泡黃豆，當然是因為李玉香迫不及待想要做豆腐了。
她在今天看到張貨郎整理貨物的時候無意中看見了裡麵有一小包鹽鹵，當時她就有了做豆腐的想法，而她細想了想，這其實是可行的。
雖然家裡還沒買回磨盤來，但謝家村有公用的磨盤，她可以早些起來去那裡磨豆子。
磨好了豆漿自己家就能煮，張貨郎帶來的鹽鹵她可以借一點用來點豆腐腦，至於怎麼壓？反正是自己家裡吃，也就不追求那種方方正正的形狀了，張貨郎帶來的土布經緯較其他布更鬆一些，反而適合用來充作紗布，之後用家裡有的石頭和木板一壓，足可以做幾塊豆腐出來了。
心裡打定了主意，李玉香臨睡前悄悄和舅舅張貨郎借了鹽鹵，第二天早上天不亮就拉著謝老七起床磨豆子做豆腐。
等張貨郎和小牛醒時，桌上已擺好了澆好了澆頭的豆腐腦。
她們北直隸這邊吃豆腐腦口味偏鹹香，因為調料不夠，李玉香是拿醬油鹹鹽加上一些昨天沒做完的青菜調的鹵，張貨郎起床後看到飯桌上已經擺上了豆腐腦還有些驚訝：“你們村子裡什麼時候又有做豆腐的了？”
原本謝家村是有做豆腐的人家的，可惜後來因為種種原因那家搬走了，謝家村就再沒會這門手藝的人家，想吃豆腐都要等彆村的豆腐匠挑著豆腐來賣的時候才能吃到。
李玉香在她對麵坐下，一邊幫小牛整理衣服一邊說：“舅舅，你猜猜這豆腐腦是誰做的？”
張貨郎不嫌燙的猛喝了口豆腐腦，把謝家村的幾乎每一戶人家都猜了個遍，有些不可思議的看向李玉香問：“不會是你做的吧！”
李玉香點點頭。
張貨郎盯著碗裡的豆腐腦看了幾眼，剛剛隻顧著吃沒細看，現在細看的話，這碗豆腐腦確實不如其他豆腐匠家的豆腐看著細膩。
他幾乎是立刻就相信了李玉香的話，他反問：“你什麼時候學會這個的？！”
李玉香說：“我自己琢磨出來有一陣了，但我家您也知道，鄰居家就是賣豆腐的。我也不好把方法拿出來自己家做，現在正巧謝家村沒有賣豆腐的，不怕搶了彆人家的生意，我就想著讓老七幫著我把豆腐生意做起來，也能貼補些家用。”
“挺好挺好！”張貨郎聽了以後笑得嘴都合不攏了：“你自己有這份本事，舅舅我以後就不用為你擔心了。有本事的人，怎樣都過得好！”
他不再問李玉香是怎麼學會的，反而問：“有沒有什麼是需要舅舅幫你的？”
李玉香說：“還真有要求舅舅幫忙的，一是點豆腐的東西，不管是鹽鹵還是石膏都要麻煩舅舅給多帶來些。二是還要托舅舅賣貨的時候幫忙宣傳宣傳，我們家再過幾天就要開始賣豆腐了。”
於張貨郎來說，這都是小事，他很爽快的都答應了，又問李玉香：“一兩天還好，你們總不能老是用村裡公用的磨盤磨豆子，要不要舅舅幫你找個磨盤回來？你們以後是打算夫妻倆一起賣豆腐了嗎？以後老七就幫你磨豆子了？”
李玉香說：“老七說他有朋友家裡有磨盤，直接弄過來就行，至於老七，他還有他的活要做，我們倆商量著買頭牛犢子回來拉磨，等長大了還能下地耕田。”
見夫妻倆心裡有成算，張貨郎放下了另一半心。
他說：“真要賣豆腐，我怕你們家現在有的這些家夥事不夠，要不這樣，我一會兒就挑著擔子回縣城了，你和我一塊去縣城買些缺的東西回來。彆的不說，秤總要一個吧？！”
這倒也是，李玉香心裡琢磨了一下就答應了下來。
不過一聽張貨郎要走，李玉香忙讓小牛去趟謝大嫂家問問她的那匹布織的怎麼樣了？要是織好了，她就和張貨郎一起過去把布帶走。