第十七章
拍攝開始。
辛宸拿著攝像機對準了擺放好食材的桌麵。
桌子上鋪了一層冷色調的深藍色桌布。
洗好了的紫薯擺在了木板最中央,這道糕點中最重要的食材就是它了。木棍形狀的山藥擺在了紫薯兩邊。小小的槐花被堆成一堆, 放在了紫薯下方。透明的玻璃杯裡麵是牛奶, 牛奶被放在了木板旁邊,依次是蜂蜜和麵粉、糯米粉。
木製的點心模子看起來很有年代感。
辛欣洗乾淨了手就來處理食材。
那一堆散發著清香的槐花被放進了碗裡, 加上了清水浸泡。
去皮的紫薯在上鍋之前被辛欣切成了小塊,這樣方便後續蒸熟碾壓成泥狀。在蒸紫薯的時候, 辛欣把山藥削皮切塊, 放進了攪拌機, 加入了牛奶打成山藥漿。
接下來就很簡單了。
蒸熟的紫薯搗成泥, 加上一些山藥漿,再用糯米粉加麵粉揉成麵團。在撒槐花進去的時候, 辛欣特意撒得隨意一些,到時候在視頻裡麵放慢動作, 會有很好看的效果。
為了調味, 甜甜的蜂蜜被挑起來加入麵團裡, 隨著食材一樣樣的加入,這道點心最終在木頭模子裡成型。
最後上鍋蒸熟, 再淋上白色的山藥漿,用槐花點綴。
這道紫霞糕就做好了。
蒸熟了之後的紫霞糕, 顏色有些深, 襯得辛欣的手如白玉一般。
即使辛欣的正臉沒有出現在鏡頭麵前, 憑著她的一雙手,也足夠引人注目。
辛宸幫辛欣拍完了視頻,就帶著一肚子迷茫和紫霞糕回到了有福街。