人有時候是一種非常矛盾的動物,越到深夜偏偏越想吃高熱量的食物。唐喬喬做完蔥油雞和藕夾之後,還想加一道甜品——拔絲紅薯。
她將兩個沙地紅蜜薯洗淨,切成滾刀狀。下入剛才炸藕夾剩下的熱油裡,中小火開炸,炸至紅薯表麵呈金黃色,筷子可以戳透時撈出。
拔絲紅薯最關鍵的就是熬糖稀時的火候,早了糖絲拔不出來,晚了糖稀又苦又糊。
唐喬喬另起一鍋下油,倒入白糖轉小火慢熬。一邊熬一邊輕輕攪拌,防止糊底,待到白糖熬成淺棕色,冒著密集的小氣泡時,糖稀就熬好了。
再將紅薯下鍋翻炒,使每一塊紅薯都均勻地沾上糖稀後,即可出鍋。
唐喬喬將手機和直播支架轉移到客廳,以前她在家裡直播做完菜後基本上就會關掉鏡頭。今天她不僅要做菜,還要來個最近流行的吃播。
嫩黃的蔥油雞、椒鹽藕夾、拔絲紅薯,還有一碗用高湯氽煮的牛丸湯,整整齊齊擺在餐桌上。
唐喬喬調整了一下角度,確保自己和四道菜都能入境。
【大晚上喬寶要開吃播?熱量要爆炸了】
【喬喬怎麼這麼精神,不困嗎?】
【困啥困,我已經爬起來泡麵了,不然等會饞死】
唐喬喬坐定之後,甜笑道:“你們很多人是不是都已經在床上躺著了,我睡不著,做個吃播和你們聊聊天。”
“好了,我們開吃吧。”
唐喬喬最先下筷子的是拔絲紅薯,這道菜要趁熱吃。塊狀的紅薯被壘成一座小山,外麵裹著一層晶瑩剔透的拉絲糖衣,裡麵的紅薯泛著金黃的色澤。
“給你們拔個紅薯看看。”
她夾起一塊紅薯,輕輕拉絲,糖絲足足拉了有半米長,最細處猶如頭發絲,依然沒有斷。
她將紅薯放涼水裡過了一遍,送入口中。
“哢嚓…..”
糖衣破碎的聲音被麥克風清晰地捕捉到,並傳入直播間每個人耳朵中。
“表皮很酥脆,紅薯軟軟的,特彆甜,”唐喬喬邊吃邊點評,“剛出鍋,裡麵還有點燙。”
【拿開拿開,我受不鳥了】
【好脆的紅薯,看著就好好吃】
【我的媽呀,這還讓人睡不睡了
】
【聲控福利啊,喬喬的聲音好好聽】
“接下來寵幸蔥油雞。”
蔥油雞肉質極嫩,蒸熟的方法充分保留了雞肉原汁原味的鮮美,而熱熱的蔥油在雞皮上來回反複的淋潑,又讓雞肉增添了一種特殊的蔥香味兒,清鮮醇厚,回味無窮。
唐喬喬自己偶爾也會看一看小破站上的吃播,想起其他博主經常做的一個動作。
“我給你們表演一個一秒脫骨。”
她拿起一隻雞翅,伸入口中,哧溜一下出來時就剩下兩根乾乾淨淨的雞骨頭。
【有某手吃播那味兒了哈哈哈】
【老鐵雙擊點讚666】
藕夾外層的麵糊已經炸得十分焦脆,內裡卻十分軟糯,再咬到藕片又清脆爽口,最裡層的肉泥卻又入口即化,這猶如套娃般的口感正是藕夾令人念念不忘之處。
特製的椒鹽粉更是添了一份辛辣的口感,食欲大開。
【我怎麼覺得喬寶的分量好像比出鍋時少了一些,藕夾少了好幾個】
【你傻啊,肯定是吃不完唄】
【喬寶又不是大胃王吃播,再說她到底還是有點偶像包袱的哈,哪能全吃完啊】
……
這真是個美麗的誤會。
唐喬喬怎麼會吃不完,隻是因為她分了一部分給坐在她對麵的男人。
客廳裡,唐喬喬和沈約分坐在餐桌的兩端。
女人麵前擺著支架和手機,正手舞足蹈地搞吃播,而男人則在靜靜地品嘗美食,還時不時把注意力放在對麵人的身上。
本來看到唐喬喬大半夜做夜宵,又是大葷的雞肉,又是油炸又是拔糖絲的,幾乎每一樣都踩了他營養飲食的雷,可是當香味源源不斷地傳出廚房時,他的胃立即投降了。
養什麼生,吃飽了才有力氣養生。
隻不過看著唐喬喬一會兒舉著手拔絲,恨不得伸到天花板上去,一會兒還要表演個脫骨,接著又得向網友展示一下撒尿牛丸有沒有《食神》裡那麼彈。
那副賣力營業的模樣,忽然讓他有一種錯覺:
仿佛她是一個為了家庭生計,為了照顧坐輪椅的丈夫而賣力討生活妻子,而他則是一個隻能在家飽食終日,遊手好閒的男人。
草!
沈約被自己的腦洞驚呆了,不行,明天真的得喊李紀來彙報一
下工作了。
【喬寶今天好像特彆開心哦】
唐喬喬看到粉絲這個問題,喜滋滋道:“對呀,我今天拍廣告了,沒有對外官宣暫時還不能說,過段時間你們就能看到了,是我的第一支廣告。”
唐喬喬一公布這個消息,粉絲群立即炸開了,偶像的每一個成就都能令粉絲激動不已。
【臥槽喬寶悶聲乾大事】
【我們終於有地方給喬寶花錢了,我的錢包早就饑渴難耐】
更有許多粉絲開心得給唐喬喬的吃播打賞,五顏六色的禮物頓時刷屏一般。
此時,一個名叫“朕是喬寶手中的小皮鞭”打賞了999朵“紅色玫瑰”,瞬間他的名字和嬌豔欲滴的玫瑰花鋪滿了整個屏幕,極為壯觀。
【臥槽膜拜土豪】
【一朵玫瑰5塊錢,至少花了將近五千了】
【真特麼有錢!!】
因為之前的粉絲都是打賞一些小禮物,唐喬喬懶得計較,就欣然接受了。
可是看到這滿屏的玫瑰花,唐喬喬也是被這番操弄傻眼了,想了想開口道:“謝謝這位小皮鞭同學,隻是我希望我的粉絲不管在什麼時候都理智追星,不要亂花錢,你們來看我的直播,我就很開心了。”
“朕是喬寶手中的小皮鞭”深情款款:“你值得這些!”
沈約此時也在看著手機裡唐喬喬的吃播,臉上露出不快之色。