“隻有這些菜?”
周夢臉上露出一絲嫌棄之色,風塵仆仆趕到這個小破村,饑腸轆轆還要自己做晚飯不說,節目組就提供了這麼些玩意兒。
案板上隻有一條胖頭魚、一塊豬肉、四個西紅柿、幾顆雞蛋以及一袋玉米麵,還散落著一些蔥薑蒜。
周夢:“這些東西夠六個成年人吃兩天?”
導演:“這隻是今晚的,明天你們要自己去找食材。”
果然,節目組的套路。
衛一奇提議:“讓喬喬姐做吧,她做菜好吃。”
“同意,我也想嘗嘗唐喬喬的廚藝。”胡淼跟著起哄。
“哎喲,周夢你踩我乾嗎?”胡淼剛說完,腳上一痛。
周夢氣得牙癢癢,這個胡淼是不是搞不清楚狀況,他們倆才是搭檔好嗎嘛。讓給唐喬喬主廚,那鏡頭豈不是都到她頭上去了,憑什麼?
周夢:“六個人的飯怎麼能讓唐喬喬一個人做,多累啊。我看還是分開做,他們幾個都不大會做菜,我和唐喬喬就各做各的,做好大家可以一塊吃,也快一點。”
“行啊。”唐喬喬無所謂,周夢要是願意全做,都可以讓給她。
唐喬喬同意,衛一奇就沒意見了。
“我要豬肉、西紅柿和雞蛋。”周夢動作迅速,率先挑選了自己想要的食材。那條胖頭魚連魚鱗都沒刮掉,看著就很腥,就讓給唐喬喬吧。
“那我要胖頭魚和玉米麵。”
“我用東邊的廚房可不可以,我不會用土灶。當然如果你也為難,咱們可以輪流用。”周夢打著商量的口氣,其實都安排好了。
節目組借的農戶有兩個廚房,一個可能是剛造房子時建的,用的還是土灶台,另一個則是用的液化氣。
唐喬喬:“無所謂。”
就這?就這?
唐喬喬如此配合,頓時讓周夢好像每一拳都打在了棉花團上,她自己拚命使勁了,可無力的滋味並不好受。
【說實話周夢表裡表氣的,憑什麼讓她先選】
【喬喬太好說話了,好的都讓給周夢了】
【可是周夢確實是城裡長得的孩子,不會用土灶很正常,人家和和氣氣的,網友多管閒事】
【不會用就去學啊,錄節目還要遷就周大小姐,好高貴哦】
唐喬喬拎著胖頭魚和玉米麵來到西邊廚房,小跟班衛一奇很委屈:“喬喬姐,你怎麼都不爭一下?”
唐喬喬奇怪看了他一眼:“爭什麼?我本來就是想要胖頭魚。”
“這條胖頭魚一看就是野生的,肉質很嫩,應該有六七斤重,最適合用來做燉魚貼餅子了。”
“做燉魚貼餅子還就是大鐵鍋燒出來的最夠味。就算周夢不說,我也要用這個廚房的。”
“原來是這樣。”衛一奇聽到這裡才笑了起來。
“你燒火。”
唐喬喬自己則照例穿好圍裙,把頭發包在帽子裡。
玉米麵加上酵母粉,用溫水和成麵團,放置一旁餳幾分鐘。
她利落地把胖頭魚去鱗剖腹,清洗乾淨,剁成兩截,魚身打上花刀,用料酒和蔥薑稍微醃製一會兒。
鍋裡熱油之後,下魚煎。農家大鐵鍋就是方便,這麼大的魚下去也不局促,翻麵格外容易。
魚皮煎到微微卷曲,泛著金黃的色澤後,將魚撈出,用鍋裡的底油煸炒一下蔥薑蒜、乾辣椒、八角等佐料,愛吃辣的可以加一些豆瓣醬,味道更醇厚。
香味出來後,把魚放入鍋中,加水、料酒、老抽、白糖等,蓋上鍋蓋燜煮。
唐喬喬從玉米麵團上揪下來一小塊,在掌心輕輕揉搓,然後均勻地向外抻成巴掌大小的長方形餅子,沿著鍋邊貼上去。
黃橙橙的玉米麵餅子沿著鍋邊貼滿了一圈,格外好看。
最後隻需要再燜煮十五分鐘即可。
與此同時,周夢也在積極地烹飪她的紅燒肉。第一期節目錄完之後,她發現自己做日料不大討好,特地回去學了幾道經典中餐,她就不信自己比不過唐喬喬。
這次她沒料到沈良會來參加節目,雖然她和唐柔是好朋友,但和沈良接觸不多。不過相信看在自己是他女友好友的份上,他也一定會捧她的場,而毛莉又是沈良的合作搭檔,以前也在頒獎晚會上有過幾麵之緣,應該不會駁她的麵子。
胡淼早就肚子空空,他又不會做菜,百無聊賴,想過來催催周夢。走到廚房,忽然聞到一股濃鬱的香味。
“好香啊。”
周夢露出自得之色:“饞了吧,我的特色五花肉馬上就好了。”
“不是不是,是魚香味,”胡淼使勁嗅了嗅鼻子,那股香味勾得他口水四溢,“肯定是唐喬喬那邊傳過來的,我過去看看。”
周夢還沒來得及阻攔他,他就旋風式的跑了出去。
“好吃,哈,太好吃了。”衛一奇被燙得不停哈氣,但還是等不及一口接一口將燉魚送入口中。
魚肉燉得格外軟爛,又鮮又嫩,沒有絲毫腥味,滋味香醇。玉米餅子一半被烤得酥脆,一半浸泡在鮮濃的魚湯裡,兩種味道,奇妙融合在一起,真是絕了。
唐喬喬一揭開鍋,就忍不住和衛一奇先嘗了起來。她喝一口鮮美的魚湯,再把餅子完全浸泡在湯裡。
啊,滿足!
一天的辛苦全在此刻消散得無影無蹤。
【手裡的炸雞突然不香了,我也要吃燉魚貼餅子!】
【我小時候在東北老家吃的就是這種鐵鍋燉魚,突然好想奶奶嗚嗚嗚】
【饞死我算了!喬喬還缺不缺助理,不要工資隻要管飯就夠】
【拎包小妹要不要@唐喬喬,隻要給我吃喬喬做的飯】
“你們在吃什麼?”
唐喬喬吃得正歡時,眼前突然出現一抹藍色的裙角,往上看就對上了毛莉那張精致無比的臉。
“我聞見香味就過來了,不打擾吧。”毛莉還是冷冷的一張臉,隻是目不轉睛地盯著鍋裡的灼熱眼神有點分外熟悉。