不過，舅舅對這一點從來都是嗤之以鼻的。不管是錦城的蓉下樓還是這裡的蓉卉樓，確實是有一些服務員，但其實都是後廚的學徒們客串的。在舅舅看來，哪怕是在後廚隻學會了和麵和墩子，那也算得上一門手藝，但端盤子無論如何都算不上手藝。
……隻能說，真是一脈相承的老劉家典型的老牌廚師啊！不知道那些掛上了好多顆星的高檔餐廳中，連專門負責擺果盤的人，都能有「X盤仙人」之類的稱號嗎？
可至少在這個方麵，作為資本方的芙蕾並沒有說服得了他老人家。沒辦法，舅舅是個好脾氣的人，但涉及到自己堅持的原則性問題上，向來都是寸步不讓的。
涼菜一共四樣，裝得都是小盤，葷素搭配得非常合理，而且全部都是餘連愛吃的菜，讓後者略微有些小吃驚、小感動，同樣也有些小不滿。
小盤的？這是看不起誰呢？本人雖然已經到了六環，也就是說可以靠著吞天地靈氣，吸日月精華而存活，但並不代表天賜的好胃口就沒有了。
至於公孫擎，她可不知道餘連的心理活動，已經興致勃勃地拿起了筷子，但想了一想，卻又放了下來。
「還不知道芙蕾要不要一起吃呢。還是
先等等吧。」她又對餘連道：「……那，那個，你要是真的餓了，可以先去打完例湯喝的。」
見餘連的眼神多了絲好奇，公孫擎便又補充道：「嗯，有好大的一桶的，不是雞湯就是大骨頭湯，隻要消費了就可以來隨便喝。之前就有個學生，每次都要一碟最便宜的炒青菜，配著例湯能吃下三碗飯呢。」
餘連卻讚許道：「那個學生是個懂行的。炒青菜可是很考驗基本功的。頂級大廚炒出來的青菜，一般人用儘了鮑參翅肚也比不上的。」
還沒等到公孫擎說什麼，芙蕾的聲音已經插了進來：「是啊，師父也是這麼對我說的。」
這姑娘此時已經親自推著一輛餐桌過來了。上麵擺著兩葷兩素一湯的搭配，以三個人的標準來說，算得上是相當豐盛的了。
當然，除了作為主菜的這道傳說中的拔絲霸王鰍魚丸，其餘的都是比較正常的菜品，而且應該都是彆的廚師做的。….
餘連頓時鬆了一大口氣。要是這丫頭的自創菜真的是黑暗料理，自己也不至於餓肚子。
不過，必須要承認的是，這倒自創菜的賣相確實是很不錯的。雪白的霸王鰍魚被炸鍋之後，並沒有呈現焦黃色，而是沉澱下來，頓時便鍍上了一種千年白玉般的韻味。
麥芽糖熬成的糖汁則宛若一層流動著的黃金，等到把它們澆在白玉色的魚丸上時，頓時便構成了一副華美的金鑲玉的畫麵，仿佛每一道漣漪上蕩漾的都有一股雍容華貴。
彆的不說，至少在賣相上便已經非常完美了。公孫擎提著筷子，露出了為難的神色。她實在是不知道應該從哪裡下手。
然而，餘連卻道：「包汁不夠啦！不管是要拔誰的絲，但隻要是拔絲，糖汁總是得均勻覆蓋的。」
他好不容易才總算是沒有把那個「零分」給說出來。
可是，已經在同一張桌子上坐下來的芙蕾卻笑道：「我懂的，糖汁均勻覆蓋是拔絲的基本嘛，可人家要的就是這種金波玉島的感覺嘛。」
餘連還想要說什麼，少女又道：「大哥哥，有什麼意見先吃了再說。我們第一次見麵的時候，你就嫌我的咖啡煮得不好喝，但好歹也是喝了以後再評價的呢。」
公孫擎看了看芙蕾，又看了看餘連：「我從剛才就想問了啊，為什麼要叫你……咦……大哥哥呢？先聲明，我真的隻是好奇。」
可是你這個「咦」就非常傳承了。餘連懶得去理會對方，夾起一顆魚丸放到了嘴裡。
……還好，並沒有甜得牙都快掉了。至於味道嘛，不能說鮮嫩可口，也談不上層次多變，但同樣也不能說難吃。隻能說，吃的出來是煮熟的魚肉，嚼勁也蠻Q彈的。糖汁的口味當然也不錯，明顯麥芽中還添加了一下果酸，不但口味更富有層次感，而且還完全中和了魚肉中可能的腥味。
然後，也就僅此而已了。
「怎麼樣？」芙蕾興致勃勃地盯著餘連，似乎是非常期待他的誇獎。
餘連認真地思考了一下，又看了看這「金波承玉島」的擺盤，一本正經地道：「我覺得，這一定是適合星級豪華餐廳的典型名菜！」
這時候，公孫擎也吃完了一塊魚丸，隻是不置可否地聳了聳肩，開始吃起彆的菜來了。餘連確定，她應該是沒有聽懂。
芙蕾則愣了幾秒鐘，隨即捂著小嘴噗嗤地笑了。餘連確定，她應該是聽懂了。
「大哥哥，你得知道，女人在做飯的時候會有兩套技藝，一種還是對世界的，一種則是對特殊的人。很遺憾，紫信卉彆的餐廳品牌是需要一些麵對世界的技藝，這盤拔絲霸王鰍魚丸也是如此的。衣冠楚楚的老爺們的品位從不比是販夫走卒更高，但他們需要一些外在的東西來證明自己的品位。所以
啊……哎呀！」
紫發少女話還沒有說完，腦袋就被餘連用筷子敲了一下。
「十六歲的花季年紀，就彆學著一副老氣橫秋的樣子。這也是一種中二病，懂嗎？比大叔控還不可救藥，懂嗎？」
芙蕾捂著腦袋不滿地崛起了小嘴，接著便看到了正在一邊抽著嘴角一邊夾起了第二個魚丸的公孫擎，嫣然一笑：「擎姐姐，聽說你最近的經曆，很是複雜啊？」
公孫擎的手不由自主地抽動了一下，頓時便大聲咳嗽了起來。
流血的星辰a