() 蘇子放聽到呼喊覺得聲音有些耳熟,走出去,正好看到謝安一臉焦急地站在櫃台邊上。
“你怎麼來了?”蘇子放有些吃驚,自從他上次把柴雅的聯係方式給謝安後,還是第一次看到他。
“蘇老板,店出事了!”
“嗯?”
蘇子放有些不太理解。
自己就站在這裡,楊瓊在櫃台邊上統計微信訂餐的食客,薛意在後廚準備蟹黃湯包。
食客們都在店裡等待營業時間,明明一片祥和,哪有出事的樣子!?
“剛剛張主任給我打電話,說是有人舉報他受賄暗箱操作食堂的檔口出租,現在學校出了通知,所有檔口統一改為競標入駐,我們不能直接去租了。”
“然後呢?”
蘇子放挑起眉頭:“這有什麼問題嗎?”
“哎喲我的蘇老板,你這是……揣著明白裝糊塗還是真不急啊!”謝安一拍手一跺腳,“這說明有人在阻撓我們開店。”
“誰會這麼無聊?”蘇子放想了想,自己好像沒有得罪過人。
“還能有誰,之前那個檔口的老板唄。”謝安吐槽道,“開店的時候用劣質食材以次充好,自己不能做生意還要故意坑害彆人,怎麼會有這種人!”
蘇子放對此不發表看法,馬上要開始午市,他沒時間和謝安先討論這個事情,隨口安頓到。
“你先坐,等下再說。”
說完轉身回到廚房。
“怎麼了?”薛意看他進來,關心道。
“沒事,等下解決。”蘇子放回到爐灶前重新將注意力投回鍋裡的蟹黃湯包。
在景陵大學食堂開店本來就是順手而做的事情,開起來也隻是為了補充食不語的人流和知名度,就算不成功也不會影響到現在。
可是學習蟹黃湯包可是實在的能力提升。
有了能力,哪裡還愁知名度!
這一點蘇子放拎的很清楚。
“耐得住性子,挺好!”
蘇子放不知道薛意暗中又給他貼上一個標簽,全身心投入麵前的蒸籠。
在他出去的功夫,薛意已經調好了火候,水蒸氣從下方的大鍋內升騰而出,混合著麵粉的香氣,隱隱還能分辨出蟹黃的鮮美。
“這種味道說明蟹黃湯包的皮很嚴密,將味道鎖死在包子內,隻有破皮的一瞬間才會噴湧而出,鮮美會被放大數倍。”
薛意出言解釋道。
“準備盤子吧,快好了。”
“現在調微火,兩分鐘後開蓋。”到底是在廚房待了一輩子的人,薛意僅靠味道就算出這一屜蟹黃湯包的準確出鍋時間。
蘇子放同樣抽動著鼻翼,可惜除了充斥鼻尖的包子味,什麼也沒有聞到。
薛意蒸的蟹黃湯包尺寸不算小,疊放兩層也隻蒸出二十個不到,算好給王富貴預定的三隻,蘇子放讓楊瓊對外掛出十隻,每隻定價189元。
“會不會太少了?”楊瓊看到鍋裡的數量,對蘇子放留下一半的做法表示不理解。
“還有現在店內客戶,剩下幾個做員工福利,順便請陸老板和安妍他們過來。”
“老板英明!”
聽到員工福利四個字,楊瓊瞬間收回嫌少的話語,甚至有些想臨時放棄昨天剛說過為了保持身材減肥的決定。
店內的食客還不知道發生了什麼。
看到蘇子放和楊瓊端著分裝好的小蒸籠也沒猜到是蟹黃湯包。
“喲,這是小籠包?當早餐倒是不錯,可惜中午吃不飽。”
“蘇老板又上新了呀,這是包子還是蒸餃?聞起來味道很香,就是不知道吃起來怎麼樣?”