“沒什麼事,就是好奇你想什麼呢這麼入神,喊了你多少遍了都不應聲?這野豬還是熏一下,做成鹹肉乾嗎?”
已經改名秦淼的大娘子這些年和秦雙生活下來,性格也變的爽朗起來了,早已不見了當初總是低著頭,粘在秦雙雙身後大聲說話都不敢的怯懦膽小樣子了。
秦雙雙點了點頭,把豬肉弄回屋子裡,對秦淼道:“還是弄成肉乾!”又在屋裡轉了一圈,沒看到白氏,“咱娘又出去挖野菜去了?”
“是啊,最近家家戶戶都沒什麼青菜,地裡太旱了,根本就長不出青菜來,就是野菜也少的很。”秦淼說著話,已經利索的拿著刀和盆子出來準備分割野豬肉了。
豬頭和下水都已經沒有了,還有一部分比較肥厚的五花肉,都被秦雙雙拿去送人了。那個年頭能有肥肉才是最好的,因為用肥肉做菜又好吃又省油。
秦雙雙先去她放臘肉的地方看了看,那是一處秦雙雙特意後建的閣樓,裡麵密密麻麻的裝滿了熏好之後用土灶烘烤的乾乾的,可以長久保持的肉乾!這是秦雙雙用了近半年時間,偷偷攢下的。
在滿滿當當的肉乾中騰出一塊放置新肉乾的地方,秦雙雙才出去打算幫秦淼處理那頭野豬肉,正好白氏也回來了,柳編的籃子裡麵,零零星星的放置著一小堆品相不佳的野菜。
秦淼正相當珍惜的用水清洗這些野菜,連泛黃的枯葉都舍不得扔掉。
無論是蔬菜還是水,現在都是稀罕東西,水還好,去年乾旱的時候秦雙雙就花了足足二十兩銀子,請人在不遠處打了一口比起普通的深井更深的井。
現在全村所有的井都乾枯了,隻剩下這口深井的水還沒乾,但也僅限村裡人吃水用,至於澆地是完全不可能的!
五花肉剁成肉餡,野菜切碎,和肉一起調味,攙上磨的和白麵一樣細膩的黑麵,團成菜團子,上鍋蒸熟!粘著蒜泥辣椒油,吃起來彆提多美味了。
秦雙雙一邊吃,一邊和白氏秦淼淼商量著給她們的師父送去些,其實主要是給方瑤瑤,她師父方鐘毅那就是個純肉食性動物,天天吃肉都不膩的,讓他吃口青菜跟吃藥一樣。
還沒等秦雙雙去送,方瑤瑤先提留著一個籃子,裡麵裝了滿滿的一籃子鮮嫩的榆錢過來了。
秦雙雙一看就知道,肯定是她師父去山裡的時候采的,今年村裡的幾棵榆樹乾的連樹葉都沒發幾個,更彆說結榆錢了。
方瑤瑤過來了,正好順路一起吃了菜團子,然後幫著秦雙雙處理家中的野豬,切肉抹鹽,熏烤,烘乾,一頭野豬要做成肉乾,是個水磨工夫,要用十幾天時間。
村子裡麵依然不下雨,村民們已經隱隱絕望了,卻還是抱著一點等明天的希望,不肯徹底絕望。很多人家的存糧已經開始不足,外麵的糧價卻居高不下,買不起,可不買家中就要斷糧了,隻能咬著牙把家底掏出來換些粗糧來吃。
就在這個缺糧的時候,秦老大不知道從那裡運來了一車的糧食,在家裡支了個幌子,以比鎮子上便宜兩個銅錢的價錢賣糧給村民們。