顧自忙活自己的事情。
將大肉塊都下入鍋後,薑舒蘭便開始關注火勢了,從開始的大火,轉變為小火,慢燉。
這一燉著,肉香味就漸漸出來了,加著大料的肉香味,這個味道絕對無與倫比。
勾得彆說那些饑腸轆轆的老弱婦孺了,就是那些同樣守在橡膠林的戰士們也受不住,望著那咕嘟嘟冒煙的鍋,開始不住地咽口水。
連這口水都開始抑製不住分泌了。
香!
實在是太香了。
原先還擔憂的黎麗梅也不擔憂了,她甚至還綻放出一抹笑容來,跟著坐在灶膛旁邊,擠走了小劉,“你去給我舒蘭姐姐打下手,我來燒火。”
她還是有自知之明的,沒去給薑舒蘭打下手。
實在是,黎麗梅所有的技能都點亮在腦子上了,什麼做飯,縫衣,她是一個不會的。
小時候不是沒學,不是炸廚房燒廚房,就是把自己手給戳的十個窟窿,那黎族長之前也是真心疼她,後來就免了黎麗梅做這些細致活。
反倒是,把黎麗梅帶在身邊,這才培養了黎麗梅一身奪權的能力。
小劉有些無語,覺得這新上任的黎族長有些自來熟。
偏偏,薑舒蘭又寵她得很,直接朝著小劉道,“小劉,清補涼的材料都準備好了嗎?”
小劉點頭,抱著兩蛇皮袋子出來,一口氣開了二十多個椰子,乳白色的椰子水,倒在即將沸騰的小鍋裡麵,很快鍋便快滿了,薑舒蘭又抓了兩把乾紅棗,兩把蓮子,一把陳皮丟進去。
大火開始熬著。
這道清補涼幾乎是海島上,人人都愛的一道吃食了。
比起肉,這清補涼在大家眼裡也恍不多讓。
有人先吸了口氣,“小爺爺,好正宗的清補涼。”
自從黎族長上位後,他們好多年都沒喝過這種正宗的清補涼了。
小爺爺蒼老的麵容上,忍不住一沉,“管住你的嘴,彆忘記你是來做什麼的。”
這話一說,原先說話的人,頓時把頭低了下去。
有些羞愧。
這些,薑舒蘭一概不知的,她隻是忙碌自己的事情。
清補涼比鹵肉好做多了,鹵肉想要好吃,那鹵汁最少要熬兩個小時以上,這兩個小時,足夠薑舒蘭做太多的事情了。
清補涼熬好了以後,便在最上麵灑上一把白糖粒,白糖粒遇熱瞬間融化成糖水,再加上椰子汁的清甜,怎麼也掩蓋不住。
薑舒蘭也沒打算掩蓋,她做好了以後,便朝著小劉說道,“全部舀起來,放在桶裡麵晾著——”
頓了頓,掃了一眼周圍,最後定格在那一群老弱婦孺的麵前,她輕輕地笑了笑,“把清補涼,放他們前麵一米的位置晾著就好了。”
“蓋打開。”
這——
薑舒蘭蔫壞,這不是勾引人嗎?
和脫光了在人家麵前勾引,有啥區彆啊!
簡直沒區彆。
旁邊燒火的黎麗梅眼睛蹭亮,舒蘭姐姐好厲害!
她之前怎麼就沒想到這一道?
其實,不是黎麗梅沒想到,而是兩人從小接受的文化信息不一樣,薑舒蘭被薑家教的是女兒家會的東西,這些細節,她與生俱來。
而黎麗梅則是厭惡這些東西,黎族長又慣著她,從小把她帶在身邊。
她耳濡目染和黎族長學的也是玩弄權術,殺伐果斷這類東西。
學的東西不一樣,擅長的也不一樣,看到的東西和解決方法的手段也自然會不一樣。
連帶著旁邊的周中鋒聽到這話,也忍不住笑著說,“不用小劉,我來。”
他提著木桶,便放到了那些老弱婦孺旁邊,一連著提了兩桶,放完,還不忘吵著他們道,“沒過線。”
黎族的老弱婦孺和部隊用石灰劃了一條線,雙方都不能過界。
而周中鋒放著木桶的位置,正是壓線的位置。
那小爺爺氣的臉色發青,渾身發抖,半晌,都沒能說出一個字。
這群人,真是一個比一個陰損。
薑舒蘭看到這一幕,也忍不住笑了,然後繼續開始忙活,騰出來了一個鍋,便再次淘米起來,這米可是上好的精白米。
不摻任何粗糧的。
就是部隊的戰士們,都沒這麼好的夥食。
可是,此刻一袋子二十斤重的米,直接被薑舒蘭全部洗乾淨後,倒入鍋裡麵。
那倒米的利索勁兒,看得不少人都倒吸氣。
那可是二十斤重的精白米啊!
這要是擱在家裡吃,怕是一家十來口人,能吃一年了。
就這樣被薑舒蘭給一頓謔謔了。
彆說戰士們了,那群老弱婦孺都跟著心疼的直抽氣。
反倒是薑舒蘭沒感覺,她生在東北,黑土地北大荒,最是長糧食不過的地方。
小時候有幾年大豐收的時候,她還吃了整整幾個月的的大白米飯呢!
隻是後來,不少人到他們東北逃荒,糧食也沒以前產量多,加上家裡的人口也越來越多。
這才從吃大白米飯變成了加苞米碴子,混著來。
所以,薑舒蘭倒這一袋子米的時候,不止手沒抖,還不緊不慢。
大米倒入鍋,大火燒著。
不一會,米香味也傳來了,先是用筲箕把米都給撈出來。
又把米湯給單獨盛出來,再次把米倒了進去,用小火蒸著,蒸到微微焦黃,有鍋巴香味的時候,便可以停火了。
一連著蒸了三鍋,總算是把米都給蒸完了,白花花的大米飯,足足盛了三四個木桶,這才算是裝滿,而且個個木桶都堆的冒尖兒。
這個時候,隔壁鍋裡麵的鹵肉也快好了。
薑舒蘭約摸了下時間,便打開鍋蓋。
那一瞬間。
鹵肉的香味,瞬間隨風飄了出去。
不知道是誰先咽了下口水,接著,全部都是咕咚咕咚聲音。
香,實在是太香了。
薑舒蘭用筷子插了下,肉色有光澤,軟爛適中。
她嘗了下鹹淡,便朝著小劉聲音不高不低,卻足夠讓所有人都聽到。
“肉都撈起來,放在案板上切塊,鹵汁單獨放,一會大夥兒來盛飯的時候,給大家在白米飯上先蓋一層鹵肉塊,在澆一勺鹵肉汁,吃完,一人在來一碗米湯和清補涼,管夠。”
光說,就讓人想象的咽口水,更彆說,麵前還有實物了。
小劉聽的頓時一陣興奮,上去就要拿漏勺撈肉。
剛撈完,便去找案板,打算切鹵肉的時候。
周中鋒打斷了,“等會。”
小劉不解,就見到周中鋒拿著一個案板,擺在了那清補涼旁邊。
更準確的說是那群老弱婦孺麵前。
結結實實的正前方。
他擺好後,朝著小劉沉聲說道,“來這裡切。”
老弱婦孺,“……”
其他人,“……”