胡珺兒和馮城璧要出學舍,路過馮玲瓏的座位,看到了馮玲瓏和徐琳琅的點心,嘲諷道:“這是什麼破吃食啊,還好意思帶到書院來。”
馮玲瓏帶來的點心確實一般,這也是宋國公府裡的廚娘隨手給準備的了,和馮城璧帶來的差著十萬八千裡。
徐琳琅的倒是還說的過去,不過壓根不能和徐錦芙的比。
胡珺兒之所以這樣嘲諷,就是因為,方才她們幾個聚在一起吃點心,除了李瓊玉,她們三個都嘲笑了徐琳琅和胡珺兒的點心。
這明麵上是嘲笑,實際上也是強調她們在府中的地位了。
徐琳琅和徐錦芙、馮玲瓏和馮城璧,雖然同在棠梨書院讀書,但是在府中的地位,終究還是不同的。
徐琳琅朝著徐錦芙她們那桌上的點心看了一眼,並沒有多言。
馮玲瓏已經被奚落慣了,並無旁的反應。
晚上回了府,秋檀告訴徐琳琅,舅舅舅母派人傳過話來,酒樓的一切都已經準備妥當,隻等她有時間去看看呢。
徐琳琅點了點頭,現在想來,這去書院確實是一件麻煩事啊,又得一整日都聽那些早已滾瓜爛熟的課業,還要耽誤開酒樓,不過,就算再沒必要,也還是要去書院的。
可若是不去書院的話,就不能參加考試,不能參加考試,就不能破那些傳言。
況且,若是不去書院的話,就不能和玲瓏多相見了。
馮玲瓏的死,是徐琳琅前世心頭的傷痕,這一世,她不會讓這個傷痕有機會出現了。
徐琳琅想起馮玲瓏身上穿的普通衣裳和她的樸素首飾,歎了口氣。
馮玲瓏明明生的貌美,因為庶女身份,根本得不著什麼好東西。
徐琳琅倒是想一棍腦給馮玲瓏置辦些衣裳首飾,又擔心這樣做突兀,會嚇著馮玲瓏。
況且,馮玲瓏也是有氣節的人,無功不受祿,馮玲瓏也不會接受。
怎樣才能讓馮玲瓏過的稍微輕鬆一點呢。想到今日裡胡珺兒的嘲諷,徐琳琅當即吩咐了秋檀:“秋檀,你吩咐人將芷清苑裡的小廚房收拾出來,然後再去準備一些紅棗、牛乳、牛肉,還有紅豆。”
在濠州的時候,徐琳琅就常和娘親張氏一起做點心,除了和師傅學了棗泥山藥糕、綠豆糕、白玉芸豆糕等常見糕點,二人更是研究出好幾道新的糕點。
徐琳琅對於做糕點這樣的事情興致頗濃,前世來了國公府後,整日裡學規矩、學學問、繡花,也抽不出時間去做這些有趣兒事。
待後來私奔一事一出,徐琳琅心事沉重個,也無心思去做這些了。
做了皇後之後,後宮事物複雜繁忙,也難能抽出時間去做這些。
徐琳琅能做的,也隻有收集了一些做糕點、做食物的方子法子聊以安慰自己的興趣了。
如今,徐琳琅以無需再向旁人證明繡工,也不想裝出刻苦讀書的樣子了。
這樣一來,倒是能騰出時間做這些事情。
徐琳琅到了芷清苑的小廚房,丫鬟們正忙不迭的收拾著小廚房,小廚房內,鍋碗瓢盆,一應俱全。隻是眼下要想用,還得花些功夫收拾了。
徐琳琅住進芷清苑的時候,謝夫人並未著人打掃這小廚房,謝夫人壓根就沒想著徐琳琅能用的上小廚房。
這府裡,隻有徐老夫人和謝夫人是有小廚房的,徐老夫人上了歲數,需得吃些和軟的食物,自然是單獨做比較方便。
謝夫人那裡的小廚房是用來做些精致稀罕吃食的,除了徐達和徐錦芙,彆人也是輕易吃不著。
除了自己做些點心,徐琳琅還打算請個做飯手藝精湛廚娘,將芷清苑的小廚房,徹底用起來。
這一世,衣食住行,徐琳琅一樣都不願意委屈自己。
在秋檀的吩咐安排下,丫鬟們將小廚房收拾的燦然一新。
鍋碗瓢盆上麵的釉色都反著光,擦鍋碗灶台的毛巾都被燙洗了好幾遍,此刻正晾在小廚房的通風處。
灶火下放著劈好的柴火,粗細均勻,長短和中,很是好用。
缸裡已經打好了清粼粼的井水。
有兩個丫鬟各端著一個大托盤走進了小廚房,托盤上放的是花色相同的瓶子罐子,一看便知道是各式調味料了。
“小姐讓我準備這些食材,我想著說不定還需要這些調料呢,便讓人去大廚房各樣都要了些,說不定小姐能用上。”秋檀站起身來道。
“你辦事果然是周全妥帖的很。”徐琳琅毫不吝惜誇讚秋檀。
秋檀聽了徐琳琅的認可,很是開心,小姐帶著阿夏去書院當伴讀,把她留在宅子裡打點,她自然是要事事上心。
