“吳妹妹,你隻說是猜謎,可沒說要解釋謎麵。”孟箐抗議了。
“好,好,放心,猜中了都有獎,少不了你的。”吳夫人忙應了下來。
還彆說,因著吳斳和孟箐這一搗亂,大家的興致倒是被挑起來了,就連顏彥也跟著湊了個熱鬨,出了個謎麵,她的彩頭倒不是什麼金魁星,而是她自己親手做的一個荷包,繡的是年年有魚的圖案,最後她這個荷包是被皇後得了去。
而太後和皇後還有太子妃三個也分彆出了謎語和彩頭,這一鬨,不知不覺時間就過去了,顏彥見青禾向她使了好幾個眼色,隻得走到場地中間。
“快樂的時光總是過得飛快,今天能和大家在此歡聚一堂,委實是我的榮幸,很感謝大家百忙中撥冗前來,隻是有一點,因這是我第一次操辦這種集會,有不周之處或不儘如人意處還請大家體諒,也請大家指正,接下來,我們要進行本次集會的最後一項,美食品嘗。”
說完,顏彥看了青禾一眼,青禾走了出去,很快就帶著青玉青雲等人拎著食盒進來了。
“這些菜是我近期研究出來的新菜,還沒有在飯莊推出去,今天先請大家來品嘗,有不足之處也請大家一定不吝賜教。”顏彥見菜端上了桌子,又補充了一句。
第一道菜是湯品,阿膠紅棗烏雞湯,燉了足足有兩個多時辰,湯汁濃鬱,鮮美可口,最重要的是,阿膠、紅棗和烏雞都是適合女性的補品,隻不過當地人不會拿這些食材來做湯,主要是她們平日裡也沒有喝湯的習慣,因而想不到會拿這些藥材來當食材用。
顏彥倒是也介紹了下這道湯品的好處,養肝、益氣、補血、滋陰。
這道湯品下去後,青禾又帶人送來了兩道涼菜,一道白切雞,一道桂花鹽水鴨,白切雞是顏彥根據上一世的記憶研究出來的,而鹽水鴨可真是她根據書籍中記載的方子命青玉青雲研究出來的,這兩道菜比較清淡,吃的是一個原汁原味的,顏彥自己是很喜歡,就不知彆人如何了。
京城倒是也有不少熟食店,可他們賣的是醬味或熏味的,還有一種叫壇子雞的,和白斬雞不是一個風味。
而顏彥之所以想推出這兩道菜,主要是冬天來臨,她莊子裡雞鴨都可以出欄了,顏彥得為它們找一個銷路。
這兩道涼菜下去後,接著又送來了兩道蓮藕做的菜,一道是炸藕合,在蓮藕裡塞了點肉餡裹著麵糊一炸,香酥帶脆,脆中帶糯,一口咬下去,能體會到多種口感和味道;還有一道是糯米藕,這是一道江南的名菜,但京城這會還沒有時興起來,至少顏彥是沒有見過。
當然了,炸藕合也是一道新菜,這道菜年輕人更喜歡些,而那些歲數大的則喜歡軟糯香甜的糯米藕,清淡,不上火。
這兩道菜下去後,顏彥命人上了四道山藥,也就是顏彥種出來的山薯做成的菜,一道是山薯燉排骨湯,裡麵加了點枸杞和百合,此外還有一道黑木耳素炒山薯,一道蒸山薯泥,最後一道是山薯紅棗粥。
由於山薯泥裡加了點青禾她們自做的蘋果醬和奶油,因而受到了大部分人,尤其是年輕人的一致好評,主要是平日裡她們都沒吃過這種口味的東西。
可是話說回來,今日顏彥給大家嘗的都是她們平日不曾吃過的東西,所以這一天對她們來說,確實算得上愉快的一天,吃的好,玩的也好,尤其是那幾家相互有結親意願的人家,更覺得今日一行收獲頗豐了。