林愛國足足把一張紙翻來覆去看了十來遍，不可思議的問“你昨晚趴桌子上寫半夜，就是這些”
林北亭點頭“記了挺多要點的，要思考回憶的地方比較多，要不然也不至於熬夜。”
“能行嗎”林愛國再次瀏覽上麵的文字，他很不自信。
“投入小，成本低，見效快，可以試試的”林北亭道。
“你都沒做過飯，怎麼會炸串串呢”林愛國對他仍然抱有懷疑態度。
原身主肯定是沒做過飯的，但林北亭他自理能力超群，手藝也算是還行，況且他吃了不少後世多種風味的小吃，隻要比平常人家做的飯菜稍微好吃一點點，肯定就能賺錢。
畢竟這個年頭，每家情況都不怎麼好，就算是稍微寬裕些的家庭也不過是一周或者半月改善一次生活，要是跟林北亭這樣的貧困家庭，林愛國一個月都未必能見到葷腥。
而這個時候隻要是稍微有油水重的零食，學生們都喜歡。
即便是聽了林北亭的再三分析，林愛國仍然膽怯，這實際上也是這個時候很多人的老想法，在他們的念想裡，還是當工人最穩妥，經商都是投機倒把，指不定什麼時候再次清算又被關進大牢裡。
“那我不說，我先做個試試。”林北亭把紙收回口袋。
林愛國忙跟著就是一句“要是做不成，你還去上學，你上學的錢不需要你多操心，我自己來就行。”
兩人說著，林愛國就把早餐做好了，聞著鍋裡飄散出來淡淡的青菜的清芬香氣，林愛國用力的嗅了嗅。
不隻是他，林北亭也意外了，明明也就隻是看著好看點兒的那麼一把小青菜，怎麼炒出來這麼好聞呢
聞著青菜的味道，父子倆肚子齊刷刷都響了起來。
“吃飯吃飯”林愛國已經急不可耐了。
這盤看著就青翠欲滴的小青菜不隻是表麵功夫，實際上吃起來更是出乎兩人預料的好吃。
光是一盤普普通通的菜，一點兒葷油都沒加，可兩人愣是吃出了肉的感覺，甚至於在林愛國簡陋的認知裡，異樣的感覺為什麼這盤青菜比肉都來得更美味
就著一盤青菜，父子倆迅速吃了早飯，林愛國忍不住開問“在哪兒薅的青菜我明早也去後山再薅一回。”
林北亭忙擺手“您就歇著吧，趕緊把身體養好了，咱們家就萬事如意了。”
說著，林北亭就起身去翻出昨天的藥，盯著林愛國吃下，才開始折騰他自己的事業，賣炸串小吃的事業。
基礎得做個小推車，方便帶著食材調料等到處走動，還得做個天然氣小罐子隨時準備開火，順手林北亭拉了家裡攤煎餅的鏊子，這鏊子有六公分的深度，足夠炸平常小串串了。
林北亭原本是把林愛國摁在椅子上讓他休息，隻是他著實閒不住，沒幾分鐘就跟前跟後的給林北亭打下手。
而林北亭自己也是越乾越有勁頭，尤其是今早的一盤炒小青菜，給了他無窮的信心，異空間裡還有一排排小香蔥，林子裡還有青花椒，這些都是他的底氣。
忙乎大半天，還剩下一些零碎的小工作，林愛國便心疼兒子，怎麼說也不肯讓林北亭繼續乾下去，而是他要接手工作。
被攆得沒辦法的林北亭隻能到屋子裡避開林愛國去異空間裡收集材料，然後又蹬著自行車去縣城老街買了一車簍的瓶瓶罐罐各種調味品，一回來他就在廚房裡忙得團團轉，開始折騰起炸串最重要的調味料了。
得益於穿越之前便捷的網絡信息交互條件，林北亭還是在心裡記了幾個方子，實驗下來還是用異空間拿出的小香蔥跟青花椒的作用最大。
用油把小香蔥跟青花椒炸乾、炸脆，逼出香味，不僅留下的油有一股淡淡的香，而且乾蔥和乾花椒研磨出來的乾料撒在串串上也異常的好吃。
林北亭又實驗了兩種辣椒，把乾料不僅做的香辣十足，人們總是喜歡更加新鮮刺激的口感，這些乾料就足以驚豔現在大多數人的舌頭了。
林愛國把剩下的活兒乾完，就迫不及待的鑽進廚房，“這就是串串嗎味道好香啊”
“嘗嘗”林北亭拿了一朵炸過的韭菜，上麵撒著紅豔豔的辣椒粉。
林愛國忍不住接了吃上一口，發現這味道簡直絕了看似應該是特彆辣，可吃起來香辣各占一半，味道層次很豐富，混合著油香簡直讓人隨便一吃，就全部吃了個精光。
“光是青菜肯定不行，我明早就去買大包火腿腸回來，把火腿腸炸了肯定更好吃，另外我再買想想彆的什麼。”林北亭說著說著，就自己思索起來。
現在做串串遠沒有後來那麼方便，沒有什麼魚豆腐、海螺串、牛肉餅之類的半成品，甚至連金針菇這裡都沒有，要是想拓展炸串品種，必須林北亭自己想辦法。
“咱們後麵菜園子那麼大一片地方呢，青椒油麥菜什麼的不也能炸買那麼多乾什麼，咱們自己就行”林愛國又起了心疼錢的毛病。
“青菜不好炸，那些水分多，不僅廢油而且”突然林北亭就悟了，串串不僅可以油炸，另外還有一種水炸的方式
接著他就興衝衝的跟林愛國說“咱們把推車拆了重做”