武安的小籠包，在全國各地不同的包子裡也是能排的上號的。說起他的的獨到之處，一在皮胚，二在餡料，三在皮凍。
常老爺子用的是半發粉揉成的麵團，然後再製成麵皮。半發粉做出來的麵皮既緊實、富有韌性又具有通透感。
薑妤站在旁邊，看著林老爺子也不知道怎麼的，手勁兒看起來明明不是很大，一個麵團就很快成型了。光滑、圓潤的一個麵團，薑妤做的那個和這個麵團一比，一下子就變得醜不拉嘰的。
“林爺爺，您可真厲害！您做的麵團跟我這一比，我的麵團就是個渣渣！”在這點上，薑妤完全不介意貶低自己。
畢竟，林老爺子的手藝確實厲害。
林老爺子正在製作麵皮，“我這手藝也是多年練下來的，你以後也可以做到。”
“這多大的麵團做成一張麵皮，麵皮的大小、厚薄都是有講究的。”
有關於小籠包的餡料，就不好跟薑妤多說了，是林老爺子自己配的。薑妤隻知道是以豬肉為主，加了蟹肉蟹黃調配，還有一些糖、蔥、料酒、鹽等調味料，比例是完全不知道的。
最後一點皮凍，用的是薑老爺子之前做的，林老爺子嘗了嘗，做的極好，但是用來做小籠包還稍微差了點……隻不過時間有限，就隻能先用著了。
林老爺子足足做了十籠小籠包，都是“對鑲”。
小籠包分隨號、對鑲、加蟹三種。“隨號”就是不加蟹油的，“加蟹”就是全部加蟹油的。而“對鑲”，就是一籠包子有六隻是加蟹的，另外六隻是不加蟹油的。
林老爺子也是做的習慣了，當年昌盛樓小籠包，懂行的人都是要點“對鑲”的。
據說，隻有一隻加蟹油，一隻不加蟹油的吃，才隻能品出加蟹小籠包的美味。
如果單單吃加蟹的，嘴中味覺就會有些遲鈍，吃多了很容易感覺不到蟹的鮮味。
菜一盤一盤的往外端。
廚房外麵剛開始還有說話的聲音，但是慢慢的、就越來越安靜了。
等到薑妤他們端著最後的菜品出來。
就看見一群人都已經在餐桌旁邊乖乖坐好，盯著桌子上的菜咽口水——因著多了唐祁三人還有林老爺子祖孫，薑爸他們乾脆又搬了一張桌子出來，到時候年輕人一桌年長的人一桌，也不會擠。
等到所有人都坐定，薑老爺子準備先介紹了一下，“這個是我老朋友老林，還有他孫子林南山。他們會在咱們家住一段時間，你們都給我安安穩穩的，不要鬨出什麼幺蛾子。”
“哦，還有小祁和他的倆朋友，這一回開車送我們回來，幫了大忙了。”
“薑爺爺客氣了，總幫著送你們回來就能有這麼一頓大餐，我想我的兩個朋友不介意多來幾次的。”唐祁說道。
不僅僅是尹尚了，就連話少的陸釋也連連點頭讚同這個想法。
而林老爺子這邊。
因為事先已經從薑明那裡知道了林老爺子是誰，加上桌上蒸籠裡飄出來的陣陣香氣，薑爸他們都不用說，已經一口一個“林伯伯”叫的親了。
對於林老爺子和林南山在這邊住一段時間，就更是一點意見的都沒有。
薑爸笑眯眯的代表全家人表示，“林伯伯您安心在這兒住著，住多久都沒問題！
等老爺子拿起筷子夾起一隻小籠包，就代表了正式開飯了。
這頓飯幾乎所有人的第一目標是確定的——先嘗嘗小籠包的味道。
打開蒸籠，冒出一股白色的霧氣。
等霧氣散去，露出裡麵六個小巧玲瓏的包子。
粗粗的看過去，整籠包子都是一樣的大小，燈光照射線呈顯漂亮的淡粉白色。
薑妤眼疾手快先夾了一個。
她吃小籠包喜歡稍微沾點醋，吃燒賣也是這樣。
小籠包在香醋碟子裡浸一下，用筷子夾起來，輕輕的在邊上咬出一個小口子，吸一口湯汁，鮮美醇厚。
這就是皮凍的功勞了！
皮凍混在肉餡裡攪拌均勻，然後包進小籠包裡，經過那麼一蒸，膠凍融化，又和原本的肉餡相互混合，形成了美味的湯汁。
再把開了口的小籠包浸到醋裡，讓醋進入到小籠包裡邊，然後把整個小籠包放入嘴中——香醋和肉餡碰撞到一起，激發了味蕾的同時也提升了餡料的口感，讓美味更上一層樓。
薑妤吃的第一個是不加蟹黃的，她準備再吃一個有蟹黃的。
沒想到一看，分到他們這一桌的五籠小籠包已經空了兩籠。
眨了眨眼睛，薑妤的筷子還沒伸出去，就看見自己的碗裡多了一個加蟹小籠包。
薑妤往旁邊一看，赫然是唐祁給她夾的。
他怎麼知道自己要吃什麼的？剛剛……也不知道有沒有人看到！薑妤默默的低下頭，咬了一口包子——果然鮮的很！
蟹油金黃閃亮，肥而不膩，和肉餡搭配在一起又是另一種味道。並且有了剛剛不加蟹的小籠包做對比，果然越發的顯得鮮美。
吃的開心，薑妤忍不住在桌子下麵輕輕的跺了跺腳。
而一旁的唐祁看到了，嘴角也露出一絲笑。
與此同時，和自家妹妹麵對麵坐的薑明感覺自己受到了排擠。
原本他也打算先吃個小籠包的。
他瞄準了一個從造型到香氣哪哪兒都讓他滿意的，上麵的蟹黃看著就好吃，剛一伸筷子——小籠包被尹尚夾走了。
行吧！
尹尚是唐祁的朋友，唐祁是他薑明的好兄弟，並且尹尚他們這次幫著送他們回來，薑明也不好和尹尚搶這個包子。
薑明準備重新找一個目標，就發現一籠小籠包沒了。
好吧還有第二籠。
薑明重新找到了一個小籠包，眼疾手快的出手——嗬嗬，和另一雙筷子同時到達。
薑明抬眼一看，是薑嬋。
薑嬋的筷子微微用力，“明哥，你不會跟我這個妹妹搶吧？我最近醫院值班，又好久沒吃咱們爺爺做的飯菜……哪像明哥你能跟著爺爺和小妤一起去吃好吃的呀！”
薑明瞪眼，發現薑景和薑晨眼神不善的朝他看過來——這是要翻舊賬呀！
行吧行吧！
薑明鬆開筷子，第二個小籠包也沒吃到。
轉眼就是第三籠了，薑明這一回總算是沒人跟他搶了——這是個不加蟹黃的。
然而等薑明把這個小籠包迅速的吃掉，準備再吃一個的時候，發現小籠包居然已經吃沒了？！
再一看，一桌人嘴巴裡吃著，每個人碗裡都還有一個小籠包。
“你們、你們不講規矩！”薑明好氣。
明明家裡一早規定好了，夾了什麼得吃完了再夾第二筷，怎麼今天都不守規矩了？！
薑景和薑晨一臉無辜，“我看家裡今天有客人，他們又不知道咱們吃飯有這種規矩，那麼就乾脆……今天大家都隨便吃嘛！”
“你——”
看著尹尚和陸釋他們一臉懵的表情，薑明擠出一個笑，“你們說的……有道理。”
薑明：……好氣啊但是還是要保持微笑。
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