好吧,是我自作多情了!明珠一頭黑線的看著這位女俠,遺憾的告訴她:“這可是條毒蛇!和之前的菜花蛇可不一樣,萬一把咱們毒死了怎麼辦?”
章顰顰聽了,頓時憋了嘴。
這時高毅已經一個騰躍將這條手臂粗的蛇拽了下來,淡定的說道:“越是毒蛇味道越是鮮美,沒毒的,我以前吃過。如果你們不信的話,一會兒我收拾好了,扔幾塊兒喂狗。等湯熟了狗還沒事兒,咱們就吃吧!”
“歐耶!”章顰顰就像個小孩兒一樣高興得跳了起來,完全忘了自己禮儀老師的風範。明珠都有點懷疑,當初分配課程的時候,自己的腦子是不是進水了?!
兩米多的蛇很有些分量,高毅團吧團吧就放進了自己的背簍,又接著和邵齊一起在前麵開路,打草驚蛇。一路還排出了不少的捕獵夾子,大多是空的。
走了沒一會兒,前麵草叢裡傳來撲騰的聲音,幾人上前一看,嗬嗬,一隻相當漂亮的國畫野雞被夾住了。章顰顰高興的上前將野雞解下來:“哇!可以做龍鳳羹嘍!你看,這野雞可真漂亮!”
明珠也覺得漂亮,在她心裡有想過,如果鳳凰的設計是有原型的話,那麼這個國畫野雞想必就是了。不過長得好不好看,和好不好吃完全沒什麼關係。她便淡定的說道:“這個野雞去掉你胳膊那麼長的尾羽,和這一身花裡胡哨的毛。就剩不下什麼了。你指著他燉剛剛那條蛇”你怕是腦子都沒搞清楚。
章顰顰終於清醒了些,遺憾的將雞收進了背簍。哎,蚊子腿也是肉啊!接著取了一角銀子用線係在捕獵夾上,又將夾子打開放回原位。
“咦?!你們快來!你們看這個還有這個,趕緊幫我多采一些。”明珠高興的蹲在地上開始采蘑菇。
章顰顰走過來一看:“這是什麼?!蘑菇嗎?!這也長得太難看了!要麼就是傘麵坑坑窪窪的,要麼就是上麵又皺又破的。”
明珠邊采邊說道:“你可彆小看了這兩種蘑菇,這個坑坑窪窪的蘑菇叫羊肚菌,這個傘麵開裂的叫雞樅蓉。都是極鮮美的了。”
章顰顰將信將疑,但最後還是決定和明珠一起采蘑菇。
“你彆看它們長得不好看,等你吃起來,就知道啦!”沒一會兒,這一片兒的蘑菇都采完了。明珠站起來直了直身子,說道:“好了,現在就差野雞了!咱們要加把油嘍!!”
就在他們收獲的時候,莊子裡的孟雲溪兩個小姑涼此時正在灶台邊看嬸嬸燒鵝。這本是很失禮的一件事情,然而在這裡完全不是問題。
小正娘正在給鵝焯水:“你們等著啊!這個燜燒大鵝可是嬸嬸我最拿手的一道硬菜,等熟了,保證你們能饞得連舌頭都吞掉!”
然而目前兩個小姑娘完全沒有看出這個鵝有什麼好吃的地方。看了沒一會兒,就被嶽小正那邊吸引了注意力。
隻見嶽小正現在正拿著大根的鵝毛給小姑娘們做毽子。白鵝毛聽起來是不是特彆輕?!但用來做毽子的話,比雞毛就重了許多了。所以,這裡隻要用兩個銅錢就好了。
明明自己還是個不大的男孩兒呢,這會兒卻特彆成熟,特彆的一板一眼。
他首先取了四根整齊相似的羽毛,用四線在羽毛根部把它們固定好四個方向,然後細細的纏繞。再取了兩個銅錢將鵝毛從銅錢中間穿過去,紮好。一個漂亮的鵝毛毽子就算做好啦!
“雖然手藝粗糙了些,但應該還算比較經玩兒的。”嶽小正有些靦腆的說道。
三個人這就開始踢起了毽子,沒想到嶽小正還是一個踢毽子的好手額,好腳!
小正娘看了三個孩子一眼,含笑的繼續收拾著手上的大鵝。焯水的時候,她先將辣椒大蒜薑片,等全部切成細條,非常仔細的,細細的切。切得越細越入味。
等鍋裡的水沸騰了一會之後,血沫子什麼的也都煮了出來。這就算是可以將乾淨了的鵝肉盛出來了。
那麼這時候就可以正式炒鵝肉了,首先將鍋收拾得乾乾淨淨的燒熱,燒熱之後倒入菜籽油,記住,這裡必須要用素油。就和素菜最好用葷油一樣,這個是非常影響風味的!把油加熱之後,再放入少許的紅糖,等待紅糖起泡後,馬上將配料倒入,炒製一小會兒,就能夠將配料爆香,爆香之後,這時立刻就把鵝肉給倒入一起翻炒均勻,直到變色。
那麼鵝肉變色之後,小正娘又倒進一些顏色渾濁的酒液,想必也是有些什麼說頭的。先乾炒一會兒,把各種配料都掛在鵝肉上。再加少許水,燜。一直燜,燜到水乾為止!這裡要時刻注意水量,水量會逐漸變少,之後小正娘看了看火候,感覺還需要加入一碗清水,然後繼續燜。過了將近半個時辰,這隻老鵝實在是太大了,莊戶人家的鍋已經不小,卻還是被大鵝裝了個打扮。最後撒上蔥花,就可以出鍋了。
到了這個時候,誰還記得那勞什子鵝毛毽子啊?!實在是太香了好吧?!兩個小姑涼瞪著大眼睛,巴巴的看著鍋裡。
小正娘笑著說道:“哎呀!這麼好的鵝肉,也不知道做得淡了還是鹹了。反正我這會兒是嘗不出來了。要是做差了,這隻鵝可就浪費了。”
這麼明顯的謊話,也就能哄哄兩個小姑娘了。隻見蘇嘉瑤趕緊著急忙慌的說道:“嬸嬸!嬸嬸!我!我來幫你嘗嘗!先嘗一塊!”
然後兩個小姑娘都很是心滿意足的咬了一大口。呼!好燙!好好呲!
“嬸嬸!嬸嬸!你做得實在是太棒啦!!和我們先生做得一樣好吃!!”孟雲溪興奮的給出了她最高的評價。