不過好在是現在不是春運返工的高峰期,再加上也不是星期天,林北亭坐在車裡倒是不限擁擠。
但雲蓮縣往清河市的道路依然差勁,公交車也是“老爺爺”車了,屁股後麵居然還冒黑色的濃煙。
車裡有一個小姑娘忍不了這顛簸,便用自帶的塑料袋吐了,雖然有袋子及時包著扔到車外,可空氣裡依然彌漫著一股子難言的酸臭。
好容易挨到下車,林北亭掰著指頭算他什麼時候成年,準備是他一成年立馬就去考駕照、買小車!
林北亭到時,郭鬆還沒到呢,他推了推房門,發現自己竟然連鑰匙也沒有,隻得坐在房子門口的台階上,手杵著腦袋看大街。
這房子唯一的好處就是正對正街,而且還在街道正中間,往東邊去是市郊東升小學,往西邊去是市郊新希望中學,地理位置賊好。
林北亭不大清楚這個城市發展的細節,但有這麼兩條街在,這門麵房妥妥的虧不了。
就在林北亭這麼坐在門口望大街的時候,大街上路過的人們也正納悶兒的瞅著他。
好一會兒,郭鬆才帶著一隊人過來,一來那個工頭就一直在跟林北亭說對不起和遲到的原因解釋。
大概是一個無理取鬨的女人在纏著退款,約莫是他們出工出力最後還要被白嫖,就被堵著門口浪費了那麼長時間。
林北亭點點頭,算是接受這個解釋,郭鬆也趕緊把鑰匙給了林北亭。
之前清大那邊的店麵就是這個施工隊來的,還有上次九中的那家店麵仍是他們,對於他們的施工質量林北亭還是很相信的,再加上剛才郭鬆也在旁邊看著,要真是施工隊的原因,他也不至於領著這群人過來。
林北亭接了鑰匙打開房門,剛才周圍盯了他半晌的老太太也旁聽許久,總算是明白林北亭才是房主,她才轉身回到自家門店裡麵。
林北亭瞧著那乾乾淨淨的利索老太,倒是心裡挺喜歡。
在他們來之前,林北亭枯坐在門口這一個小時裡,他就基本上把店麵的大致規格訂了下來。
串串這種小吃不占地方,直接在進門擺個吧台的位置專門賣串串,後麵的地方再改作買麵和肉片湯的地方。
二樓的話,林北亭準備做個稍微更精致的裝修,畢竟人們相對來說更喜歡一樓這種便捷性更好的地方吃飯,尤其是像蔥油麵這種填肚子的小吃麵。
那為了驅動人們上二樓吃飯,勢必要把二樓的競爭力做的更好——那就裝修唄,做成半隔斷的小間那種,最方便兩到四人餐,當然,最適合的還是情侶。
聽了林北亭這個設計,郭鬆突然就迷糊了:“按著咱們另外兩個店的經營狀況,應該是不愁店裡食客不去二樓吃飯,而應該愁店裡不夠坐啊!這麼小一個地方,你再設計那麼多……”
林北亭明白他的意思,同時他一開始也是顧及這些,最後才決定定下這樣的思路的。
“第一,這邊屬於城郊,而且這邊住戶多是從各個縣城鄉鎮過來打工慢慢落戶的居民,這邊大多都是工人,況且這兩年工廠多數都不景氣,這邊人們的消費能力相對於市區的市民們來說,要差上一截子。
所以,我的想法是,跟我在一高那邊的店麵一樣,鼓勵更多的人們為了實惠而選擇打包帶走回家吃,但是也不能一直走太貧窮路線,要不然以後推出個東西、或者是物價再漲咱們跟著調價不方便,還是需要定一個基本的水準。
另外,要是賣串串這些,主要針對的食客還是年輕顧客,年輕顧客嘛,對於老一套的審美早就厭煩了,咱們必須得推出更高審美的東西去滿足他們這一需求。”
聽林北亭這麼一說,郭鬆一下子就明白過來了,再加上林北亭剛才的描述,郭鬆笑道:“難怪你把樓下設計的那麼空,合著是給他們騰地方排隊啊!那樓上的小桌就是給人專門吃氣氛飯的唄!”
林北亭眯眼一笑:“差不多吧。” .