那時候禦膳房每天的菜單都由他的祖父厲子嘉審批,慈禧和皇上吃的飯菜,每頓都由他品嘗過,才能上。
每次的菜譜,厲孜嘉都牢記於心,回家後再一一記錄下來,到他的晚年整理出一套菜譜,再傳至兒子厲峻峰的手中,厲善霖正是從父親那兒接過皇家菜譜。
所以說又有人把厲家菜稱為慈禧菜。
這套菜譜中包含了一百八十種宮廷禦膳,厲善霖繼承了祖傳的技藝後,結合自己的體會不斷創新,也就有了如今的厲家菜。
這個時候厲善霖已經開始為他們上菜了,頭盤是小菜:炒鹹什、醬黃瓜、蝦子芹心、芥菜墩、燕京熏肉、鳳乾雞、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗、炒紅果.......
每一道小菜,都十分考究,與普通飯店大相徑庭。
吳見夜這樣的饕餮性子,嘗了一口燕京熏肉,立即對厲善霖伸出了大拇指。
“曆老,您這手藝絕了!”
厲善霖笑道:“喜歡就行,你們先坐著,我去給你們準備其他的菜。”
隨後厲麗一道菜一道菜的上,翡翠豆腐,黃燜魚翅、白扒鮑魚、軟炸鮮貝、澆汁活魚、燒鴨和清湯燕菜,鳥魚蛋雞湯、炒蛋羹、核桃甜酪.......
吳見夜食指大動,一時間竟沒有與溥傑,溥任說電影的事情,而是不停的動筷子。
厲家菜吳見夜不是沒吃過,但是如此正宗的厲家菜,還是第一次。
在後世厲家菜早就走出了羊房胡同,將厲家菜開到了世界各地,是華夏美食文化中一道不可或缺的風景線。
隨著厲家菜的出名,這裡幾乎成了所有來燕京的外國名流的首選之地,但是人家厲家菜就是有範兒,一周就隻招待一桌,甭管你是國家的總統,還是哪國的大使,想吃就得預約。
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看著吳見夜吃的差不多了,溥傑才微微笑道:“小吳,這裡怎麼樣?”
吳見夜豎起了大拇指:“沒說的!”
“哈哈。”溥傑與溥任大笑了起來。
“我也是吃著有小時候的味道,才給這個老小子寫的這幅字!”溥傑開心的笑道。
這就是傳說中的裝逼於無形啊.......
吃的差不多了,吳見夜才繼續邀請溥傑與溥任擔任自己這部電影的生活顧問,他們作為溥儀的兄弟,對於溥儀平日的生活習慣肯定非常熟悉,所以有了他們的加入,對於更好的還原那個曆史有著巨大的幫助。
“.......好吧,既然小吳你這有誠意,我們兄弟就答應你了,不過在此之前你要答應我們一個條件才可以!”溥傑與溥任終於被吳見夜說動了。
“您二老請說!”
“儘量的還原那個時代的曆史,不要把人物臉譜化,也不要做哪些亂七八糟的東西,如果你全部答應的話,我們兩個就同意你!”
“這沒有問題,不過二位,你們也知道我這是拍電影,肯定會有一些藝術加工。”看著他們有些不悅的表情,吳見夜立即說道:“不過那你們放心,絕對不會真正的偏離那段曆史。”
最終溥傑與溥任答應了吳見夜的邀請,成為了《末代皇帝》這部電影的特彆顧問。
搞定這二位後,吳見夜有馬不停蹄的回到了電影學院,來到了副院長趙銘的辦公室。
“老院長,這事您得幫我啊!”
趙銘戴著眼鏡,手裡拿著筆,坐在自己的辦公椅上,被吳見夜沒頭沒腦的一句話,搞得一愣。
“你小子說什麼呢?出什麼事情了?”
“嘿嘿,老院長,您也知道,我現在在籌備《末代皇帝》這部電影.......”隨後吳見夜說明了自己的來意,原來他是邀請趙銘擔任《末代皇帝》這部電影的藝術指導。
趙銘作為老一輩的電影從業者,執導過多部經典的電影《三毛流浪記》,《鐵道遊擊隊》等都是出自他的手筆。
在國內有著非常高的聲望,同時在官麵上也有著巨大的影響力,最重要的是趙銘導演十分長壽,1915年出生的他,在吳見夜重生的時候,依然在世.......
“你小子當時跟中影那邊,不是把牛皮吹得震天響嗎?怎麼現在到需要起了藝術指導呢?”趙銘開起了吳見夜的玩笑。
作為燕京電影學院的副院長,同時吳見夜又是他們學院走出去的,獲得威尼斯電影節金獅獎的導演,趙銘對吳見夜一直都十分欣賞。
“老院長,話可不能這麼說,家有一老,如有一寶,有了您,我心裡才有底啊,您也不想我辛辛苦苦爭取來的這部電影的導演權,最後因為年輕,而出現紕漏吧?到時候咱們學院也跟著丟臉不是。”
看了趙銘一眼,吳見夜耍起了無賴“反正,您老要是不答應,我今天就不走了!”
趙銘無奈的看著吳見夜:“你也是國際導演了,就不能有點正形。”
“您老隻要答應做我的藝術指導,我就有正形!”吳見夜憊懶的說道。
“電影準備什麼時候開拍?”趙銘問道。
吳見夜一喜,知道這是趙銘同意了,連忙說道:“應該是明年的年底了,您也知道這部電影的場麵非常宏大,再加上演員的遴選,培訓,都需要很長的一段時間。”
趙銘點點頭:“這樣類型的電影,確實需要長期的準備時間,行吧,這件事情我知道了。”
“嘿嘿,那院長,這事咱們就定下了啊!”
“怎麼,還不相信我啊,要不要也跟你簽個合同?”趙銘打趣道。
“不用,不用,我還不相信院長您嗎!”吳見夜連忙說道。
“這部電影,你不可能隻找了我一個吧?”趙銘問道。
“嘿嘿,什麼事情都瞞不過您老,之前找了溥傑,溥任兩兄弟,他們已經答應擔任這部電影的特彆顧問,同時藝術指導我還想請湯肖丹老師,林濃老師,岑帆老師跟李運東老師幾位共同擔任,也為我把把關!”
湯肖丹之前吳見夜在金雞獎與百花獎的頒獎典禮上已經介紹過了,至於林濃與岑帆兩人其實與趙銘都屬於同時期的導演,他們的藝術修養以及在國內的影響力,都是最頂級的。
可以這樣比喻,如果把他們放到後世,他們的地位會比那個時代張一謀等人的地位還要高。
最主要的是這些人都已經不單單是電影導演這麼簡單的一個身份了,在國內的整個電影高層都有著強大的影響力,可以說許多中影,文化部的高官都是他們的徒弟.......