現在芷清苑沒有主事嬤嬤,丫鬟們做事情都像亂撞的蒼蠅,秋檀留在院子裡,便想著要把這些都歸整順當了。思索的多了,做事便也愈發的周全了。
徐琳琅揮退了丫鬟們,和秋檀在小廚房裡忙活起來。
徐琳琅將紅棗去核、山藥去皮,然後一同上了蒸屜上蒸熟。
紅棗和山藥同在一個蒸屜內,味道相互滲透,紅棗的味道比山藥的更重些,山藥上掛的紅棗的香甜也更重些。
徐琳琅要做一道紅棗山藥糕給馮玲瓏帶去,昨日徐琳琅也看著了,馮玲瓏帶的點心並不是什麼好吃食,看著也不新鮮的。
棠梨書院的小姐們,都是帶著頂好的點心去書院的,相較之下,馮玲瓏的便遜色多了。
馮玲瓏在宋國公府裡並沒有什麼地位,有的時候下人也給馮玲瓏帶一些已放了幾日的點心應付,而悄悄將好的自己留下吃了。
這其中自然有宋國公夫人的授意,馮玲瓏的性子又綿軟,隻能是這般了。
待紅棗和山藥都蒸好後,從蒸屜中取出,晾涼之後,將山藥碾壓和紅棗同時碾壓成泥,加以白糖、藕粉、糯米粉,反複揉捏拍打,待這糕點坯子成柔韌厚重的一團後,再加入剁碎的乾紅棗,放在模子裡壓成形狀,讓後放入蒸屜,蒸上一炷香的時間。
取出後,一個淡粉色的紅棗山藥糕,間雜著點點的碎紅棗,一時間紅棗的清甜四溢,中又夾雜這藕粉和糯米粉的厚重感,讓人忍不住咽了咽口水。
“小姐,真是太好聞了,肯定特彆好吃。”秋檀在一旁讚歎。·
“還沒好呢。”徐琳琅又吩咐秋檀另外起鍋添柴,待鍋底八成熱的時候,將紅棗山藥糕放入鍋中,將底部和邊沿各自烘烤。
紅棗山藥糕著了熱,邊緣和底部微微發出焦香的氣味。
待每一個紅棗山藥糕的顏色都變了之後,徐琳琅給秋檀嘗了一塊,秋檀讚不絕口。
這道紅棗山藥糕,是徐琳琅還在濠州的時候,張氏請了師傅教徐琳琅做的,那位糕點師傅的手藝十分了得,明明是簡單的食材,簡單的做法,可她做出來的點心就是比旁人做出來的要好吃,那便是因為這師傅多年的經驗總結得出,山藥和紅棗該蒸多久何時,藕粉什麼時候放、糖什麼時候放,糯米粉什麼時候放,捏成團子後該用什麼力道,什麼手法揉捏,成型後要蒸多久、烘烤多久都是嚴格的定數的,看著普通的做法,裡麵確實大有文章,彆人很難揣摩得出。
儘管是一道簡單的糕點,徐琳琅還沒有發現有人比師傅和自己做的更好。
徐琳琅打發丫鬟給徐老夫人送了一份,給了秋檀一份,剩下的兩分,便留著她和阿夏去學堂的時候帶上。
紅棗山藥糕做好,徐琳琅用上一世當了皇後之後得知的密法做了一道辣牛肉,做好後的牛肉,甜辣鹹香,且韌勁兒十足。
秋檀簡直被自家小姐的手藝驚呆了。
“小姐你真是太厲害了。”秋檀發自內心的讚歎道。
徐琳琅做完了點心,淨了手,又將牛乳放到甜白釉的隔水罐裡。
酸牛乳也是常見的吃食了,不過徐琳琅卻能做到比任何地方的都要好,上一世,朱棣遠征蒙古,帶回了最純正的酸牛乳做法,這應天府內,想必就沒有人比徐琳琅的酸牛乳做的更加正宗。
棠梨書院內,休憩的時候。
因著藍琪瑤昨日的反應,馮玲瓏和徐琳琅並沒有去尋藍琪瑤。
徐琳琅拿了自己親手做的吃食坐在了馮玲瓏身旁。
徐琳琅一打開食盒,馮玲瓏的眼中露出了驚奇。
徐琳琅帶來的點心的味道實在是太特彆,眾少女裝作有意無意的望了過來,看見那紅棗山藥糕和酸牛乳的樣子,都生出了向往。
“錦芙,徐琳琅帶的點心是你們府的廚子做的嗎。”胡珺兒頗為好奇的問徐錦芙,她早已被徐琳琅的點心引誘地口水直流,便滿懷希望的問了徐錦芙,若是魏國公府的廚子做的,那也能讓徐錦芙帶來,她也嘗嘗了。
徐錦芙倒是沒有見過魏國公府有這樣的吃食,徐錦芙想了想,應天府內最好的糕點鋪子裡的點心她都是吃過的,並未見過這幾樣,況且,那個鄉下丫頭,哪裡懂得去那些糕點鋪子買點心。
既不是糕點鋪子的,那自然是出自魏國公府。
徐錦芙滿不在乎道:“你想吃啊,明天我帶給你,要多少有多少。”
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