一盞茶的時間後，另外三道菜挨個端上了菜桌，分彆是炭火竹筒肉、八寶糖心烤鴨、襄州尖筍獅子頭。
一時間每個桌上的品菜人都沒了聲響，隻顧著享用麵前的名菜，而外頭圍著的看客，哥哥眼瞪眼口留涎，都像削尖了腦袋，再聞一聞那肉汁的香味。
明清酒樓的掌櫃的也不著急，挨個菜介紹完之後便等著他們用膳，對於這些品菜人的狀態，他看著十分滿意。
唯獨看到秦淮這裡時才有了些許改變，本以為秦淮身為毫無皇室模樣的公主應該不會有這樣的儀態，可是她那媚眼含羞合,丹唇逐笑開的模樣，實在是叫人難以挪開眼睛。
她的美食有目共睹的，而安靜時候的樣子也極為好看，特彆是拿持筷子的雙手，白皙纖細，從上到下都能看到嬌身冠養、錦衣玉食的痕跡。
想起方才小二匆匆上來對他的耳語，本來他是不理解的，如今看到秦淮的儀態，這才恍惚間有些明白。
“諸位也吃得差不多了，不知哪位準備先來評價評價啊。”
曲照這樣好出風頭的人答案盎然是一馬當先，絲毫不等其他人的反應。
“豬蹄肥膩量大，竹筒肉香汁多、就是烤鴨甜了點，內熱外生，沒什麼嚼勁，不如本少爺府上的廚子，那剁椒魚太得勁了，本少爺可承受不起。”
就這？
“嘁——”
人群中開始有人不買賬，隻覺得曲照的話一點意思都沒有，既沒說出這些菜的滋味如何，也沒說出什麼不滿意或是做的不好的地方，隻讓人覺得沒勁。
看曲照的反響不好，他那幾個兄弟也沒有敢站出來接著點評，要是說的不好吧自己丟麵子，要是說的好吧曲照丟麵子，兩者都不行，還不如悶下聲來。
跟著就是一些貴女，不痛不癢的誇讚了幾句，唯有那叫茝子的女狀師說得還不錯，對於菜色的評價與秦淮心中所想彆無二致。
“既然幾位多多少少都對咱們家的廚子有了評價。不知道秦淮公主覺得咱們明清樓的菜色可比得上您宮中的司膳房？”
掌櫃的環顧一周，最後視線落在他的秦淮的身上，想來也是對前邊幾位的評價並不滿意。
秦淮本以為自己沒有這評價的資格，既然掌櫃的問了，她也就來參一腳。
表示對幾道菜色的滿意，也是傳達對廚子們的尊敬，她起身站了起來，清清嗓子，直言不諱。
“今兒在明清酒樓吃到的可都是硬菜，要說我喜歡的得是頭兩道菜。這清蒸白玉豬手色香味俱全，且肉質絲滑細膩，入口即化，肥美的同時不失精致。剁椒花鱸魚也不錯，我一向最愛吃辣，這菜中的辣子和寬放得極其到位，多一分則偏辣，少一分則無味。”
與此同時她還用新筷子夾出了裡頭的幾種配料，高舉起來，以便讓台下人看得更加清楚。
“花鱸魚是咱們天榆百姓最常見的一種魚類，能夠做成這個樣子，相信也迎合了不少天榆百姓的口味。這魚頭粘|稠且足夠入味兒，八角與豆豉的搭配讓這道菜增添了更多的驚喜。”
秦淮分析的頭頭是道，掌櫃的也頻頻點頭，這麼一來旁邊的曲照等人臉色都變了，更彆說潯陽其他的貴女們了。
掌櫃的對她的評價給予了肯定，做了一個請的姿勢，讓她繼續往下說。
這樣一來秦淮也不客氣了。
“炭火竹筒肉應該是西津的菜色，他們多喜歡以羊肉抹油，加上十多種配料，放在木炭上烘烤，雖然味道不錯，但其實是失去了羊肉本來的滋味。這一點宮中的禦廚其實處理得很到位，因為這道菜來源於西津，自然更多的是迎合了西津人的口味。”
其實這道菜在宮中也是有的，隻是父皇和幾位美人品嘗後覺得不夠貼近天榆風味，這才讓那個司膳房的人加以改製。
“若是在烘烤的過程中刪減掉幾種味道比較濃烈的香料，再用咱們天榆配料中的肉蔻茴香，可能味道會更好。”
她這也是聽宮人說的，並不是自己的見解，如今就當是借來撐撐場麵吧。
聽了秦淮這樣高的評價和真誠的建議，掌櫃的對秦淮的敬仰又多了兩分，連忙上前道謝。
“公主有如此寶貴的意見，實在是幫了我們明清酒樓大忙，之後小店若有改進，還請公主再次光臨品嘗。”
秦淮巴不得掌櫃的請她來呢，那樣她可就是在潯陽的最中心，消息最流通的地方安了巢。
“這是自然，貴酒樓地處皇城中心，直至今日已經有近十年曆程，再說貴酒樓又有這樣媲美司膳房的菜色，自然是要常常光顧的。”
得了掌櫃的青眼，自然是有人不服氣，人群中冒出一個聲音來。
“那公主可否說說剩下的兩道菜呢？”