店麵一開起來, 就紛紛有食客踏入。
有的是專程來看看有沒有開業, 還有的是路過，聞到街道上飄去的肉湯鮮香, 腳步不由自主的就走了過來。
瞧瞧, 店裡隻經營一向業務，看起來還挺貴, 肉片湯, 兩塊錢一碗呢！
不過瞅瞅透明後廚裡那一盆子淡紅色的肉泥, 在看看彆人家一整碗的肉丸子, 也就不覺得貴了。
於是，走過路過, 人們都被吸引進來, 一吃，就忘不了了。
六點二十分，店裡有打鐵工人，又路過準備上課的高中教師, 還有清掃街道的掃地工, 各行各業滿滿當當擠了一整個房間。
周芸上午有事兒，就尋思著今天清早去看看那什麼肉片湯，沒想到還真開門了, 聞著店裡鮮美的味道, 以及裡麵熱鬨的人氣，她就忍不住往店裡麵走。
沒想到店裡麵居然幾乎都坐滿了，最令她吃驚的, 還是店裡的人好像認識不認識的，都在一起說說笑笑嘻嘻哈哈不停，要不說是個食品店，她差點以為自己進了個KTV。
“兩碗肉片湯！”
這時，周芸的身後傳來兩個抱著膀子哆哆嗦嗦進來的小年輕。
她有些驚詫於這邊人們的熱情，再一觀望，店後廚是全透明的，換的明顯是嶄新的玻璃，看著非常新，一點兒劃痕都沒有，裡麵就是一男一女的在忙活。
操作台上是一盆子的鮮肉，她做飯多年，自有一番心得，一眼就能分辨出這肉竟然是今早現殺的！
豬肉糜似乎沒什麼輔料，入眼全部都是肉，肉糜撥到大鍋裡，從落底到浮起，再至撈起不過兩三分鐘的時間，然後不規則的小肉丸就被控起到碗中，碗底已有輔料，再衝上一勺肉湯，滋味兒就這麼瞬間被激活了，鮮美的直擊人的五官。
“妹子，你要吃嘛？”劉金花忙罷了，抬起頭發現自己麵前站了一個發呆的女人，便隨口問了一句。
“要要！”她忙道。
“兩塊錢一碗，先錢後飯！”何勇吆喝一句。
周芸慌忙從兜裡掏出兩張嶄新的一塊錢遞了過去。
劉金花現在已經跟何勇配合默契，兩三分鐘不過，一碗新鮮的肉片湯便出來了，周芸趕緊接了，端起轉身，舉目四望，發現竟然隻有一個靠牆牆角的位置了，眼看著仍有新食客進來，生怕沒地方坐，她趕忙端起碗過去。
艱難的翻過外麵坐的兩人，周芸鬆出一口氣，望著碗中半浮的紫菜絲，以及晃晃悠悠重回碗底的黃色小塊，再加上湯上漂浮著的青青小蔥末，碗裡顏色花花綠綠，光是看著就讓人食指大動。
用勺子舀起一口，連湯帶肉的，肉丸緊實彈牙，湯的味道層次鮮明豐富，各種鮮甜的味道夾在在一起，衝擊著周芸的味蕾。
“唉，想想馬上就要出門就難過，”周芸同桌的四個男人中，突然有一個歎息著：“其實也不想出去，聽說南方那邊一天三頓都是米飯，我同鄉有個原本胃就不好，過去沒兩年就得了胃病，娘希匹的，一想想過年回不了家，就糟心！”
“要說養人，還是咱們中原大地的好……可在家裡就賺不著錢啊！”
“誰說賺不著的？人家小老板多厲害？一碗肉片湯怎麼著也賺個三毛錢吧，這早晨剛剛一開業就有二十來個人，一天怎麼著也能賣出去一百碗吧？一天就賺三十塊錢呢！”
“怎麼可能就一百碗？你是不曉得小老板那另外兩個店生意多好。”
周芸聽著聽著，感覺不對勁兒，抬起頭來發現自己左邊四個男人都在對著她對麵裡麵的那個清瘦小男孩說話。
隻見那男孩氣定神閒的，道：“其實也就是個打工仔。”
“哈哈哈哈！小老板怎麼可能是打工仔嘛！”周芸是怎麼也沒想到，這店裡坐著的食客，怎麼就異口同聲的嚷嚷了起來呢？
林北亭已經不緊不慢的吃完了一整碗，他抹了把嘴，道：“我這邊用的都是最好的材料，光是成本就占了七成，自己做餐飲的朋友肯定知道，開小吃店沒有個對半的利潤，那簡直就是給人打白工。
我這店裡可都是賺的走量錢，可萬一等冬天了，下雨了，下雪了，結冰了，路麵不好走了，店裡生意起不來了，我怎麼辦？店得照常開，雇人工錢還得照常發，還有門麵的租金也是流水一樣嘩嘩嘩就到期了。
開店要是稍微有個啥事兒，雇工是不用操心啊，糟心的都是老板，唉，我承受了這個年紀太多不該有的東西。”
食客們一開始是被林北亭的話說動了，差點就拍拍胸脯嗷嗷叫他們肯定經常來關顧林北亭家的生意，可眼瞧著後麵來的食客沒地方坐啊，這立馬就有人反省過來，指著林北亭笑道：
“小老板就是忒精明！我們要是有你這能力，還願意天天承受這樣的壓力呢！”
“快快，把偏門打開！”劉金花趕緊催著何勇，他們原本以為早上用不了那小間呢，沒想到還真使上了。
他們這店原本就是個家庭式的小飯館，既做單獨的快餐，也可以做包桌，直麵後廚的就是大廳，散客可以來吃點便飯。
裡麵有三個用簡易擋板做的小間，昨天林北亭讓他們把擋板摘了全部坐散客，可新定的桌椅板凳還沒到，隻能暫且用著裡麵的圓桌和小凳。
何勇趕緊一路小跑的從後廚跑出來，把通往小間的門打開，以供後來食客去坐，跟著又立馬拎起角落兩個桶，瞧著桌麵上有臟汙就擦到桶裡。
正好有食客趕時間，吃完了起來，何勇便直接將碗放在另外一個桶裡，根本都不用問食客還吃不吃了。
反正碗底精光！
這時，天不知不覺的亮了，來往行人都在關注著這家肉片湯店，瞧見開業，沒啥急事兒的都想率先來嘗嘗，好到辦公室裡跟同事們有吹水的新素材。