盆滿缽滿(2 / 2)

吳掌櫃白胖的臉上閃過一絲陰沉,端著炒木耳就去找秦溯,等瞧見了人影,臉色一變,滿臉堆笑,客氣道,“秦兄弟,秦兄弟,高啊,還是你高!這京城來的大廚還真是做不出來,你嘗嘗,這問題究竟是出在了哪裡?”

吳掌櫃殷勤地給秦溯拿了筷子,一雙小眼睛不住的打量。

“掌櫃客氣了,這菜不用嘗我也知道問題出在哪裡。”秦溯將木耳推給他,順勢而下,“您店裡的大廚都是名家出身,又是從京城來的,見過大世麵,一時半會兒做不好木耳,隻不過是因為做慣了山珍海味,這種鄉野小菜沒有經驗罷了。這木耳生長之地潮濕,土腥味較重,下鍋之前,隻需要用溫水泡發半個時辰,就能去掉味道,保證口感爽脆。”

“這麼簡單?!”吳掌櫃吃驚,一下回神,明白他是被秦溯擺了一道,當即有些麵色掛不住,隱怒不發。

“掌櫃莫生氣,這隻是前菜,真正的菜方在這裡!”秦溯連忙從兜裡拿出一張紙,交給他,“這是我從一個蠻子手裡得來的,菜名烤全羊,顧名思義需燒烤整隻羊羔,涮味塗料,都詳細的寫了,塞外風味,口感一絕,絕對能成為你店中招牌!”

“烤全羊?”吳掌櫃麵色稍緩,看過菜方後,故意道,“秦老弟,你這次該不會又誆著我了吧!”好家夥,連著被一農戶擺了幾道,就是個泥人也有了幾分氣性。

“您說笑了,快讓大廚們試試吧。”秦溯失笑。

吳掌櫃讓人將菜方拿去了後廚房,抿了一口茶,感慨道,“秦兄弟真是個妙人,就是在京城,你這樣的人物也能混有一席之地,被人迎為上賓。”從一開始的賣大蟲,再到今日賣熊掌木耳,連消帶打,一步三算,幾乎他每一步的反應都在他的掌控之中,這樣的人物,居然會是一山野農戶,簡直匪夷所思!

“不敢當,京城可是天子腳下,我一凡夫俗子那能和世家公子相比,他們就是那天上的雲,而我是地裡的泥,不能比,不能比……”秦溯連連擺手,十分謙讓,似乎真的有些被嚇到,不敢應聲。

吳掌櫃熱情地給他倒水,大聲道,“話不能這麼說啊,秦兄弟的武藝真的是出類拔萃!反正在我認識的人中,你是頭一份!連大蟲熊瞎子都不是你的對手!”

吳掌櫃麵色漲紅,神情興奮,眼裡散發出濃濃的八卦之光,“兄弟,你老實給哥哥說一句,那寡婦村當真是哥兒娘子貌美如花,腰比楊柳細,膚比豆腐滑?”

“咳咳——”秦源一愣,嗆得直咳嗽,不明白剛剛還豪爽踏實的吳掌櫃咋就突然像變了一個人一樣,這模樣神情,像極了以前的秦溯。

吳掌櫃發覺秦家兩兄弟神情古怪的瞧著自己,連忙收斂神情,正襟危坐,小眼睛一眯,轉移話題,“咳,那啥,秦兄弟,青山裡麵當真野獸遍布?”

“這是自然,大蟲和熊瞎子都是在裡麵獵殺的。”秦溯答道。

吳掌櫃輕聲嘀咕,“這青山真厲害啊,年年裡麵都傳出野獸吃人的消息,寡婦村的壯丁都被吃完了!”他抬頭看了一眼秦溯,立即誇讚道,“不過今年好了,有了秦兄弟,隻怕倒黴的會是那些野獸了。秦兄弟,你上了幾次山,那裡麵真沒有什麼古怪?”

秦溯心裡一突,猛然想起那枚鋒利的箭頭,麵上不變,一派如常,“就是林子密了些,沒什麼奇怪。”

吳掌櫃直直盯著他的臉,見他確實沒什麼反應,這才壓下心裡疑惑,拉著他起身,“那就好,我還以為真有什麼蛇神鬼怪呢!走走走,我們去看烤全羊做好了沒有。”

煙升雲霧騰騰起,火炙油漓陣陣香。裡嫩外酥鮮味美,垂涎流下三尺長。剛一進屋,秦溯腦中突然冒出這幾句詩來,金黃酥脆的烤全羊,一整隻懸掛在火爐旁,一名師傅仔細的控著火候,一名師傅翻著羊身,不斷地往上麵刷抹辣椒醬油。

“香,實在是太香了!”吳掌櫃狠狠吸了一口空氣中的香味,湊到大師傅麵前問道,“還有多久?”

“馬上就可以下架了,烤肉不宜太熟,七八分熟即可,這樣可以最大程度的保留肉質的嚼勁和口感。”師傅還未開口,倒是秦溯一眼點出,並解釋了一句。

“原來如此,秦兄弟好像對廚藝十分精通啊?”吳掌櫃咽了咽口水,轉頭笑問,“可要和我家大廚切磋一番?”

“不了,我今日還有事,以後有的是機會。”秦溯自負一笑,盯著師傅們的動作不時點頭,像極了在旁指導學生的老師。

兩人說了一會兒話,師傅已經將羊羔烤好,切了羊腿肉仔細擺好,端給他們。

吳掌櫃連忙拿了一塊,沾了碗中佐料,一邊吹吹,一邊大口吞進嘴裡,“好吃,外酥裡嫩,香而不膩,就是有些辣,不過得勁!”

“秦兄弟,你這個朋友我交下了,方子我買了,一千兩不還價!”吳掌櫃吞下羊肉,一錘定音。

秦源長大了嘴,驚得下巴都要掉下來了,這麼一上午,他二弟就賺了一千五百兩銀子,比他過去十年賺得都多!他二弟咋這麼厲害,這麼牛逼呢?!!

若是秦溯知曉秦源此時心裡所想,隻怕嘚瑟的快要上天,不過嘴上倒要謙虛幾分:低調低調……

作者有話要說:神秘的青山究竟掩蓋著怎樣的秘密,我們的主角攻又是如何一步一步抱得美人歸,請看下章:xxxx

打算周四入V了,感謝小天使們陪著我一步步從新晉走來,你們永遠是我更文的最大動力!小樹苗快要枯死了,它急需你們的營養液!鐵樹開花,攻受打架(姨母笑):,,,

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