第二百五十章
黎明前最後的黑暗來臨時,從事早點經營的街邊小店便陸續開門營業,等到天光微明、街麵上出現早起工作的工人時,這些小店也相繼熱鬨起來。
蹲在一處巷子口的複仇之月,好奇地打量著斜對麵的一家熟食鋪。
這家售賣早點的店鋪是開門最早的一家,也是最早熱鬨起來的一家,店外出現了排成長龍的人流,且還在不斷增加。
“六根油條是誰的?”站在油鍋後方、係著圍腰戴著袖套的大師傅手裡的兩根長木棍靈活地將炸好的油條撈出鍋、刷刷裝進最廉價的樹皮紙糊成的紙袋裡。
“我的我的!”旁邊,自己帶了罐子來裝熱豆漿的一名民夫連忙伸手來拿。
“怎麼還沒輪到我?我的是十三根。”油鍋前排隊的人不滿道。
“馬上馬上。”大師傅又從旁邊案台上扯了個樹皮紙袋,刷刷往裡裝油條,“一包裝不下,分兩包?”
“一包五根,剩下的裝另一包。”客人趕緊提醒。
一鍋油條兩個客人差不多包圓,排後麵的隻能等下一鍋。
“快點啊師傅,敢著去上工呢。”
“這不正忙著嗎,很快的很快的,要豆漿的先到旁邊排隊。”大師傅一邊忙活一邊回應,又朝正滿頭大汗地將揉好的麵團切成條的同事催促,“趕快,好了沒有?”
“好了好了。”揉麵的大師傅切了半案板的麵團條,把菜刀一放、雙手拿起兩根麵團條擰成一股,整齊地碼放到靠近油鍋這一頭。
炸油條的大師傅便迅速地拿起擰好的麵團條兒,刷刷順著油鍋邊兒滑到鍋中,另一手的長木棍靈活地開始翻動……
騎士領的活兒工期緊任務重,趕早來買早點的都是三區的工人,買了自己的份還要帶上工友的份,每個人最少五份打底,熟練的人族大師傅忙得團團轉仍然供應不上客人需求,店門口擠著的工人隻見多不見少,反正複仇之月好奇之下想湊過去看看那個油條到底是什麼東西,隻估摸了下人群密度便選擇了放棄……
《美食獵人遊記》中記載了不少油炸類食品的烹飪方式,因油炸食品飽腹感較強且不易變質的關係,頗為受讀者歡迎。比如複仇之月就沒少讓骷髏仆人阿伊給他炸他最喜歡的蔥花油餅,雖然細麵難得又耗油,但炸好的油餅用油皮紙包好的話放個幾天都沒問題。
不過,這種將手指粗細的麵條兒炸成手臂長短的蓬鬆酥脆金色棍狀物的技術吧,《美食獵人遊記》上還真沒記載過,讓複仇之月有些腹誹雪狼族居然藏私……
呃,蕭雲又不是一心教人開飯店的王剛師傅,當然不可能事無巨細……
複仇之月遺憾地走開、走向另一家客人相對較少的早點店,離著老遠的距離,他便聞到一股極其誘人的香氣。
這家店門口沒有圍著那麼多人,但生意也不可謂不好,沒像旁邊那家受歡迎,純粹是賣的早點比較貴的關係——這是一家以售賣肉食為主的中檔熟食鋪,主打的商品是剔除肥肉後鹵製的豬蹄髈(肘子)。
剔除肥肉、鹵汁裡燉了一晚上的肘子肉切成塊或片,十個銅板一小包、一包大約有三兩重(肉裡有湯汁)。可以在店裡買餅子夾著肉吃,可以帶去隔壁的粉店當配菜,也可以打包帶走。
剔下來的肥肉也沒有浪費,以三個銅幣一包(也是大約三兩重)售賣。
複仇之月站在旁邊,觀察了下彆人購買後的食用方式,便也掏出十個銅幣買了一份鹵肘子肉,又摸出兩個銅幣在店內買了個烤爐(土窯型烤爐)烤出的巴掌大厚麵餅。
店員幫他把餅子切開,塞了一半肉進去又附送一勺子肉湯,還問了複仇之月一句:“先生,要不要加辣?”
