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“一道普普通通的文思豆腐卻拿到了全場最佳的90分，可能大家會覺得不合理。”
“不過就和上一道龍井蝦仁一樣，我們很驚訝蘇子放選手能夠完成這樣一道鮮美至極的料理，借用滇菜天菇湯的做法製作素高湯，將文思豆腐的鮮美提升到頂點，如果不是刀工影響口感，或許這個分數可以更高一些。”
“平心而論，蘇子放選手作為初級廚師，刀工水準在這次比賽中可能隻能排名中等，可是他對料理的體會和感悟絕對比一些高級廚師還要紮實。”
“一個廚師能做出屬於自己風格的料理有多難，相信我不用過多解釋，但是在這一次比賽中，蘇子放選手成功演繹出兩道經典淮揚料理，可謂是實力非凡。”
“當然，我們也更加好奇你是怎麼想到做這兩道料理的？這種改善方法又是從哪裡學來的？”
穀平平說完，眼神似有似無地瞥向薛意。
蘇子放有些發懵，他完全沒有想到評委會問這種問題。
按照套路不是應該問他獲得第一名後有什麼感想嗎？
剛剛在台下的幾分鐘內，他已經編好了“為繼承爺爺的遺願，從小習廚，又去老南方進修，日夜苦練勤學不綴，隻求將蘇家菜發揚光大的瞎話，結果問題完全跑偏了。”
蘇子放：……
“怎麼？不方便說嗎？”穀平平有些奇怪。
要知道曆屆淮揚料理交流會第一名的問題都是說獲獎感言，對選手及料理沒有一絲宣傳幫助。
他還是看在蘇子放是自己是師侄的份上順手提點一下，沒想到卻冷場了。
“不是！隻是我的理由太簡單了，不太好意思說。”蘇子放眨眨眼尷尬道。
被他這麼一說，連梅元白都生出八卦興趣，看向蘇子放等待他繼續開口。
“我爺爺的確是一名廚師，可是我很小的時候，他就不在了，所以從來沒有教過我廚藝。原本我去老南方烹飪學院學習是想回家後繼承家業開乾貨行，可是因為一些原因這才去景陵當了廚師。”
“一開始我並沒有想過自己要當廚師，可是慢慢發現我還是很喜歡做菜的感覺，尤其是看到彆人吃到好吃的料理後露出的幸福感。這才開始認真學習料理，大概是飯店開在景陵的緣故，我最近一直在學習淮揚料理，這兩道正好是最基礎的幾道淮揚料理，我做的比較多，就這樣子。”
蘇子放說完停頓幾秒。
“至於這個味道就更加偶然了。”
“我每次做完料理都會邀請身邊人嘗味道，如果做的不好就繼續練習，結果恰好我的女朋友品嘗過薛老的龍井蝦仁，我就根據她告訴我的區彆又調整練習了很久才做出這個味道。”
“文思豆腐也是一樣，因為刀工達不到完美，臨時想到用調味來補足短板。又想到這道料理一開始是僧人所創，最早應該是素湯，隻是流傳這麼多年才有了高湯版本，所以刻意去熬製更鮮美的素湯。昨天用天菇湯的一些技法改進了原有的蔬菜湯才有今天的味道。”
蘇子放說完，評委和台下都愣了幾秒。
他們都知道蘇子放會說的簡單，卻也沒想到這麼簡單。
如果去掉其中的修飾部分和故事背景，他之所以做這兩道料理的原因就是——他隻會做這兩道。
七個字。
還真是簡單到極點。
穀平平：……
他也有些不知道該怎麼說蘇子放的表現才好。
說他厲害？