筷子給他，就用手捏起一個。
辣椒的口感脆脆的，裡麵已經泡進了鹵水。一口咬下去，清透的湯汁就率先湧了出來。
小老頭下意識吸了一口，感覺辛辣從舌尖爬到舌根，讓他大腦都為之一清。
他慢慢將這口湯汁品完，才開始咀嚼咬下的辣椒。
“配料的味道剛剛好，還保留著辣椒本身的清甜。嗯，仔細品還有一點回甘，你放了冰糖？”
“老師你舌頭真靈。”
楚柒豎起大拇指，笑著送上一記彩虹屁。
小老頭聽了卻搖搖頭，“我水平有限，也就能嘗出這麼些了。論舌頭，帝國美食協會那幫老家夥才是真的靈，食材間的細微差異都能品出來。”