可惜辛欣隻雕刻了一隻胖乎乎的小鳥出來,其他評審想要也沒有了。
剛出鍋的竹筒飯, 因為是密封的容器,竹筒將食材都包裹住了,封鎖住了所有的香味。打開竹筒,熱氣伴隨著竹子的清香撲麵而來。
經過之前的那位廚師科普, 評審們對辛欣的手藝很是期待。
大家也米客氣,一人挖了倆勺竹筒飯, 竹筒裡就空了。
蒸煮出來的米飯,香軟而適口。竹筒飯裡不單單是隻有米飯,還有其他的配料。藏在米飯裡的臘腸丁, 本身的鹹香混合在裡麵。竹筒飯裡沒有油,但是臘腸丁有,在蒸的過程中,臘腸丁將油分享給了每一粒米飯。
雖說有油份的加入,卻不會讓人覺得膩味。這要歸功於軟糯的豌豆,滑嫩的香菇,清甜的胡蘿卜。還有最重要的容器——竹筒。
僅僅一勺,就能夠吃到食材融彙在一起的味道。
“唔,好吃!就是少了點。”一位評審最先吃完碗裡的竹筒飯,他笑著給辛欣舉起了大拇指,“味道真的很不錯。”
還想再吃一點的評審們,有些遺憾的看著空空如也的竹筒。
份量好少啊。
可這也是規定,怕份量多了,吃撐了就不能試吃其他學生們做的美食。
“挺好的,竹筒飯其實也有許多種做法。你的這種做法比較簡單,但是也考驗調味料的量度,你好像隻給了一點鹽?”一位評審問道。
這一點鹽恰好是很重要的一個味道。
如果給少了,整個竹筒飯裡都會覺得過於清淡。
“是的,我隻加了一些鹽。考
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