自助餐廳的元旦三天開業大酬賓，無論午餐還是晚餐時段，都是場場爆滿。
當初在設計餐廳的時候，總共三層的最大的容量是滿足1000人同時就餐，而每天實際接待的量已經達到四千多人次，達到了最大容量之後，隻能排隊，等待裡麵的人出來，後邊排隊的人才能進去。
為了保證菜品的及時供應，三個大廚團隊更是忙得腳不沾地，炒菜炒的胳膊都酸了。
京城還是有大部分人一輩子沒有去過外地，能夠同時在一家餐廳裡吃到三個菜係的菜，每個人都覺得這個自助餐的價格太值了，花兩道菜的錢可以吃到幾十上百道菜這種感受，在精神上太滿足了。
這個時代的人都還比較淳樸，沒有人會去亂占便宜或者浪費糧食，哪怕他們覺得恨不能多長出來一個胃，也不會偷偷摸摸外帶，願意花幾塊錢進來吃飯的自然也是家庭條件還不錯的，不屑於去做這種掉分兒的事，畢竟自助餐廳走的是高端路線，無論從環境上的視覺感受，還是菜品上的味覺感受，都是頂級的。
開業大酬賓結束，三天營業額將近5萬，三個大廚也結合每天的顧客反饋調整了後續的菜單，將工作日和假期的菜單區彆開來，雖然每天忙得腳不沾地，但是他們都覺得非常值得。
所有餐廳工作人員的慶祝和紅包肯定是少不了的，隻是這慶祝都改成了他們為自己做大餐，一個個忙得熱火朝天。
自助餐廳的爆火，也帶動了京城飲食文化的風靡，原本三個大廚還在擔心大酬賓之後恢複原價，會不會少了一些客源。
然而，讓他們意外的是，每天的顧客並沒有少，店外的排隊也一直在進行，甚至有人提出建議，希望能夠延遲晚餐的結束時間。
魏滿星和幾個人評估了一下工作量，決定隻在周末兩天延遲午餐和晚餐的時間一小時，畢竟員工也是需要休息，他們也需要足夠的休息時間恢複和保持體力。
炒菜真的是個體力活，更是個心情活，心情直接決定了一個廚師炒菜的味道。
自助餐廳的員工，無論是廚師、采購、洗碗工還是服務員，都是經過嚴格的選拔，一輪一輪考核後留下來的，整體素質都很高，而且他們的工作服非常統一，麵料也舒服，而且款式好看，工資還遠比外麵的工資高，倒是引發了一波人的羨慕。
繼高考狀元是個體戶的衝擊之後，自助餐廳員工的高收入再次引發了一波震蕩，社會整體對於個體戶的認知再一次發生轉變。
嶽老一直都在觀察著魏滿星的動向，三天開業大酬賓一結束，關於自助餐廳的報告就已經到了嶽老麵前。
看完了報告之後，嶽老對嶽方臨感慨：“魏滿星這丫頭還真能折騰，把國外的自助餐廳模式複用到了京城，還做了一番優化完善，讓這個餐廳更加貼合京城市場。咱們找個時間也去嘗嘗味道，據說那兒有非常正宗的川蜀火鍋，我很是想念那個味道啊，還是照臨那小子有眼光，有福氣呀。”
嶽方臨想到嶽照臨，也是抿唇一笑：