早上起來的太早了,一看時間,居然還不到六點。
薑妤洗漱完畢下樓一看,薑老爺子正在準備熬粥的食材呢!
因著這安神粥的方子是從以前大戶人家的廚娘那邊得來的,裡麵除了紅棗、百合、山藥……還有一些安神凝氣的藥材。
薑妤也不說話,隻是靠在廚房門口看著薑老爺子的準備動作。
老爺子手裡就一把中式菜刀。先是棗子,把棗子從中間切開,再拿刀尖一撥,棗核就出來了。山藥倒是不用太仔細,沒幾下就切成了大小差不多的塊狀……薑妤漸漸的看的都出神了。
老爺子到底是國宴級彆的大廚,明明隻是簡單的處理,看起來就是有一種舉重若輕的氣度。
“咳咳……”
看老爺子把要切的東西準備好了,薑妤憋著的一口氣才鬆了,就忍不住咳嗽了兩下。
聽到聲音,回頭看了一眼,薑老爺子皺了皺眉道,“醒的那麼早?我現在開始煮粥,你先找個地方休息一下。”
一邊說著,一邊就準備開火了。
薑妤看著老爺子的動作,不知怎麼的鬼使神差的冒出一句,“爺爺,不如……你教我來煮吧?”
“你、你說啥?”這一句話,差點嚇的薑老爺子把手上的碗掉地上。
*
好幾分鐘過去,薑老爺子才回過神來。
說實話,薑老爺子真心被小孫女的話嚇了一跳。
想他薑大石,年輕的時候遊曆全國各地學習廚藝,做過洗菜小工,在街邊擺過攤,當過酒樓的大師傅,還做過國營飯店的主廚,甚至還曾經參與過國宴的製作。
這一輩子,在廚藝這條道路上,薑老爺子算是相當成功的了。
五十歲之後,薑老爺子退居一隅,開始深入研究自家家傳菜譜,並且開了一家小餐館打發時間,錢財上麵是不缺的,就是缺個繼承他手藝的人。
薑老爺子一輩子三個兒子一個女兒,都是愛吃的,做的工作都和食物沾點邊,但是一個個的就是不願意專心跟他學廚,東一榔頭西一棒槌的學了半吊子,想當年可把薑老爺子氣的不行。
兒子女兒不願意學廚,等到了孫子孫女這邊就更加不願意了!
年代變了,孩子們需要讀書,都覺得學廚太過於辛苦,不願意學習。小時候練個刀工都鬼哭狼號的。
薑老爺子年紀大了,反而心軟了起來,教兒子的時候還能拿著藤條說打就打。到了孫子孫女這兒,就舍不得罰了。
不想學,那也隻能罷了。
隻是到了薑妤這裡,老爺子是最為可惜的。
以薑老爺子的想法,要學好廚藝,首先最重要的一點,就是要喜歡吃,並且有一條會吃的舌頭!
薑妤的舌頭就很靈。
從小就挑剔的很。
據親爸親媽帶著濾鏡的描述(反正薑妤覺得有點扯),薑妤還沒會說話呢,就能用皺眉和笑臉來表達自己對吃進嘴裡的食物的好壞了。
等到大一點了,家裡的菜是誰做的,她一口就能嘗出來——這個薑妤倒是記得的,小時候一群長輩一度拿讓她猜菜是誰做的這件事逗她。
記得有一回,薑爸帶著公司新改進的醬料回來,想讓老爺子把把關。沒想到年幼的薑妤一口就嘗出了裡頭的十餘種配料,還給薑爸提了幾個小建議,一度被薑爸拿出來誇耀自家閨女是個天才。
薑老爺子當時真的是很高興,覺得自己後繼有人,真心希望小孫女能夠學廚的。
薑爸爸和薑媽媽倒也沒什麼意見,隻說看女兒自己的意願,問過薑妤之後也就答應了。
剛開始,薑妤對於學廚這件事倒是沒什麼偏見。
小時候愛吃嘛!
聽到大人說做菜做得好了,想吃什麼就可以自己做,對於一個口味刁鑽的吃貨來說是再好不過的事情了。
所以爺爺以每天給自己開小灶誘惑了一下,薑妤就答應了學廚。
每天開小灶的後果,就是薑妤在小學生時期,相比於其他同學,明顯重了不止一個噸位。
作為一個當時個子不高的小姑娘,薑妤差不多要比班裡大部分人胖上一半,看起來格外的壯。
小孩子的心理都是很單純的,喜歡不喜歡都表現在明麵上。
薑妤其實長得還挺好看的,小時候那就是一個粉雕玉琢的糯米團子。
——說的是她還沒長胖的時候。
等到薑妤胖了,白胖白胖的跟個大肉包子似的,五官也擠在一起了,原本玉雪可愛的小臉蛋兒就成了滿臉橫肉。
“大胖紙,醜八怪,薑胖,矮冬瓜,怪力女……”一係列難聽的外號都被用在了薑妤身上。
薑妤再怎麼樣也是一個女孩子,受了欺負隻能哭回家了。
回到家裡,任憑薑老爺子再用食物誘惑,對薑妤都不管用了。學廚的事兒就這麼給放下了。
從那以後,薑妤就過上了安安穩穩上學的日子。
到了上了初中,恢複了“苗條”身材的薑妤更是再也沒提過有關於廚藝的事兒。
小孩子不想學,家裡人也不勉強。薑老爺子雖說有些失望,但也沒多說什麼。
後來薑妤一路成績優異,考上了全國數一數二的S大,薑老爺子更是徹底放棄了讓孫女學廚的心思。
薑老爺子也沒想到。
就在今天!
在他要給孫女熬安神粥的時候!
孫女居然突然冒出一句,“你教我煮粥吧?”
這可是放棄學廚之後十年以來孫女頭一回主動說要學!
薑老爺子激動了一下,不知道想到了什麼,又強自平靜下來。下一個反應就是,“你這是……談戀愛了?”
不怪薑老爺子誤會。
實在是家裡三個孝順兒子外,老爺子還有個不孝順的閨女!
當年他女兒薑靜喜談戀愛的時候,就是這樣突然找自己說要學做菜的。
但是也就學了幾個家常菜,薑靜喜就遠嫁外地,最後還移民出國了!到後來薑奶奶去世了都沒看到女兒最後一麵,薑老爺子至今都沒辦法原諒她。
所以對為了談戀愛學廚的行為,薑老爺子是堅決的抵製的。
“爺爺,您想什麼呢!”薑妤對老爺子的腦洞一陣無語。
不過看到爺爺表情太過於震驚,還帶著隱隱的欣喜,反而讓原本隻是突然冒出來想法的薑妤下定了決心,上前抱著老爺子的胳膊晃了晃。
“爺爺,我隻是想學一學,學校的飯菜太難吃了!連個粥都煮不好吃,要不太稀要不太稠。我自己學了就可以自己做,挺好的。”
薑妤越說越覺得還挺有道理。
”行吧!”薑老爺子也不多問為什麼了。
孫女願意學,他這個做爺爺的哪裡有不教的。
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