第183章 火鍋(2 / 2)

語芙覺得,如果他們的飯量再漲,就不要他們了,(\),_。

因為肉是凍著的,切成卷放到盆裡很蓬鬆,加上人多,隻肥牛卷語芙就切了兩盆,又切了兩盆的羊肉卷,豬肉卷隻切了一盆。

剩下的就是蔬菜,冬天的新鮮蔬菜比較少,就準備了白菜、白蘿卜片、土豆片、紅薯片、南瓜片、冬瓜片等。

還有之前泡好的東西,海帶、粉條、銀耳、木耳、各種泡發的蘑菇。

之前炸的豬肉丸、牛肉丸、素丸子,還有昨天煮的魚丸、包心魚丸等。

昨天做的豆腐和豆腐泡也準備上,想吃凍豆腐,但是現在來不及凍了,隻能等以後再吃。

主食,語芙讓秦氏擀的麵條,還蒸了米飯,有的人隻吃火鍋吃不飽,必須要吃主食,所以加上了米飯。

沒有麻醬的火鍋是沒有靈魂的,之前語芙有自己壓過香油,所以有麻醬,用溫水將麻醬化開,再加些鹽攪拌均勻就好。

語芙又拿出之前買的小碗,每個小碗裡分彆放上蔥花、香菜、蒜末、香油等,到時候想吃什麼小料就自己調。

全部準備好就開始炒底料,語芙定製的是鴛鴦鍋,所以就分兩種湯,清湯好說,就是昨天燉的魚湯。

所以主要是炒辣湯的底料,語芙覺得隻有調料加水的辣湯有點兒單調,於是就準備燉些排骨,現在時間還不晚,燉排骨還來得及。

燉排骨的時候,語芙又放了好多脊柱骨,語芙覺得排骨啃著不爽,排骨一啃肉就掉了,不太好,還是脊柱骨啃著爽,有感覺。

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