複仇之月立馬搖頭,他不吃辣,連冷吃兔都隻吃不太辣的山寨版。
店員笑著給他加了點兒番茄汁:“要是一份餅不夠吃飽的話,剩下的肉帶去隔壁粉店點一份素粉,加上我們家的蹄髈肉也很好吃。”
複仇之月有些不習慣店員的熱情,接了餅子悶頭走開。
過了會兒他又倒回來了,逮住那個比油條店大師傅“清閒”得多的店員:“這個豬肉怎麼會這麼好吃?!比牛肉還好吃?你們往裡麵放了什麼?!”
複仇之月穿著打扮與普通工人有區彆,不過這家店也沒少接待瓦倫丁城的客人乃至是外地來的的貴族,像這樣被好奇的客人追著問也不是第一次,店員大大方方地笑著道:“我們家當然是有秘方的,鹵製的湯汁是從內海對麵的雪狼族用海船運過來的呢!我們用的豬肉也不一樣,不是農民家養的臟兮兮的豬肉,而是羅賓斯騎士開辦的養豬場裡喂養出來的豬,又乾淨又美味,就算是大貴族來了也挑不出刺。”
複仇之月:“??”
騎士養豬?!這話聽上去怎麼這麼怪呢!
店員還非常自豪地補充道:“咱們騎士領吃的豬肉都是羅賓斯騎士養的呢!”
複仇之月:“……”
呃……艾薩克當然沒那個美國時間親自去養豬,隻不過是出於騎士領的發展需要、從事重體力勞動的工人需要肉食補充消耗而照搬火炎部的經驗搞了個養豬場罷了(限於保鮮技術,天氣熱時沒法從草原上運生鮮肉過來)。
草原上哪哪都缺人,瓦倫丁這邊隻要供應得起三餐付得起工錢請多少工人都沒問題。建材自給、豬飼料的話自己種個幾十畝苜蓿就行,還能用極低的代價雇傭本地人去撿橡子、捕撈沒人吃的淡水蟹(隻有大拇指大)、抓點蚯蚓螞蚱之類的東西曬乾磨粉給豬加餐。
要說自辦養豬場最大的難關,也就是騸小豬時艾薩克得親自逮著亞力去騸……
魔法師大約是這個世界上好奇心最旺盛又最有行動力的群體,複仇之月這個深宅也不例外。他立馬轉頭前往彆家店,挨個試吃這處騎士領的豬肉到底有沒有那麼神奇……
一輪試吃下來,複仇之月發現那家鹵肘子店的店員果真沒有吹牛,彆管是粉條店、肉餅店、串串店還是燒烤店,隻要是賣的商品裡有豬肉的,肉裡麵都沒有他認知中那種腥膻的臭味兒。
豬肉是最便宜的肉類,每斤售價在二十個銅幣左右,最常見的羊肉比它貴50%,牛肉就不用說了,一斤牛肉能頂四、五斤豬肉的價錢。
為嘛豬肉(相對於牛羊肉)這麼便宜,原因麼就是豬肉確實不好吃……沒閹過、宰殺時又沒有把血放乾淨,那個味道簡直了,就比野豬肉好吃丁點有限(野豬肉柴且腥臭)。
基本上,要不是聞到鹵肘子店飄出來的那股香氣,複仇之月是不可能考慮去買豬肉地~!
“同樣是豬肉,差距怎麼會這麼大?”
好奇之下,複仇之月也不忙著去見肖恩了,跟路人打聽了下便順著本地著名的“羅賓斯養豬場”摸過去。
約半小時後,開著亞空間結界隱匿身形、正大光明潛入養豬場的複仇之月,站在倉庫般大小的養豬場建築中,對著猶如蜂巢小格子般的豬籠發呆。
地球上的現代人追求食材原生態,熱衷於花大價錢去吃散養的生豬,這種生長在物資過剩年代的從容態度吧,這個世界的人民肯定木有——管你肉夠不夠勁道、飼養方式是不是綠色環保原生態呢,飼料轉化率、出肉率才是硬道理!
簡而言之就是,放養個屁!豬吃飽了滿山地撒歡,脂肪還怎麼厚得起來!
所以不管是草原上的養豬場,還是騎士領的養豬場,追求的都是怎麼讓豬不活動光長肉——每頭豬全部關在狹小的、蜂巢似的隔間裡,除了打掃豬圈、彆的時候絕不把豬放出來活動,力求讓豬除了吃就是睡,可勁兒地屯脂肪!
