第一次見到能把強迫人打白工說得如此清新脫俗。
不過，他也沒得選，隻能按照兩人的要求開始處理食材。
“羊排切塊，海鹽、胡椒碎、橄欖油、迷迭香醃製。”
“好的。”
“雞胸肉切丁，料酒、食用油、白胡椒、鹽、生粉醃製。”
“好的。”
兩種食材處理方式說出，蘇子放已經大概猜出兩人的菜品選擇。
賈西貝現在主攻西餐，要羊排應該是為了做法式羊排，就是不知道是煎還是烤。趙熙的選擇格外穩健，宮保雞丁，廚師考級菜，以他高級廚師的功力幾乎不存在翻車的可能性。
不知道為什麼，蘇子放竟然隱隱開始期待。
而且，還有些想吃！
兩人讓蘇子放幫廚，固然有加快速度的想法，但是更重要的一點卻都是想讓蘇子放學習，否則也不會把重要的主菜處理都交給他，還貼心指點。
“羊排肉先醃製十五分鐘，記得橄欖油要抹勻。等會你切洋蔥碎加進去再醃製十分鐘。”
“好的。”
“我這邊沒什麼需要處理的，你幫賈老師做就好。”趙熙說著，架起一口鍋，看起來是要炸花生。
其實蘇子放一直覺得宮保雞丁的靈魂在與炸花生，焦香脆的花生米裹上醬汁，比雞肉好吃數倍。
看著趙熙的動作，他大概腦補得到宮保雞丁的好吃，甚至已經開始分泌口水。
“法式小羊排的靈魂就是烤！烤箱200c預熱5分鐘，烤盤鋪錫紙，醃製好的羊排烤10分鐘，再翻麵烤8分鐘，具體的情況根據羊排大小調整。”
賈西貝叮囑的功夫已經切好小土豆，倒扣在烤盤上和羊排擺在一起。
“宮保雞丁最重要的就是口味，這道菜有川菜、魯菜、江浙多個菜係的版本。各家做法不同。”
“川味講究麻辣香酥，魯味講究鮮嫩爽滑，江浙版本則要酸甜可口。”
“國外版叫左宗棠雞還講究外焦裡嫩。”賈西貝鋪好土豆還有心思調侃一句。
“就你出過國似的。”趙熙抬頭吐槽一句，又小聲嘀咕；“華人街的菜品，也配算八大菜係？”
“不是還有李鴻章雜燴和炸蟹角麼。”蘇子放聽到了趙熙的嘀咕，小聲比比道。
“那個，小蘇，我看廚房沒有乾椒了，你去買一袋吧。”趙熙頭也不抬地安排一句。
“這不是？”蘇子放熟練地從抽屜裡摸出一包新一代乾朝天椒。
“味道不對。”
“那這包？”蘇子放換了一袋子彈頭。
“不夠香。”
看蘇子放還要繼續翻，趙熙冷下臉：“反正隻要不是你手上這些，隨便買一包就好。如果沒有新的，外麵轉一轉也可以。”
這下趙熙明示的足夠明顯。
蘇子放：……
“我做錯什麼了？我就說了一句大實話啊！我冤啊！”
好在最後趙熙翻了白眼就算翻篇。
“好好學著點，這川味的宮保雞丁，可是得了蜀地劉師傅的真傳。”
“劉昴星嗎？”蘇子放這次學乖，沒有說出聲，隻在心裡默默吐槽一句，便把視線投向鍋中。