雲雙雙沒有直接回答萬言,而是淺笑道:“這位先生是覺得我做的食物味道特彆好!如果能夠批量生產必然會大賣,對嗎?”
萬言點頭,他的確是這麼想的,雲雙雙繼續笑著問道:“那麼您知道為什麼特彆美味的食物,一般隻能在店裡麵吃廚師們現做的,而無法批量生產嗎?”
萬言想了想,發現他以前還真沒想過這個事,如果是湯湯水水不方便打包,那還有罐頭呢?他抬頭看著雲雙雙,皺了皺眉頭道:“姑娘以為是為什麼?”
雲雙雙笑著道:“那是因為同樣的菜,每一個廚師做來都是不同的味道,就算調料相同,每個人對火候,時間,甚至是製作的手法的掌握都不相同,有的差彆大,有的差彆小,但就是這點點差彆,做出來的食物味道也都是有差彆的。”
看萬言聽的認真,雲雙雙笑著繼續道:“真正的好廚師要全心全意的對待自己每一次製作的食物,並且根據食材的變化來及時的調整調料的多少,火候的大小,包括做麵食揉麵的力度都要有所調整,才能確保每一次製作出來的食物都是頂級的美味!而且很多食物在食用的時候甚至有時間的限製,隻有剛剛製作好的時候味道才最好,一旦涼了味道就會大打折扣。這些都是人力才能做到的,機器對火候,對味道都是製式的掌握,無法靈活調整,所以用機器流水批量生產的方式,隻能做出普通美味的食物,做不了頂級的美食。”
雲雙雙說到這裡萬言也知道她的意思了,雲雙雙說這麼多就是告訴他,他看好這食物如果製式生產了,就會淪為普通的美味了,普通的美食這世上太多了,根本做不到他期盼的風靡全國的頂級美味,她這是拒絕要和自己合作了!但是雲雙雙的拒絕十分的委婉,雲淡風輕中竟然就打消了他的念頭!
萬言覺得有點不可思議,他一向談生意的時候十分執著,全味公司當初的每一個食品配方都是他出去用死皮賴臉的方式買回來的,這才有了全味公司現在的規模,怎麼他就這麼容易被雲雙雙說通了呢?
萬言是不知道,雲雙雙上輩子老板也沒少做,自己本身就是個八麵玲瓏的人,何況酒店裡麵,喝高了什麼奇葩都有,雲雙雙什麼人沒見過,萬言這樣的人啥心思她都不需要想,隻要自己代入一下就知道了。
雲雙雙知道麵對這樣的人,說一千道一萬都不如一招管用,打斷對方心中能夠帶來利益的點,利益一消失,對方的心思自然就消了。
萬言看中的利益就是雲雙雙製作的花餅的味道,雲雙雙直接讓對方明白,花餅一旦不是她來做,就隻是普通的花餅,並不能批量生產,沒了這個最重要的利益點,萬言自然就從心裡放棄了。
接受了李銘的要求,拒絕了萬言的合作,晚上眾人又吃了一次火鍋和烤肉,結果萬言立刻轉而看中了燒烤醬和火鍋底料,這次雲雙雙沒有拒絕。
再把配方給出去的時候雲雙雙提前說明白了,還是老問題,機器的做法肯定沒有她親手做的好吃,但是因為醬料的特殊性,機器製作還是能保留八成味道的。
對此萬言已經很驚喜了,萬言雖然不像李銘一樣看到美食走不動道,可也是個愛美食的,他早就看出來了,雲雙雙的手藝絕對不輸於五星級的大廚,甚至可能更精湛些,有她親手製作的八成味道,足以引起一堆吃貨的追逐狂熱了,這樣萬言就已經滿足了!