倉庫大小、通風透氣的豬場中,密集的小格子裡塞滿肥墩墩的肥豬,全趴在洗刷得特彆乾淨、不比一般人家客廳地板差的水泥地上呼呼大睡,那場麵,彆說有多壯觀……
瓦倫丁的本地豬跟草原上一樣是從野豬馴化而來,不過草原上是蕭雲來了後才開始馴化野豬,而人類王國這邊已經馴化了幾千年,家養豬全退化成肥頭大耳、短腿大肚子的體態,當然,還是黑毛豬,不是白豬。
蕭雲特意讓人運了一批草原豬過來讓艾薩克與本地豬雜交,誕生的雜交豬保留本地豬肥頭大耳的體態,體型方麵也要比純本地豬大一圈兒,八月齡的生豬便有本地豬一年齡大小,遺傳自草原豬的厚重黑毛也變得比較柔軟稀疏,公豬滿月閹割,母豬喂養至性成熟後交|配產崽。
複仇之月一臉驚奇地在成豬養殖房裡轉悠、好奇地偷看豬場工人分批次將豬放出去活動打掃豬圈,發現工人們並沒有將豬圈中清掃出來的糞便隨意丟棄,而是鄭重其事地用手推車推到有頂棚的棚子裡儲存。
他捏著鼻子靠近那個“香飄十裡”的棚子,發現裡麵挖出整齊的坑道,還有戴著口罩的工人在處理那些豬糞便——新推進來的豬糞與剁碎的草葉混合鋪進坑中,還很仔細地拿鏟子將其攪拌均勻。
複仇之月:“……”
要不是這些工人工作的態度都挺認真,他簡直要懷疑這幫人是不是腦子有問題——這麼大的人了還玩shi?!
更讓複仇之月難以理解的是,當他後悔自己旺盛的好奇心、準備退出棚子時,一個穿著便服、氣質精悍、怎麼看都不像是一般人的男人走了進來。
這個很有“上位者”氣質的男人一臉無所謂地走近蓋著茅草的大坑,蹲下去,拿手掀開草蓋,查看裡麵黑乎乎的不可描述內容物。
“這一批都發好了吧?”男人看向拿著草叉、鏟子工作的工人。
“發好了,都腐熟透了。”其中一名工人停止“玩shi”,杵著草叉道,“前兩天翻出來晾曬了下,這次我們很小心沒有讓它過熱燒壞。”
男人點頭:“晚點二號種植園的人過來鏟走,你們留點人支應下。”
“好的。”
男人起身往外走,沒忘記叮囑:“給二號種植園的人鏟走這兩個坑裡的就行了,不用給多,剩下的留給三號種植園。”
亞空間結界中光明正大偷聽的複仇之月:“……”
是說,這種“玩shi”玩出來的產物還是緊缺資源是嗎——?!
工人就笑:“放心吧羅賓斯大人,有你這個話,我們絕對不讓二號種植園多鏟。”
複仇之月驚悚地看向那個穿著便服的男人……艾薩克·羅賓斯?騎士領的主人?!
艾薩克也笑:“記得你說的話啊,可彆到時候三號種植園的人又跑來說你們搞差彆待遇。”
“不會的不會的!”幾個工人同時出聲,一個滿頭大汗鏟shi的年輕農夫模樣的人還道:“上次是三號種植園的人自己沒有來鏟,他們不覺得這個東西對種植有用,後來見一號、二號種植園長得特彆旺盛,又來責怪我們當時沒有提醒他們。我們又沒有清閒到能送貨上門還要苦勸他們使用的程度,這個真的不能怪我們的嘛。”
“玩shi”的產物能讓農作物長得更旺盛——??
複仇之月呆了呆,忽然想到了騎士領各處食品店鋪中那些隨處可見的豐富菜蔬、主食輔食。
瓦倫丁是個比較新的城市,自擴建至今不過三十餘年,輻射區域鄉鎮不算多(農業生產人口較少),大部分的糧食都需要外部流入,這導致在瓦倫丁中生活成本較高。雖然複仇之月沒有來過瓦倫丁,但他對這個聯邦第二大的港口城市並非一無所知。