參雞湯, 是朝族人夏天常喝的滋補湯品，主要原料是油比較少的童子雞或烏雞。
係統提供給楚柒的都是一斤的小公雞，一隻剛好是一個人的量。
等胖廚師處理完, 楚柒拿刀切掉公雞的頭、翅尖、腳和屁股, 開始往雞肚子裡塞東西。
先塞幾顆蒜瓣和大棗, 然後才是早已泡好的大米和江米, 也就是糯米。
連明這個參雞湯點得巧, 楚柒放假回來頭一天開門, 好多東西都提前準備了。不然江米要泡五個小時, 加上燉的時間, 得晚上才能好。
這裡米不能塞得太多, 不然容易漏出來。
將米和人參塞完後，還要再塞幾個蒜瓣和大棗堵住米粒, 才能封口。
楚柒在雞腿內側較薄的地方戳了個洞，兩隻腿交叉，其中一隻直接塞進洞裡。
她處理時動作乾淨利落, 像是做過無數次，沒有一點是多餘的。
醜德發在旁邊看了會兒，轉頭瞪向自家徒弟, “學著點，人家比你強。”
“人家什麼不比我強？”
金錦一點沒被刺激到, 還反問了他一句。
醜德發一噎，轉念一想, 還真是這麼回事。
彆說做菜的手藝，比金錦最擅長的辨味楚柒也贏了。
所以金錦直接躺平，連掙紮都不掙紮，還在一邊暗戳戳偷起了師。
早在師徒倆開始抓雞的時候, 楚柒就將黃芪放入料包，煮了一鍋水晾涼備用。
雞處理好，她直接將雞下入水中，大火燒開，然後轉小火慢燉。
醜德發發現楚柒用的鍋和其他鍋有些不同，“這是特製的？”
楚柒：“算是吧。”
其實她用的是朝族鑄鐵鍋，這種鍋肚大口小，用來煲湯蒸米飯都不錯。
可星際時代，好多廚具都跟以前不太一樣了。認真算，她店裡一半以上都是特製的。
參雞湯要燉一個小時以上，楚柒調好火就乾彆的去了。
剛休息了三天，店裡人還是比較多的，不少食客都點了新品。紫菜包飯和石鍋拌飯尤其受歡迎，有菜有飯能吃飽，才68也不算貴。
可參雞湯都燉好了，連明卻沒來。
即使蓋著蓋子，絲絲縷縷的香氣還是從鍋邊溢出來，勾得人饞蟲直冒。
好多食客都不停往這邊看，“小老板，你又做了什麼？”
幾個妹子甚至聞著味兒站在了平台邊。
“好香啊。早知道還有這個，剛才就不點紫菜包飯了。”
“早知道也吃不起，668一份呢。”
“要不咱們仨拚個單，買一份嘗嘗？”
拚單倒是可以，她們之前也用同樣的方式吃過紅酒雪梨。
隻是這個參雞湯要等太久了。
回去吧，過兩個小時還得跑回來。不回去吧，在這聞味兒也太不人道了TAT！
幾人糾結來糾結去，“小老板，你看這人也不知道什麼時候能回來，要不這份先給我們？”
話剛說完，連明拎著號碼牌從外麵進來了。
進門發現店裡人有點多，他還頗意外地看了眼時間。
下午兩點零七，這個時間一般餐廳不是沒什麼人了嗎？
他坐下，把號碼牌往桌上一扔，“東西好了吧？”
“好了。”
胖廚師應聲，把一個蓋著蓋子的石鍋端了上來，托盤裡還有一小碟雪白的鹽。
“你這湯還得自己加鹽？”連明挑了挑眉。
這要是剛來那會兒，胖廚師肯定不會搭理他。
不過在楚柒店裡呆久了，這貨回答顧客問題的時候耐心多了，“鹽不是放湯裡的，是蘸肉吃的。”
肉需要蘸鹽，那就證明這湯和肉都沒滋沒味。
連明瞬間沒了胃口，站起身想走。
誰知一抬眼，發現店裡所有人都在盯著他，虎視眈眈的。尤其是穿著廚師服的瘦小男人和年輕人，臉上還有兩道新鮮傷痕，看人的時候特彆凶。
這感覺就好像末世電影裡，突然發現一整店的人都變成了喪失，隻有他一個是活人。
連明頭皮一麻，又坐下了。
為了不顯得太格格不入，他低頭，打開石鍋的蓋子。
騰騰熱氣中，雞湯的鮮美終於赤/裸/裸展露出來。
連明一愣，下意識循著味道看向鍋內。
雞湯並不油，已經燉成了清淩淩的黃色，看起來讓人很有胃口。
他帶著些迫不及待拿起勺子，入口先是藥材特有的味道，然後才是無儘的鮮美。
連明連著喝了好幾口，才發現這湯居然真的沒放鹽。
可正因為沒放鹽，藥材和雞本身的味道才被無限放大。每一口下去，都是極致的享受。
一口氣將湯喝了近三分之一，他才終於慢下來，有心思去關注雞肉。
雞肉已經燉得軟爛，筷子紮進去輕輕一轉，肚腹裡的餡料便緩緩流淌出來。
連明挖了一勺放入口中，發現這些米已經沾染了雞湯的鮮美，入口即化。
因為沒有調味料的乾擾，連米中那一點紅棗的甜都那麼清晰，流連在舌尖久久不去。
他雙目微合，一勺米靜靜品味了半晌，才去盛第二勺。
這次是已經快要化掉的紅棗。
楚柒用的大棗皮薄肉厚，要不是裡麵還有棗核，連明能一口吞下去。
不知不覺，他已經忘了身處何地，也就沒發現周圍詭異的安靜。
這時候彆說店裡的顧客，醜德發和胖廚師師兄弟倆的眼睛都直了。
真的太香了！
看那人原本想走，現在卻吃得完全停不下來就知道，這個參雞湯有多美味。
金錦忍不住擦擦口水，轉頭小聲問醜德發：“師父，要不咱們也買一份吧？”
他滿臉向往，“咱們受傷了，得好好補補。”
醜德發也有些心動，但是心一動，臉就疼。
他嘶地抽了口氣，儘量嘴唇不動說：“買是可以，雞誰殺？”
“我、我殺！”
雖然肩膀還隱隱作痛，但為了吃，值了。
誰知胖廚師離得近，聽到這話笑眯眯轉過臉，“師侄不錯嘛，記得給師叔也殺一隻。”
金?社會底層?備受壓迫?錦：“……”
雞肚子裡的東西不多，連明很快就吃完了。
他這才拆開雞肉，沒蘸鹽，直接咬了一口。
沒有想象中的淡而無味，雞皮已經軟化掉了，雞肉也吸飽了湯汁，每一口都是濃香。
他又夾起一個雞腿，這次稍微蘸了一點鹽。
微微的鹹味立即提升了肉中的鮮，讓軟嫩的雞肉更加可口。
一整隻雞，連明不知不覺就吃完了，還把湯喝得一滴不剩。
他呼出口氣，坐在藤椅裡靜靜回味半晌，那頭不羈的紅毛都乖巧了不少。